Jídlo pro dny dna na týden

Porucha metabolismu je nebezpečná pro rozvoj závažných onemocnění. Přebytek purinu v těle ovlivňuje stav kloubů a funkce ledvin, což negativně ovlivňuje zdravotní stav. K léčbě dny pomáhá integrovaný přístup, který spolu s lékařskou péčí poskytuje správné menu.

Co by měla být dieta pro dnu

Dna léčba je založena na použití určité kategorie výrobků. Druhým důležitým bodem při sestavování pravého menu pro dnu je vyloučit ze stravy ty potraviny a pokrmy, které přispívají k rozvoji onemocnění nebo inhibují proces hojení. Strava se zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založena na následujících obecných zásadách:

• Maximální množství lehkých uhlohydrátů, minimum bílkovinných potravin živočišného původu.
• Denní příjem potravy by měl být rozdělen na malé porce, jíst často a postupně.
• V týdenním menu jeden den - vykládání.

Co nejíst

Dnová artritida doprovázená zánětem může způsobit silnou bolest. Abyste se vyhnuli zhoršení, měli byste zakázat používání určitých produktů nebo je omezit na minimum. Takže jaké produkty nemohou jíst s dnou a co vyloučit z menu:

• šťovík polévka, polévka v masovém vývaru;
• Hotová jídla, Konzervy;
• hrach, luštěniny (kukuřice);
• houby;
• fíky, hrozny, maliny, rozinky;
• hořčice, křen, česnek, granulovaný cukr;
• čokoláda, pečení;
• káva, silný čaj.

Co můžete jíst

Některé kategorie produktů pomáhají vyrovnat se s patologií. Obohacení menu tak, aby se zabránilo tvorbě solí kyseliny močové v nadbytku, je principem, na kterém je seznam vytvořen. Pacienti s dnou, lékař může povolit použití následujících přípravků nebo jídel:

• zeleninová, mléčná, ovocná polévka;
• ryby, maso (odrůdy s nízkým obsahem tuku);
• žito, pšeničný chléb;
• obiloviny (pohanka, oves), těstoviny;
• zelenina, ovoce, bobule (cuketa, okurky, jablka);
• tvaroh, mléko, kefír;
• med:
• máslo, rostlinný olej;
• petržel, kopr, čekanka, zázvor;
• skořice, vanilka, dýňová semínka;
• vývar boky, minerální voda (alkalická), březová míza.

Ukázkové menu

Správná antipurinová dieta je důležitou součástí léčby dny a menu je postaveno na principu konzumace schválených potravin a jídel v malých porcích. Pacient v období hypopurinu by měl jíst čerstvé ovoce a zeleninu bohaté na stopové prvky. Přibližné týdenní menu pro zhoršenou dnu je uvedeno v tabulce.

ovocný salát s jogurtem;

vařené vejce (s dnou nejvýše jednou denně;

salát (2 rajčata, 50 g sýra Adyghe, zelené);

pečená dýně (200 g);

zeleninová polévka s pšeničnou krupicí;

zeleninový salát (rajče, okurka, paprika, zelenina) v rostlinném oleji;

Plátek žitného chleba;

květák v těstíčku;

2 plátky žitného chleba s kaviárem squash;

kaše z mléčné rýže;

Den půstu (konzumace ovoce, syrové nebo vařené zeleniny bez soli).

makarony se sýrem;

kus vařeného telecího masa;

plátek žitného chleba s kaviárem z řepy;

omeleta (vejce, rajče);

zelné rolky se zeleninou;

Lahodné pokrmy pro dnu

Vegetariánský boršč se sýrem se snadno připravuje, k tomu potřebujete:

• zelí - 100-120 g;
• brambory - 120 g;
• mrkev - 60 g;
• rajčata - 2-3 kousky;
• řepa - 1 ks;
• máslo (máslo) - 25 g;
• zelení, sýr - 10 g.

1. Oloupeme zeleninu, odstraníme semena, oloupeme, jemně nakrájíme, nalijeme do vroucí vody.
2. Řepu jemně strouhejte, vložte ji na misku na čtvrt hodiny před koncem misky, vařte 15 minut, dokud nebude připravena.
3. Když je dna v menu povoleno zahrnovat nízkotučné odrůdy sýrů, měli byste si vybrat Gaudette nebo Adygei.

Squashový kaviár pomůže diverzifikovat menu:

• cuketa - 1 kg;
• mrkev - 500 g;
• cibule - 250 g;
• rajčatový protlak - 2-3 lžíce;

1. V cuketové slupce vyjměte jádro, nakrájejte ovoce na kostky a vařte až do změkčení.
2. Fry nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev s rajčatovou pastou v rostlinném oleji.
3. Nalijte obvaz do cukety, vařte čtvrt hodiny, a pak připravte směs míchaných rostlin s mixérem.

Pečené tvarohové koláče pro dnu jsou užitečné, vaření je jednoduché. Je nutné zakoupit a měřit:

• tvaroh - 150 g;
• krupice - 40 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 20 g;
• cukr - lžička;
• máslo - půl lžičky;
• zakysanou smetanou, marmeládou - podle chuti.

1. Do strouhaného tvarohu přidáme krupici, vejce, cukr, promícháme a necháme čtvrt hodiny.
2. Forma tvarohové koláče, dát na plech, a stěr s kysanou smetanou smíšené s moukou na vrcholu.
3. Pečeme tvarohové koláče, dokud nevaříme při střední teplotě.

Týdenní dna menu, recepty

Dna - nemoc vyplývající z nesprávného metabolismu. Charakterizovaný ukládáním solí kyseliny močové na klouby se vyskytuje v chronické formě a je téměř neléčitelný.

Úroveň urátů se zvyšuje s použitím některých produktů, a proto, kromě tradiční léčby drog, musíte dodržovat dietu pro dnu, příkladné menu je uvedeno níže.

Napájení

Dieta pro dnu během exacerbace je důležitá pro snížení množství kyseliny močové v těle. Charakterem výživy je vyloučení zakázaných potravin ze stravy (tj. Bohatých na puriny). Jídlo je často přijímáno v malých porcích. Jídla by měla být vyvážená.

Zakázány některé potraviny s vysokým obsahem purinů:

• Červené maso a červené odrůdy ryb, konzervy, droby.
• Alkohol (i pivo) a kofeinové nápoje.
• Hrozny, fíky.
• Fazole, květák.

Doporučuje se použít dnu:

• Celozrnný chléb
• Rýže, proso, pohanka, rostlinné oleje.
• Brambory, mrkev.
• Ovoce, bobule, želé.
• Dietní maso.
• Vejce
• Zakysaná smetana, jogurt.
• Pijte z bobulí a minerální vody.

Tento seznam povolených a zakázaných výrobků je neúplný. Proto je lepší se poradit s lékařem, který můžete jíst a co musíte odmítnout.

Výživa výživa číslo 6 zlepšuje metabolismus, ale musí být upravena lékařem pro hypertenzní pacienty vzhledem k množství pití.

Dieta během exacerbace

Změna stravy je navržena tak, aby se snížily syndromy bolesti při záchvatech dnové artritidy. Pokrmy z červeného masa a ryb jsou vyloučeny, jsou zavedeny vegetariánské recepty. Jídlo se vaří jemně.

Dieta během exacerbace dny je postavena se zahrnutím polévek do zeleninových vývarů, mléčných výrobků, těstovin, obilovin, zeleniny. Jednou týdně můžete mít půst den: jíst ovoce, zeleninu a nic jiného. Mohou to být jakékoliv tepelné úpravy, například vařená mrkev nebo čerstvá jablka.

Produkty jsou distribuovány v jednotných porcích denně.

Antipurinovaya dieta

Pro usnadnění průběhu onemocnění a zvýšení časové mezery mezi útoky je nutné dodržovat tzv. Anti-purinovou dietu. Je však třeba mít na paměti, že v tomto případě není půst povolen.

Stravování zajišťuje odmítnutí pokrmů s obsahem purinů. To znamená, že antipurinová dieta kromě hlavního seznamu zakazuje použití:

Uvítáme následující produkty:

• Marmeláda, marshmallow.
• Pine ořechy, pistácie.
• Mrkev, citrony, řepa, okurky, zelí, kopr, cibule, česnek.
• Citrusové šťávy, zelený čaj.

Při sestavování týdenního menu je důležité pamatovat na rozmanitost pokrmů, ve kterých můžete kontrolovat hmotnost a stabilizovat stav.

Dieta číslo 6 je charakterizována náhradou živočišných proteinových produktů rostlinnými proteiny. Vzorové menu pro týden pro dnu je uvedeno v tabulce. Níže jsou uvedeny recepty na některá jídla.

Jídlo

Tyto pokrmy jsou neúplnou dietou pro dnu.

Je třeba mít na paměti, že pacient musí používat tekutiny bez cukru v množství 2 litry denně. Můžete pít neperlivé alkalické minerální vody, citrusové a zeleninové šťávy, brusinky a brusinkovou šťávu, želé, zelený čaj, rozmarýnový vývar.

Tukové mléko se nedoporučuje - upřednostňují se fermentované mléčné výrobky: kefír, jogurt, syrovátka.

Nesmíme zapomenout na kombinaci jídel. Brambory se nepoužívají společně s masem nebo rybami, ale dobře se hodí k jiné zelenině. Rajčata se neumývají želé, nejsou vhodná pro pokrmy obsahující škrob (například brambory), ale s nimi je kombinováno dietní maso. Ovoce nejí ihned po masu.

První a druhý kurz

Dieta číslo 6 s dnou nohy nepostradatelné: výživný, nízkokalorický, zmírnit přibývání na váze a snížit zátěž na kloubech palců. Menu, a to i přes impozantní seznam zakázaných produktů, je skutečně rozmanité.

1. Polévka s rýží. 5 kusů oloupejte brambory, nakrájejte, dejte na pánev, zapálte. Cibule (1 ks) Nakrájíme na půlkroužky, 1 mrkev nakrájenou na kostičky, po vaření je položíme na brambory. 5 lžíce. Já promytá rýže přidaná do zeleniny po 5 minutách. Polévka je připravena, když je rýže vařena.
2. Nudlová polévka s mlékem. Vermicelli (200 g) se vaří ve vodě (400 ml), odtok, zředí se horkým mlékem (200 ml), převede se do varu, odstraní se z tepla. Podávejte mléčné pokrmy s malým kouskem másla.
3. Boršč bez masa. Na první chod, zeleninu (brambory - 2 ks, 1 mrkev, 170 g bílého zelí, 1/2 cibule, 2 střední rajčata) se nakrájíme na zeleninový vývar a uložíme do studené vody. K dispozici je také předvařená řepa (1 ks). Všechno je přivedeno k varu a připraveno.

1. Zelí lívanečky. Nakrájejte 200 g bílého zelí, roštovou mrkev (1 ks). Umístěte výrobky do nádoby, přidejte vodu, 1 polévková lžíce. Já zakysanou smetanou a vydrží až do poloviny připravené. Vypusťte kapalinu. 100 g tvrdého sýra nastrouhejte. Produkty kombinovat, přidat 1/2 vejce a 3 lžíce. Já mouky. Sůl a pepř. Formovat palačinky, smažit. Podáváme se zakysanou smetanou.
2. Krokety z rýže. 1 polévková lžíce. vařená rýže kombinovat s 1/2 vejce, tvořit koule. Uprostřed každého míčku položte plátek tvrdého sýra. Roll v mouce, smažit, podáváme se zakysanou smetanou.
3. Zeleninový guláš. Nakrájenou cibuli smažíme (1 ks) a mrkví (3 ks). Nalijte 80 ml vody, nalijte 80 g vařeného hrachu, 6 nakrájených brambor, 80 g zakysané smetany. Sůl Dušené produkty pod víkem 12–15 min.
4. Nudlová kastrol 200 g vařených nudlí vložených do misky, přidejte 1/2 vajec, 50 g rozpuštěného másla, sůl a pepř. Smíchejte produkty, pečte 40 minut.
5. Mrkvové krokety. Oloupaná mrkev (100 g) nakrájíme a vaříme v mléce, sekáme, osolíme a osladíme. Nalijte krupici (5 g), čtvrtinu poraženého vajíčka, promíchejte, připravte hamburgery. Smažte na pánvi. Jíst se zakysanou smetanou.
6. Recepty na dýňovou kaši se liší v množství injikovaných obilovin. Dýně (1 kg) čiré, nakrájíme na kostičky, nalijeme 400 g mléka, sůl, osladíme, přivedeme k varu. Přidejte 150 g proso, vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Pokud pacient upřednostňuje rýži, obiloviny jsou předvařené až do poloviny vařené a usínají místo prosa. Vaření dýňových pokrmů s krupicí nebo kukuřičnými krupinami není o nic méně chutné.

Mnoho ženy v domácnosti dávají tipy na výrobu chutných dietních jídel. Například, pro tvarohové koláče se zakysanou smetanou je lepší použít recepty bez vajec. Vaječné omelety se však pečou v troubě, mikrovlnné troubě nebo dvojitém kotli - smažení na pánvi je nežádoucí.

Saláty a dezerty

Tabulka 6 začíná vystrašit mnoho pacientů, když lékař uvádí, co lze jíst a co je přísně zakázáno. A až časem přijde pochopení, že tato strava není vůbec hrozné. Naopak, můžete vařit spoustu chutných pokrmů, neomezovat se jen na sebe. Samozřejmě, že se musíte vzdát smaženého masa, ale nikdo v tom rukávu nezakopí vařený nebo vařený. Dorty mohou být také nahrazeny stejně chutnými dezerty.

1. Tvarohový pudink. 70 g tvarohu smíchaného s 10 g cukru, 1 g soli, 0,5 vaječného žloutku. Loupaná a nasekaná mrkev (35 g) dušená v pánvi a sekané. Zkombinujte přísady, přidejte 0,5 vaječného bílku, vložte do forem, pečte.
2. Pečené jablko s tvarohem. Vrchol je odříznut od jablka a jádro je řezané. Nalijte med na dně. Tvaroh (200 g), smíchejte s cukrem a vlašskými ořechy, naplňte je jablky. Pečeme 20-25 minut. Namísto vlašských ořechů lze dát sušené meruňky.
3. Ovocná pěna. Poražte 2 vařená jablka s cukrem (70 g) a krupičkou (1 lžíce). Dušené produkty po dobu 5 minut v ohni, nalijte do formy, chladné.

1. Želé z ovesných vloček. 1/2 Čl. Hercules zaschne v troubě, nalije 200 ml vody, po 10 minutách zahřívá, vaří. Sůl, vařte pod krytem 20 minut. Kisselův kmen, sladší. Někdy můžete vařit místo lehké večeře.
2. Nápoj suchého šípku. 1 lžička. Rozdrcená surovina se nalije 200 ml horké vody a naplní do termosky, přefiltruje. Recept na čerstvé bobule: večer nalijte vodu na ovoce, ráno přiveďte k varu a ochlaďte.

Povoleno používat slabý čaj s přidáním plátků citronu nebo máty.

1. Ovocný a zeleninový salát. Vařená řepa (100 g) nakrájíme, zkombinujeme s loupanými a nasekanými jablky (60 g), posypeme citrónovou šťávou, osladíme, ochucíme kysanou smetanou. Můžete krásně dát na talíř a ozdobte vařenou mrkví a cibulí.
2. Rajčatový salát 80 g rajčat je nakrájeno, mírně osoleno, obloženo zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Můžete přidat do rajčat čerstvé okurky.
3. Vinaigrette. Produkty: vařené brambory, mrkev, řepa, čerstvé okurky, jablka, 1/2 vajec v libovolném množství nakrájené, sůl a sezóna s rostlinným olejem.

Dieta pro dnu na nohou zajišťuje vysoký obsah vitamínů B a C ve složení pokrmů, pohankové pokrmy zavedené do krmiva obohacují tělo vitamíny B (B1, B2, B9) a zvyšují imunitu.

V akutní fázi je lepší dát přednost kapalným receptům.

Výše uvedené menu pro každý den je orientační, recepty lze snadno vyměnit a přijít s vlastní, se zaměřením na seznam povolených produktů.

Dna Dieta: Ukázkové menu

Dodržování určitých pravidel ve výživě pro dnu je vždy účinným způsobem, jak zabránit progresi a exacerbaci této závažné nemoci. Taková omezení při výběru produktů při přípravě denního menu mohou významně snížit příjem urátů do organismu, a pokud se dieta začala uplatňovat od samého počátku nemoci, pacient má skutečnou šanci snížit vývoj onemocnění na minimum. Vzorové menu pro chronický průběh onemocnění se liší od stravy během akutního záchvatu, a to by mělo být zaznamenáno u pacientů a jejich rodin.

S dnou, po prvním dnu útoku, pacient dostane dietu číslo 6. V našem článku vám řekneme o jeho obecné zásady a dát příkladné menu, které vám pomohou organizovat správné výživy.

Obecné zásady výživy

Při předepisování léčebné tabulky č. 6 se pacientovi doporučuje, aby výrazně omezil spotřebu přípravků obsahujících puriny, chlorid sodný a kyselinu šťavelovou. Alkalizace potravin a dostatečné množství kapaliny jsou zahrnuty v denním menu a tuky a bílkoviny jsou poněkud omezené.

Při vaření masných pokrmů je nutné předvařit (včetně ryb a drůbeže). Tato opatření se provádějí s cílem, aby se puriny obsažené v produktu zobrazovaly ve vodě. Při vaření vývarů se postupuje podle stejných zásad: první vývar (po 10-15 minutách varu) se vypustí a maso se vaří v další části vody.

Masové pokrmy mohou být v nabídce 2-3krát týdně. Současně by kus masa neměl vážit více než 150 g, a pokud je v misce obsažena ryba, její hmotnost by neměla být větší než 170 g.

Pacienti s dnou doporučují frakční jídla: 4-6krát denně. Mezi jídly musí pít tekutinu (například pitnou vodu vyčištěnou filtrem).

Také s tímto onemocněním jsou dobré výsledky dány dny nalačno, které by se měly konat jednou týdně. V těchto dnech může pacient konzumovat jednu potravu: tvaroh, ovoce nebo kefír. Během dne výdeje se doporučuje pít alespoň 2,5 litru tekutiny, pokud pacient nemá žádné onemocnění kardiovaskulárního systému.

Jaké potraviny a jídla jsou pro dnu zakázány?

• Mastné maso;
• houby, mastné a bohaté masové a rybí vývary;
• omáčky a omáčky připravené na bázi masových vývarů;
• živočišné tuky;
• aspic;
• droby;
• uzené pokrmy;
• kaviár;
• Konzervované ryby;
• luštěniny;
• malina;
• hrozny;
• fíky;
• rozinky;
• polotovary;
• koření;
• okurky;
• pečivo;
• čokoláda;
• Tukové cukrovinky;
• kakao, káva a silný černý čaj;
• nádobí s konzervačními látkami;
• alkoholické nápoje a pivo.

Jaké potraviny a jídla by měly být omezeny na dnu?

• Vařené klobásy s nízkým obsahem tuku;
• hovězí maso, libový pták nebo ryby;
• sůl (ostře omezená);
• houby;
• rajčata (až 3 kusy denně);
• květák;
• paprika;
• špenát;
• zelené;
• celer;
• ředkvičky;
• mléko;
• máslo

Jaké potraviny jsou povoleny pro dnu?

• Pšeničný, otrubový nebo žitný chléb z 1-2 druhů mouky;
• Saláty z nakládané nebo čerstvé zeleniny;
• boršč nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru;
• polévky z obilovin a brambor;
• libové drůbeží maso, králík a ryby (ne více než 3x týdně ve vařené nebo pečené formě);
• obiloviny;
• těstoviny;
• fermentované mléčné výrobky;
• zelenina;
• vejce (ne více než 1 ks denně);
• ovoce a bobule;
• sušené ovoce;
• mléko nebo ovocné želé;
• zeleninové, rajské nebo mléčné omáčky;
• džem;
• medu
• marmeláda;
• citrusové plody;
• alkalická minerální voda.

Vzorek menu pro tři dny pro pacienta během artritického útoku

Při napadení dnou by menu mělo obsahovat hlavně tekuté pokrmy (zeleninové polévky, polévky, šťávy, mléčné výrobky, tekuté kaše) a neměly by obsahovat pokrmy z masa, ryb nebo hub. Pacient by neměl hladovět, protože takový stav zhorší útok. Při artritickém záchvatu je nutné zvýšit denní objem tekutiny na 2,5 litru.

1. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - salát z čerstvých okurek s nízkotučné zakysanou smetanou, slabý čaj s přidaným mlékem;
• II snídaně - citrusová šťáva;
• oběd - polévka, vařená v zeleninovém vývaru, brambor a rýže, kotlety smažené zelí, ovocná šťáva nebo kompot z rybízu;
• odpolední čaj - dogrose bujón;
• večeře - míchaná vejce z jednoho vejce, mrkev zrazy se sušenými meruněkmi, slabý čaj s citronem;
• před spaním - kefír.

2. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - slabý čaj s mlékem, salát z čerstvého zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou;
• II snídaně - rajčatová šťáva;
• večeře - polévka v zeleninovém vývaru, kus vařeného kuřecího masa s bílou omáčkou;
• odpolední čaj - dogrose bujón;
• večeře - pohanková kaše s mlékem, zeleninové rolky s rýží;
• před spaním - jablečná šťáva.

3. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - vařený řepný salát, slabý čaj;
• II snídaně - borůvkový džus;
• večeře - perlově-ječmenová polévka se zeleninou, smažený zelný řízek;
• odpolední čaj - grapefruitová šťáva;
• večeře - mrkevní kotlety s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, ovocné želé;
• před spaním - kefír.

Vzorek menu na tři dny během dna remise

Mezi útoky dny se může rozšířit denní menu pacienta s dnou.

1. den

• Snídaně - ovesné vločky s mlékem, čerstvá okurka, odvar šišky;
• odpolední čaj - tvaroh s přídavkem zakysané smetany, bobulové želé;
• oběd - bramborová polévka, cuketa plněná rýží se zakysanou smetanou, jahodová pěna se zakysanou smetanou;
• večeře - smažené čerstvé zelné placky, tvarohové koláče, rajčatová šťáva;
• před spaním - jablko.

2. den

• Snídaně - pohanková kaše s mlékem, měkké vejce, jablečný a zelný salát, slabý čaj;
• odpolední svačina - kastrol z jablek a mrkve, odvar z bobulí šípků;
• večeře - palačinky s nízkotučným tvarohem, zeleninový nálev, ovocné želé;
• večeře - pečené kousky dýně nebo jablka, třešňová šťáva;
• před spaním - kyselé mléko.

3. den

• Snídaně - rýžová kaše s mlékem, mrkvový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, vařené vejce, slabý čaj s plátkem citronu;
• odpolední svačina - vařené brambory s čerstvou okurkou, hrušková šťáva;
• oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, knedlíkem z tvarohu, mléčným želé;
• večeře - pečená jablka, jahodová šťáva;
• před spaním - meloun.

Při sestavování menu se poraďte se svým lékařem, protože seznam přípustných produktů se může lišit v důsledku komplikací frolicking a souvisejících onemocnění.

Kanál "Rusko", spiknutí na téma "Dieta pro dnu":

Dna dieta

Popis k 17.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za 20-30 dnů
• Podmínky: 1 měsíc nebo více
• Náklady na produkty: 1490-1610 rublů týdně

Obecná pravidla

Dna se týká chronických recidivujících onemocnění, která jsou založena na porušení metabolismu purinu. Tato choroba je charakterizována akumulací urátů (solí kyseliny močové) v těle, které při ukládání do kloubů a ledvin způsobují zhoršení jejich funkcí.

Příznaky, příznaky a léčba

Mezi hlavní diagnostické znaky a příznaky patří:

• Akutní záchvat artritidy metatarsophalangeálního kloubu palce palce (nejčastěji), při kterém dochází k ostrému řezání / pálení bolesti v postiženém kloubu v nohou, kůže nad kloubem se stává purpurovou a cítí se horká, kloubní otoky. Jakýkoliv dotek na něj způsobuje silnou bolest, která může trvat 2-3 hodiny až 2-3 dny. Nejběžnější "dna nohy", ale mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženy a palce, lokty, kolena, kotníky.
• Přítomnost specifických dnových uzlin-tophi, což jsou usazeniny krystalů urátu sodného v měkkých tkáních ve formě tvrdých uzlin, zejména na extenzorovém povrchu stehen, nad klouby chodidel, dolních končetin a Achillových šlach.
• Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi (na základě špatné výživy nebo onemocnění ledvin).

Léčba onemocnění je komplexní a nejdůležitější složkou terapeutického procesu je dietní terapie. Lékařská výživa zajišťuje snížení energetické hodnoty stravy (zpravidla u pacientů dochází ke zvýšení tělesné hmotnosti s dnou), omezení exogenních purinů v těle a tuků, které snižují vylučování kyseliny močové ledvinami.

Hlavní dietou pro dnu v nohách je dietní tabulka č. 6, vyvinutá firmou Pevsner za účelem normalizace výměny purinů (organických sloučenin obsahujících dusík), snížení hladiny kyseliny močové a solí vzniklých během metabolismu purinů a přechod na alkalickou stranu reakce moči. Rozpustnost urátů se zvyšuje v alkalickém prostředí, urychluje se vylučování kyseliny močové z těla a zároveň se narušuje proces jejich tvorby.

Energetická hodnota terapeutické stravy je asi 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletní s mírným poklesem potravy proteinů do 70-80 g a tuků, většinou refrakterních do 80-90 g. Při absenci obezity je obsah sacharidů asi 400 g. Množství volné tekutiny je 2 litry.

Dieta pro dnu. Tabulka uvádí přísné omezení / zákaz potravin bohatých na purinové báze a kyselinu šťavelovou s mírným omezením chloridu sodného (až 10 g / den). To představuje produkty, které mají alkalizující účinek (zelenina / ovoce, mléko). Pro orientaci na pacienty byly vyvinuty speciální tabulky ukazující obsah purinových bází v potravinách.

Dna dieta pro týdenní menu

Dodržování určitých pravidel ve výživě pro dnu je vždy účinným způsobem, jak zabránit progresi a exacerbaci této závažné nemoci. Taková omezení při výběru produktů při přípravě denního menu mohou významně snížit příjem urátů do organismu, a pokud se dieta začala uplatňovat od samého počátku nemoci, pacient má skutečnou šanci snížit vývoj onemocnění na minimum. Vzorové menu pro chronický průběh onemocnění se liší od stravy během akutního záchvatu, a to by mělo být zaznamenáno u pacientů a jejich rodin.

S dnou, po prvním dnu útoku, pacient dostane dietu číslo 6. V našem článku vám řekneme o jeho obecné zásady a dát příkladné menu, které vám pomohou organizovat správné výživy.

Obecné zásady výživy

Při předepisování léčebné tabulky č. 6 se pacientovi doporučuje, aby výrazně omezil spotřebu přípravků obsahujících puriny, chlorid sodný a kyselinu šťavelovou. Alkalizace potravin a dostatečné množství kapaliny jsou zahrnuty v denním menu a tuky a bílkoviny jsou poněkud omezené.

Při vaření masných pokrmů je nutné předvařit (včetně ryb a drůbeže). Tato opatření se provádějí s cílem, aby se puriny obsažené v produktu zobrazovaly ve vodě. Při vaření vývarů se postupuje podle stejných zásad: první vývar (po 10-15 minutách varu) se vypustí a maso se vaří v další části vody.

Masové pokrmy mohou být v nabídce 2-3krát týdně. Současně by kus masa neměl vážit více než 150 g, a pokud je v misce obsažena ryba, její hmotnost by neměla být větší než 170 g.

Pacienti s dnou doporučují frakční jídla: 4-6krát denně. Mezi jídly musí pít tekutinu (například pitnou vodu vyčištěnou filtrem).

Také s tímto onemocněním jsou dobré výsledky dány dny nalačno, které by se měly konat jednou týdně. V těchto dnech může pacient konzumovat jednu potravu: tvaroh, ovoce nebo kefír. Během dne výdeje se doporučuje pít alespoň 2,5 litru tekutiny, pokud pacient nemá žádné onemocnění kardiovaskulárního systému.

Jaké potraviny a jídla jsou pro dnu zakázány?

• Mastné maso;
• houby, mastné a bohaté masové a rybí vývary;
• omáčky a omáčky připravené na bázi masových vývarů;
• živočišné tuky;
• aspic;
• droby;
• uzené pokrmy;
• kaviár;
• Konzervované ryby;
• luštěniny;
• malina;
• hrozny;
• fíky;
• rozinky;
• polotovary;
• koření;
• okurky;
• pečivo;
• čokoláda;
• Tukové cukrovinky;
• kakao, káva a silný černý čaj;
• nádobí s konzervačními látkami;
• alkoholické nápoje a pivo.

Jaké potraviny a jídla by měly být omezeny na dnu?

• Vařené klobásy s nízkým obsahem tuku;
• hovězí maso, libový pták nebo ryby;
• sůl (ostře omezená);
• houby;
• rajčata (až 3 kusy denně);
• květák;
• paprika;
• špenát;
• zelené;
• celer;
• ředkvičky;
• mléko;
• máslo

Jaké potraviny jsou povoleny pro dnu?

• Pšeničný, otrubový nebo žitný chléb z 1-2 druhů mouky;
• Saláty z nakládané nebo čerstvé zeleniny;
• boršč nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru;
• polévky z obilovin a brambor;
• libové drůbeží maso, králík a ryby (ne více než 3x týdně ve vařené nebo pečené formě);
• obiloviny;
• těstoviny;
• fermentované mléčné výrobky;
• zelenina;
• vejce (ne více než 1 ks denně);
• ovoce a bobule;
• sušené ovoce;
• mléko nebo ovocné želé;
• zeleninové, rajské nebo mléčné omáčky;
• džem;
• medu
• marmeláda;
• citrusové plody;
• alkalická minerální voda.

Vzorek menu pro tři dny pro pacienta během artritického útoku

Při napadení dnou by menu mělo obsahovat hlavně tekuté pokrmy (zeleninové polévky, polévky, šťávy, mléčné výrobky, tekuté kaše) a neměly by obsahovat pokrmy z masa, ryb nebo hub. Pacient by neměl hladovět, protože takový stav zhorší útok. Při artritickém záchvatu je nutné zvýšit denní objem tekutiny na 2,5 litru.

1. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - salát z čerstvých okurek s nízkotučné zakysanou smetanou, slabý čaj s přidaným mlékem;
• II snídaně - citrusová šťáva;
• oběd - polévka, vařená v zeleninovém vývaru, brambor a rýže, kotlety smažené zelí, ovocná šťáva nebo kompot z rybízu;
• odpolední čaj - dogrose bujón;
• večeře - míchaná vejce z jednoho vejce, mrkev zrazy se sušenými meruněkmi, slabý čaj s citronem;
• před spaním - kefír.

2. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - slabý čaj s mlékem, salát z čerstvého zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou;
• II snídaně - rajčatová šťáva;
• večeře - polévka v zeleninovém vývaru, kus vařeného kuřecího masa s bílou omáčkou;
• odpolední čaj - dogrose bujón;
• večeře - pohanková kaše s mlékem, zeleninové rolky s rýží;
• před spaním - jablečná šťáva.

3. den

• Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
• I snídaně - vařený řepný salát, slabý čaj;
• II snídaně - borůvkový džus;
• večeře - perlově-ječmenová polévka se zeleninou, smažený zelný řízek;
• odpolední čaj - grapefruitová šťáva;
• večeře - mrkevní kotlety s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, ovocné želé;
• před spaním - kefír.

Vzorek menu na tři dny během dna remise

Mezi útoky dny se může rozšířit denní menu pacienta s dnou.

1. den

• Snídaně - ovesné vločky s mlékem, čerstvá okurka, odvar šišky;
• odpolední čaj - tvaroh s přídavkem zakysané smetany, bobulové želé;
• oběd - bramborová polévka, cuketa plněná rýží se zakysanou smetanou, jahodová pěna se zakysanou smetanou;
• večeře - smažené čerstvé zelné placky, tvarohové koláče, rajčatová šťáva;
• před spaním - jablko.

2. den

• Snídaně - pohanková kaše s mlékem, měkké vejce, jablečný a zelný salát, slabý čaj;
• odpolední svačina - kastrol z jablek a mrkve, odvar z bobulí šípků;
• večeře - palačinky s nízkotučným tvarohem, zeleninový nálev, ovocné želé;
• večeře - pečené kousky dýně nebo jablka, třešňová šťáva;
• před spaním - kyselé mléko.

3. den

• Snídaně - rýžová kaše s mlékem, mrkvový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, vařené vejce, slabý čaj s plátkem citronu;
• odpolední svačina - vařené brambory s čerstvou okurkou, hrušková šťáva;
• oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, knedlíkem z tvarohu, mléčným želé;
• večeře - pečená jablka, jahodová šťáva;
• před spaním - meloun.

Při sestavování menu se poraďte se svým lékařem, protože seznam přípustných produktů se může lišit v důsledku komplikací frolicking a souvisejících onemocnění.

Kanál "Rusko", spiknutí na téma "Dieta pro dnu":

Strava pro dnu (výživa)

Porucha metabolismu je nebezpečná pro rozvoj závažných onemocnění. Přebytek purinu v těle ovlivňuje stav kloubů a funkce ledvin, což negativně ovlivňuje zdravotní stav. K léčbě dny pomáhá integrovaný přístup, který spolu s lékařskou péčí poskytuje správné menu.

Co by měla být dieta pro dnu

Dna léčba je založena na použití určité kategorie výrobků. Druhým důležitým bodem při sestavování pravého menu pro dnu je vyloučit ze stravy ty potraviny a pokrmy, které přispívají k rozvoji onemocnění nebo inhibují proces hojení. Strava se zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založena na následujících obecných zásadách:

• Maximální množství lehkých uhlohydrátů, minimum bílkovinných potravin živočišného původu.
• Denní příjem potravy by měl být rozdělen na malé porce, jíst často a postupně.
• V týdenním menu jeden den - vykládání.

Co nejíst

Dnová artritida doprovázená zánětem může způsobit silnou bolest. Abyste se vyhnuli zhoršení, měli byste zakázat používání určitých produktů nebo je omezit na minimum. Takže jaké produkty nemohou jíst s dnou a co vyloučit z menu:

• šťovík polévka, polévka v masovém vývaru;
• Hotová jídla, Konzervy;
• hrach, luštěniny (kukuřice);
• houby;
• fíky, hrozny, maliny, rozinky;
• hořčice, křen, česnek, granulovaný cukr;
• čokoláda, pečení;
• káva, silný čaj.

Některé kategorie produktů pomáhají vyrovnat se s patologií. Obohacení menu tak, aby se zabránilo tvorbě solí kyseliny močové v nadbytku, je principem, na kterém je seznam vytvořen. Pacienti s dnou, lékař může povolit použití následujících přípravků nebo jídel:

• zeleninová, mléčná, ovocná polévka;
• ryby, maso (odrůdy s nízkým obsahem tuku);
• žito, pšeničný chléb;
• obiloviny (pohanka, oves), těstoviny;
• zelenina, ovoce, bobule (cuketa, okurky, jablka);
• tvaroh, mléko, kefír;
• med:
• máslo, rostlinný olej;
• petržel, kopr, čekanka, zázvor;
• skořice, vanilka, dýňová semínka;
• vývar boky, minerální voda (alkalická), březová míza.

Správná antipurinová dieta je důležitou součástí léčby dny a menu je postaveno na principu konzumace schválených potravin a jídel v malých porcích. Pacient v období hypopurinu by měl jíst čerstvé ovoce a zeleninu bohaté na stopové prvky. Přibližné týdenní menu pro zhoršenou dnu je uvedeno v tabulce.

ovocný salát s jogurtem;

vařené vejce (s dnou nejvýše jednou denně;

salát (2 rajčata, 50 g sýra Adyghe, zelené);

pečená dýně (200 g);

zeleninová polévka s pšeničnou krupicí;

zeleninový salát (rajče, okurka, paprika, zelenina) v rostlinném oleji;

Plátek žitného chleba;

květák v těstíčku;

2 plátky žitného chleba s kaviárem squash;

kaše z mléčné rýže;

Den půstu (konzumace ovoce, syrové nebo vařené zeleniny bez soli).

makarony se sýrem;

kus vařeného telecího masa;

plátek žitného chleba s kaviárem z řepy;

omeleta (vejce, rajče);

zelné rolky se zeleninou;

Lahodné pokrmy pro dnu

Vegetariánský boršč se sýrem se snadno připravuje, k tomu potřebujete:

• zelí - 100-120 g;
• brambory - 120 g;
• mrkev - 60 g;
• rajčata - 2-3 kousky;
• řepa - 1 ks;
• máslo (máslo) - 25 g;
• zelení, sýr - 10 g.

1. Oloupeme zeleninu, odstraníme semena, oloupeme, jemně nakrájíme, nalijeme do vroucí vody.
2. Řepu jemně strouhejte, vložte ji na misku na čtvrt hodiny před koncem misky, vařte 15 minut, dokud nebude připravena.
3. Když je dna v menu povoleno zahrnovat nízkotučné odrůdy sýrů, měli byste si vybrat Gaudette nebo Adygei.

Squashový kaviár pomůže diverzifikovat menu:

• cuketa - 1 kg;
• mrkev - 500 g;
• cibule - 250 g;
• rajčatový protlak - 2-3 lžíce;

1. V cuketové slupce vyjměte jádro, nakrájejte ovoce na kostky a vařte až do změkčení.
2. Fry nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev s rajčatovou pastou v rostlinném oleji.
3. Nalijte obvaz do cukety, vařte čtvrt hodiny, a pak připravte směs míchaných rostlin s mixérem.

Pečené tvarohové koláče pro dnu jsou užitečné, vaření je jednoduché. Je nutné zakoupit a měřit:

• tvaroh - 150 g;
• krupice - 40 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 20 g;
• cukr - lžička;
• máslo - půl lžičky;
• zakysanou smetanou, marmeládou - podle chuti.

1. Do strouhaného tvarohu přidáme krupici, vejce, cukr, promícháme a necháme čtvrt hodiny.
2. Forma tvarohové koláče, dát na plech, a stěr s kysanou smetanou smíšené s moukou na vrcholu.
3. Pečeme tvarohové koláče, dokud nevaříme při střední teplotě.

Antonina, 42 let

Zvýšené množství purinu mě přivedlo k přehodnocení nabídky, i když obezita neohrožovala, ale nabídka pro dny pomohla ztratit dalších 5 kg. Během exacerbace se snažím jíst celý týden, aby tělo mohlo dát sílu k léčbě onemocnění. První dny menu by měly zahrnovat pokrmy podle klasických receptů se zeleninou a hodně pít. Pomáhá mi dobře vývar boky, dna ustoupí.

Svetlana, 33 let

Dietní jídlo pro mě není nové. Mám cukrovku, vím, co vyloučit a co zahrnout do menu, aby nedošlo ke zhoršení nemoci. Dna na noze začala častěji rušit, nacházet jednoduché recepty s povolenými produkty, tvořit menu pro tento týden. Množství potravin je rozděleno do čtyř dávek a z výrobků na stole hledám, co jíst pro dnu.

Nechci operaci provádět, léčím dny s léky, správnou výživou a lidovými prostředky. Jedla na dietě č. 6, a pak se rozhodla udělat menu sama pro zhoršenou dnu, aby se snížila bolest při útoku. Celý týden jsem si vzal recepty z fotografie, ale zpočátku jsem udělal stůl, jehož produkty pro dnu nemohou být, a pak pomohl vyrovnat se se zvýšeným purinem.

Dna se týká chronických recidivujících onemocnění, která jsou založena na porušení metabolismu purinu. Tato choroba je charakterizována akumulací urátů (solí kyseliny močové) v těle, které při ukládání do kloubů a ledvin způsobují zhoršení jejich funkcí.

Příznaky, příznaky a léčba

Mezi hlavní diagnostické znaky a příznaky patří:

• Akutní záchvat artritidy metatarsophalangeálního kloubu palce palce (nejčastěji), při kterém dochází k ostrému řezání / pálení bolesti v postiženém kloubu v nohou, kůže nad kloubem se stává purpurovou a cítí se horká, kloubní otoky. Jakýkoliv dotek na něj způsobuje silnou bolest, která může trvat 2-3 hodiny až 2-3 dny. Nejběžnější "dna nohy", ale mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženy a palce, lokty, kolena, kotníky.
• Přítomnost specifických dnových uzlin-tophi, což jsou usazeniny krystalů urátu sodného v měkkých tkáních ve formě tvrdých uzlin, zejména na extenzorovém povrchu stehen, nad klouby chodidel, dolních končetin a Achillových šlach.
• Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi (na základě špatné výživy nebo onemocnění ledvin).

Léčba onemocnění je komplexní a nejdůležitější složkou terapeutického procesu je dietní terapie. Lékařská výživa zajišťuje snížení energetické hodnoty stravy (zpravidla u pacientů dochází ke zvýšení tělesné hmotnosti s dnou), omezení exogenních purinů v těle a tuků, které snižují vylučování kyseliny močové ledvinami.

Hlavní dietou pro dnu v nohách je dietní tabulka č. 6, vyvinutá firmou Pevsner za účelem normalizace výměny purinů (organických sloučenin obsahujících dusík), snížení hladiny kyseliny močové a solí vzniklých během metabolismu purinů a přechod na alkalickou stranu reakce moči. Rozpustnost urátů se zvyšuje v alkalickém prostředí, urychluje se vylučování kyseliny močové z těla a zároveň se narušuje proces jejich tvorby.

Energetická hodnota terapeutické stravy je asi 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletní s mírným poklesem potravy proteinů do 70-80 g a tuků, většinou refrakterních do 80-90 g. Při absenci obezity je obsah sacharidů asi 400 g. Množství volné tekutiny je 2 litry.

Dieta pro dnu. Tabulka uvádí přísné omezení / zákaz potravin bohatých na purinové báze a kyselinu šťavelovou s mírným omezením chloridu sodného (až 10 g / den). To představuje produkty, které mají alkalizující účinek (zelenina / ovoce, mléko). Pro orientaci na pacienty byly vyvinuty speciální tabulky ukazující obsah purinových bází v potravinách.