Jídlo pro dnu a zvýšenou kyselinu močovou: co může a nemůže jíst?

Ekzém

Kompetentní dieta pro dnu je stejný prvek terapie jako drogy, fyzioterapie a fyzioterapie. Použití zakázaných přípravků snižuje účinnost terapie, vyplňuje buňky puriny, vyvolává aktivní produkci kyseliny močové. Výsledek - zvýšené nepohodlí, silná bolest v kloubech, zvýšený otok, špatná analýza.

Při vývoji léčebného režimu lékař připomíná pacientovi, jak důležitá je dna. Tabulka výrobků, která pozitivně a negativně ovlivňuje výměnu kyseliny močové v těle, pomůže vytvořit menu pro každodenní dny.

Proč se musíte držet diety?

Hlavní podstatou stravy pro dnu - kontrola produkce a produkce kyseliny močové. Tento nutriční systém pomáhá zlepšit pohodu a zmírnit bolest, což má za následek, že nemoc ustupuje.

Důsledky nedodržení dnové stravy zahrnují:

onemocnění ledvin (dnová nefritida);
rozvoj selhání ledvin;
hypertenze a poškození kardiovaskulárního systému;
porážka jiných vnitřních orgánů s tvorbou dna uzlů v nich (srdce, plíce, mozek);
ateroskleróza;
poškození všech kloubů a rozvoj erozivní artritidy.

Je třeba poznamenat, že tato dieta nevyléčí, ale přispívá pouze k urychlenému uvolňování kyseliny a solí během exacerbace artrózy. Také významně snižuje tělesnou hmotnost, která hraje důležitou roli v zotavení těla po těžké léčbě drogami.

Odrůdy

Strava 6E je variace tabulky č. 6. Jmenován podobnými indikacemi pacientům s obezitou. Energetická hodnota je snížena na 1950-2000 Kcal (obsah bílkovin na úrovni 70 g, tuk - 80 g, sacharidy - na úrovni 250 g).

Spotřeba jednoduchých sacharidů (čerstvý pšeničný chléb, cukr, med, sladkosti, cukrovinky a moučné výrobky) a méně složité sacharidy (obiloviny) se hlavně snižují. Příjem masa je omezen na 1-2 krát týdně. Jídla v malých porcích (frakční) až 5-6 krát denně, bohatý příjem tekutin zejména slabě alkalických minerálních vod.

Zelenina a ovoce jsou nejlépe konzumovány syrové, ale mohou být pečené a vařené. Vzhledem k tomu, že strava není fyziologicky kompletní, může být předepsána na dobu ne delší než 2 týdny.

Základní principy výživy pro dnu

Je důležité dodržovat několik pokynů pro formování denní stravy.

Jezte správné tuky. Snížením hladiny živočišných tuků ve stravě do něj patří rostlinný, zejména olivový, slunečnicový, kukuřičný olej.
Snižte hmotnost. Nadváha zhoršuje průběh onemocnění, provokuje porušování ledvin, vylučuje možnost normálního odstranění kyseliny močové. V přítomnosti nadměrné hmotnosti snižte energetickou hodnotu stravy.
Pijte hodně. Při absenci edému a normální funkce ledvin se doporučuje pít dostatek tekutin. Je důležité, abyste pili nejméně dva a půl litru tekutin denně, včetně čisté vody s přídavkem citronové šťávy, stejně jako ovocné a bobulové šťávy, bylinné čaje, šípkový vývar, mléko.
Vezměte multivitamin. Zvláště důležité je při korekci stavu konzumovat dostatečné množství vitamínů C, PP a B2.
Jezte moči alkalizující potraviny. Patří mezi ně téměř všechny čerstvé ovoce a bobule. Jejich hodnota ve stravě je také ve vysokém obsahu draslíku, který má močopudný účinek.
Pijte alkalickou minerální vodu. Alkalizuje moč, což činí jeho složení aktivní proti kyselině močové. Alkalická moč pomáhá rozpouštět nebezpečné sloučeniny a snižuje riziko progrese onemocnění.
Odstraňte alkohol. Alkoholické nápoje narušují ledviny, což vylučuje možnost odstranění kyseliny močové z těla. Dokonce i jejich pravidelný příjem může vyvolat útok a zhoršení.
Snižte obsah soli. Sůl sama o sobě přispívá k ukládání krystalů kyseliny močové v kloubech. Jeho vysoký obsah v potravinách snižuje intenzitu vylučování moči a způsobuje otok, který eliminuje diuretický účinek nutný pro exacerbace. Snižte příjem soli na minimum.

Také je nutné zajistit půst dnů. Jednou týdně organizujte výtok z těla z hojného jídla. Co je dobré pro vás, je jednodenní mono-dieta na produktech, které jsou chudé na puriny. V létě uspořádejte půdní dny na vodní melouny, které dokonale odstraní kyselinu močovou a sůl z těla. Na jaře a na podzim použijte okurku a jablečnou mono dietu. V zimě vhodné brambory. Všechny tyto produkty jsou bohaté na cenné draslíky a vlákninu.

Dieta pro dnu během exacerbace

Během období zhoršování dny pomůže správně zvolená strava zbavit se nepříjemných bolestivých symptomů a obnovit pohyblivost, kterou člověk ztrácí během vývoje zánětu. Z menu můžete zcela vyloučit maso a rybí výrobky.

Výživa pro dnu zajišťuje častější držení půstních dnů (každý druhý den). Během exacerbace můžete toto menu používat po dobu 1 dne:

Na prázdném žaludku: půl sklenice předehřáté alkalické minerální vody nebo šípkového bujónu (lze použít cikorku).
Snídaně: polovina porce ovesné kaše (měla by být tenká), sklenice mléka.
11 hodin: 1 sklenka jablečné šťávy. Místo toho můžete jíst syrová jablka (1 ks).
Oběd: polévka z bramborové kaše (půl porce), želé na bázi mléka.
17 hodin: mrkev nebo rajčatová šťáva (sklo).
Večeře: půl porce kaše z tekutého mléka, 1 sklenice ovocného kompotu (jahody, hrušky, jablka).
21 hodin: sklenka kefíru.
Na noc: čaj s mlékem a medem (není žádoucí pro diabetes) nebo zelený čaj bez cukru - 1 šálek.

Toto menu lze použít, dokud nezmizí příznaky zánětu nohou.

Co můžete jíst s dnou?

Dna není jednoduché onemocnění, které vyžaduje odpovědný přístup a dodržování zásad správné výživy. Proto je nutné pochopit, co lze jíst s dnou. To nám pomůže při výrobě výrobků.

Menu Dna

Porucha metabolismu je nebezpečná pro rozvoj závažných onemocnění. Přebytek purinu v těle ovlivňuje stav kloubů a funkce ledvin, což negativně ovlivňuje zdravotní stav. K léčbě dny pomáhá integrovaný přístup, který spolu s lékařskou péčí poskytuje správné menu.

Co by měla být dieta pro dnu

Dna léčba je založena na použití určité kategorie výrobků. Druhým důležitým bodem při sestavování pravého menu pro dnu je vyloučit ze stravy ty potraviny a pokrmy, které přispívají k rozvoji onemocnění nebo inhibují proces hojení. Strava se zvýšenou kyselinou močovou v krvi je založena na následujících obecných zásadách:

Maximální množství lehkých uhlohydrátů, minimum bílkovinných potravin živočišného původu.
Denní příjem potravy by měl být rozdělen na malé porce, jíst často a postupně.
V týdenním menu jeden den - vykládání.

Co nejíst

Dnová artritida doprovázená zánětem může způsobit silnou bolest. Abyste se vyhnuli zhoršení, měli byste zakázat používání určitých produktů nebo je omezit na minimum. Takže jaké produkty nemohou jíst s dnou a co vyloučit z menu:

šťovík polévka, polévka v masovém vývaru;
Hotová jídla, Konzervy;
hrach, luštěniny (kukuřice);
houby;
fíky, hrozny, maliny, rozinky;
hořčice, křen, česnek, granulovaný cukr;
čokoláda, pečení;
káva, silný čaj.

Co můžete jíst

Některé kategorie produktů pomáhají vyrovnat se s patologií. Obohacení menu tak, aby se zabránilo tvorbě solí kyseliny močové v nadbytku, je principem, na kterém je seznam vytvořen. Pacienti s dnou, lékař může povolit použití následujících přípravků nebo jídel:

zeleninová, mléčná, ovocná polévka;
ryby, maso (odrůdy s nízkým obsahem tuku);
žito, pšeničný chléb;
obiloviny (pohanka, oves), těstoviny;
zelenina, ovoce, bobule (cuketa, okurky, jablka);
tvaroh, mléko, kefír;
med:
máslo, rostlinný olej;
petržel, kopr, čekanka, zázvor;
skořice, vanilka, dýňová semínka;
vývar boky, minerální voda (alkalická), březová míza.

Ukázkové menu

Správná antipurinová dieta je důležitou součástí léčby dny a menu je postaveno na principu konzumace schválených potravin a jídel v malých porcích. Pacient v období hypopurinu by měl jíst čerstvé ovoce a zeleninu bohaté na stopové prvky. Přibližné týdenní menu pro zhoršenou dnu je uvedeno v tabulce.

ovocný salát s jogurtem;

vařené vejce (s dnou nejvýše jednou denně;

salát (2 rajčata, 50 g sýra Adyghe, zelené);

pečená dýně (200 g);

zeleninová polévka s pšeničnou krupicí;

zeleninový salát (rajče, okurka, paprika, zelenina) v rostlinném oleji;

Plátek žitného chleba;

květák v těstíčku;

2 plátky žitného chleba s kaviárem squash;

kaše z mléčné rýže;

Den půstu (konzumace ovoce, syrové nebo vařené zeleniny bez soli).

makarony se sýrem;

kus vařeného telecího masa;

plátek žitného chleba s kaviárem z řepy;

omeleta (vejce, rajče);

zelné rolky se zeleninou;

Lahodné pokrmy pro dnu

Vegetariánský boršč se sýrem se snadno připravuje, k tomu potřebujete:

zelí - 100-120 g;
brambory - 120 g;
mrkev - 60 g;
rajčata - 2-3 kousky;
řepa - 1 ks;
máslo (máslo) - 25 g;
zelení, sýr - 10 g.

Oloupeme zeleninu, odstraníme semena, oloupeme, jemně nakrájíme, nalijeme do vroucí vody.
Řepu jemně strouhejte, vložte ji na misku na čtvrt hodiny před koncem misky, vařte 15 minut, dokud nebude připravena.
Když je dna v menu povoleno zahrnovat nízkotučné odrůdy sýrů, měli byste si vybrat Gaudette nebo Adygei.

Squashový kaviár pomůže diverzifikovat menu:

cuketa - 1 kg;
mrkev - 500 g;
cibule - 250 g;
rajčatový protlak - 2-3 lžíce;

V cuketové slupce vyjměte jádro, nakrájejte ovoce na kostky a vařte až do změkčení.
Fry nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev s rajčatovou pastou v rostlinném oleji.
Nalijte obvaz do cukety, vařte čtvrt hodiny, a pak připravte směs míchaných rostlin s mixérem.

Pečené tvarohové koláče pro dnu jsou užitečné, vaření je jednoduché. Je nutné zakoupit a měřit:

tvaroh - 150 g;
krupice - 40 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 20 g;
cukr - lžička;
máslo - půl lžičky;
zakysanou smetanou, marmeládou - podle chuti.

Do strouhaného tvarohu přidáme krupici, vejce, cukr, promícháme a necháme čtvrt hodiny.
Forma tvarohové koláče, dát na plech, a stěr s kysanou smetanou smíšené s moukou na vrcholu.
Pečeme tvarohové koláče, dokud nevaříme při střední teplotě.

Dna Dieta: Ukázkové menu

Dodržování určitých pravidel ve výživě pro dnu je vždy účinným způsobem, jak zabránit progresi a exacerbaci této závažné nemoci. Taková omezení při výběru produktů při přípravě denního menu mohou významně snížit příjem urátů do organismu, a pokud se dieta začala uplatňovat od samého počátku nemoci, pacient má skutečnou šanci snížit vývoj onemocnění na minimum. Vzorové menu pro chronický průběh onemocnění se liší od stravy během akutního záchvatu, a to by mělo být zaznamenáno u pacientů a jejich rodin.

S dnou, po prvním dnu útoku, pacient dostane dietu číslo 6. V našem článku vám řekneme o jeho obecné zásady a dát příkladné menu, které vám pomohou organizovat správné výživy.

Obecné zásady výživy

Při předepisování léčebné tabulky č. 6 se pacientovi doporučuje, aby výrazně omezil spotřebu přípravků obsahujících puriny, chlorid sodný a kyselinu šťavelovou. Alkalizace potravin a dostatečné množství kapaliny jsou zahrnuty v denním menu a tuky a bílkoviny jsou poněkud omezené.

Při vaření masných pokrmů je nutné předvařit (včetně ryb a drůbeže). Tato opatření se provádějí s cílem, aby se puriny obsažené v produktu zobrazovaly ve vodě. Při vaření vývarů se postupuje podle stejných zásad: první vývar (po 10-15 minutách varu) se vypustí a maso se vaří v další části vody.

Masové pokrmy mohou být v nabídce 2-3krát týdně. Současně by kus masa neměl vážit více než 150 g, a pokud je v misce obsažena ryba, její hmotnost by neměla být větší než 170 g.

Pacienti s dnou doporučují frakční jídla: 4-6krát denně. Mezi jídly musí pít tekutinu (například pitnou vodu vyčištěnou filtrem).

Také s tímto onemocněním jsou dobré výsledky dány dny nalačno, které by se měly konat jednou týdně. V těchto dnech může pacient konzumovat jednu potravu: tvaroh, ovoce nebo kefír. Během dne výdeje se doporučuje pít alespoň 2,5 litru tekutiny, pokud pacient nemá žádné onemocnění kardiovaskulárního systému.

Jaké potraviny a jídla jsou pro dnu zakázány?

Mastné maso;
houby, mastné a bohaté masové a rybí vývary;
omáčky a omáčky připravené na bázi masových vývarů;
živočišné tuky;
aspic;
droby;
uzené pokrmy;
kaviár;
Konzervované ryby;
luštěniny;
malina;
hrozny;
fíky;
rozinky;
polotovary;
koření;
okurky;
pečivo;
čokoláda;
Tukové cukrovinky;
kakao, káva a silný černý čaj;
nádobí s konzervačními látkami;
alkoholické nápoje a pivo.

Jaké potraviny a jídla by měly být omezeny na dnu?

Vařené klobásy s nízkým obsahem tuku;
hovězí maso, libový pták nebo ryby;
sůl (ostře omezená);
houby;
rajčata (až 3 kusy denně);
květák;
paprika;
špenát;
zelené;
celer;
ředkvičky;
mléko;
máslo

Jaké potraviny jsou povoleny pro dnu?

Pšeničný, otrubový nebo žitný chléb z 1-2 druhů mouky;
Saláty z nakládané nebo čerstvé zeleniny;
boršč nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru;
polévky z obilovin a brambor;
libové drůbeží maso, králík a ryby (ne více než 3x týdně ve vařené nebo pečené formě);
obiloviny;
těstoviny;
fermentované mléčné výrobky;
zelenina;
vejce (ne více než 1 ks denně);
ovoce a bobule;
sušené ovoce;
mléko nebo ovocné želé;
zeleninové, rajské nebo mléčné omáčky;
džem;
medu
marmeláda;
citrusové plody;
alkalická minerální voda.

Vzorek menu pro tři dny pro pacienta během artritického útoku

Při napadení dnou by menu mělo obsahovat hlavně tekuté pokrmy (zeleninové polévky, polévky, šťávy, mléčné výrobky, tekuté kaše) a neměly by obsahovat pokrmy z masa, ryb nebo hub. Pacient by neměl hladovět, protože takový stav zhorší útok. Při artritickém záchvatu je nutné zvýšit denní objem tekutiny na 2,5 litru.

1. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - salát z čerstvých okurek s nízkotučné zakysanou smetanou, slabý čaj s přidaným mlékem;
II snídaně - citrusová šťáva;
oběd - polévka, vařená v zeleninovém vývaru, brambor a rýže, kotlety smažené zelí, ovocná šťáva nebo kompot z rybízu;
odpolední čaj - dogrose bujón;
večeře - míchaná vejce z jednoho vejce, mrkev zrazy se sušenými meruněkmi, slabý čaj s citronem;
před spaním - kefír.

2. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - slabý čaj s mlékem, salát z čerstvého zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou;
II snídaně - rajčatová šťáva;
večeře - polévka v zeleninovém vývaru, kus vařeného kuřecího masa s bílou omáčkou;
odpolední čaj - dogrose bujón;
večeře - pohanková kaše s mlékem, zeleninové rolky s rýží;
před spaním - jablečná šťáva.

3. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - vařený řepný salát, slabý čaj;
II snídaně - borůvkový džus;
večeře - perlově-ječmenová polévka se zeleninou, smažený zelný řízek;
odpolední čaj - grapefruitová šťáva;
večeře - mrkevní kotlety s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, ovocné želé;
před spaním - kefír.

Vzorek menu na tři dny během dna remise

Mezi útoky dny se může rozšířit denní menu pacienta s dnou.

1. den

Snídaně - ovesné vločky s mlékem, čerstvá okurka, odvar šišky;
odpolední čaj - tvaroh s přídavkem zakysané smetany, bobulové želé;
oběd - bramborová polévka, cuketa plněná rýží se zakysanou smetanou, jahodová pěna se zakysanou smetanou;
večeře - smažené čerstvé zelné placky, tvarohové koláče, rajčatová šťáva;
před spaním - jablko.

2. den

Snídaně - pohanková kaše s mlékem, měkké vejce, jablečný a zelný salát, slabý čaj;
odpolední svačina - kastrol z jablek a mrkve, odvar z bobulí šípků;
večeře - palačinky s nízkotučným tvarohem, zeleninový nálev, ovocné želé;
večeře - pečené kousky dýně nebo jablka, třešňová šťáva;
před spaním - kyselé mléko.

3. den

Snídaně - rýžová kaše s mlékem, mrkvový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, vařené vejce, slabý čaj s plátkem citronu;
odpolední svačina - vařené brambory s čerstvou okurkou, hrušková šťáva;
oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, knedlíkem z tvarohu, mléčným želé;
večeře - pečená jablka, jahodová šťáva;
před spaním - meloun.

Při sestavování menu se poraďte se svým lékařem, protože seznam přípustných produktů se může lišit v důsledku komplikací frolicking a souvisejících onemocnění.

Kanál "Rusko", spiknutí na téma "Dieta pro dnu":

Dna dieta

Popis k 17.5.2017

Účinnost: terapeutický účinek za 20-30 dnů
Podmínky: 1 měsíc nebo více
Náklady na produkty: 1490-1610 rublů týdně

Obecná pravidla

Dna se týká chronických recidivujících onemocnění, která jsou založena na porušení metabolismu purinu. Tato choroba je charakterizována akumulací urátů (solí kyseliny močové) v těle, které při ukládání do kloubů a ledvin způsobují zhoršení jejich funkcí.

Příznaky, příznaky a léčba

Mezi hlavní diagnostické znaky a příznaky patří:

Akutní záchvat artritidy metatarsophalangeálního kloubu palce palce (nejčastěji), při kterém dochází k ostrému řezání / pálení bolesti v postiženém kloubu v nohou, kůže nad kloubem se stává purpurovou a cítí se horká, kloubní otoky. Jakýkoliv dotek na něj způsobuje silnou bolest, která může trvat 2-3 hodiny až 2-3 dny. Nejběžnější "dna nohy", ale mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženy a palce, lokty, kolena, kotníky.
Přítomnost specifických dnových uzlin-tophi, což jsou usazeniny krystalů urátu sodného v měkkých tkáních ve formě tvrdých uzlin, zejména na extenzorovém povrchu stehen, nad klouby chodidel, dolních končetin a Achillových šlach.
Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi (na základě špatné výživy nebo onemocnění ledvin).

Léčba onemocnění je komplexní a nejdůležitější složkou terapeutického procesu je dietní terapie. Lékařská výživa zajišťuje snížení energetické hodnoty stravy (zpravidla u pacientů dochází ke zvýšení tělesné hmotnosti s dnou), omezení exogenních purinů v těle a tuků, které snižují vylučování kyseliny močové ledvinami.

Hlavní dietou pro dnu v nohách je dietní tabulka č. 6, vyvinutá firmou Pevsner za účelem normalizace výměny purinů (organických sloučenin obsahujících dusík), snížení hladiny kyseliny močové a solí vzniklých během metabolismu purinů a přechod na alkalickou stranu reakce moči. Rozpustnost urátů se zvyšuje v alkalickém prostředí, urychluje se vylučování kyseliny močové z těla a zároveň se narušuje proces jejich tvorby.

Energetická hodnota terapeutické stravy je asi 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletní s mírným poklesem potravy proteinů do 70-80 g a tuků, většinou refrakterních do 80-90 g. Při absenci obezity je obsah sacharidů asi 400 g. Množství volné tekutiny je 2 litry.

Dieta pro dnu. Tabulka uvádí přísné omezení / zákaz potravin bohatých na purinové báze a kyselinu šťavelovou s mírným omezením chloridu sodného (až 10 g / den). To představuje produkty, které mají alkalizující účinek (zelenina / ovoce, mléko). Pro orientaci na pacienty byly vyvinuty speciální tabulky ukazující obsah purinových bází v potravinách.

Efektivní dna: doporučená menu a recepty

Dna dieta je základním prvkem komplexní léčby. Nesprávná strava je považována za jeden z hlavních etiologických faktorů této patologie, a proto eliminace této příčiny přispívá k vyléčení osoby. Když je výživa optimalizována, dna je léčena léky nejúčinněji. Správně provedené menu je zárukou zbavení se akutních útoků. Tradiční medicína je bohatá na beletrii, takže i upravená strava může být chutná a výživná.

Podstata problému

Dna je systémový typ patologie, ke kterému dochází, když je metabolismus proteinu narušen. V důsledku koloidní nerovnováhy se vyvíjejí procesy, které vedou ke zvýšení kyseliny močové v krvi a ukládání jejích solí (urátů) do kloubů. Normálně se v lidském těle vytváří koloidní rovnováha, která je zajištěna produkcí ochranných látek ledvinami, které zvyšují schopnost rozpouštění moči.

Vzhled kyseliny močové a následných urátů je spojen s rozpadem purinu, jehož hlavní část pochází z potravin. Zdravé tělo poskytuje jejich vylučování v moči, zabraňuje srážení a hromadění v krvi.

Dna se vyvíjí, když se tělo nedokáže vyrovnat s produkty metabolismu purinu. Hlavními příčinami tohoto jevu jsou renální dysfunkce a nadměrná penetrace purinů s jídlem.

Se zvýšenou kyselinou močovou, tj. S progresí patologie, se zvyšuje hladina kyselosti v těle. Močovina z ní se postupně hromadí v kloubech, což způsobuje jejich zánět, otok, silnou bolest, zarudnutí.

Nástup onemocnění je signalizován akutním záchvatem, který lze očekávat během několika měsíců. Pokud nejsou přijata odpovídající terapeutická opatření, exacerbace se vyskytují stále častěji. Dna jde do kategorie recidivujících patologií a její následná progrese může způsobit chronickou dnou artritidu. Tento vývoj onemocnění vede ke zničení tkáně chrupavky a vzniku dutin s krystaly urátu.

Zásady výživy

Potraviny jsou důležitou příčinou zvýšené kyseliny močové v krvi a hrají roli hlavního dodavatele purinů v těle. Když se člověk dovolí trvalé podvýživě, netrvá dlouho. Řada produktů obsahuje velké množství purinu, jejich nadměrné množství po dlouhou dobu vede ke skutečnosti, že ledviny se již nevyrovnávají s produkcí nezbytných enzymů, aby ji neutralizovaly.

Kromě přímého přísunu aktivního činidla může výživa pro dnu způsobit další poškození, což způsobuje recidivy útoků. Jídlo může zvýšit kyselost. Zvláště v tomto úspěchu produkty obsahující kyselinu šťavelovou. Ano, a celkový metabolický proces do značné míry určuje výživu - dna je výsledkem jejího porušení. Dalším faktorem je sůl.

Nadměrný příjem soli inhibuje pronikání nezbytných enzymů do krve, což dále zhoršuje nerovnováhu.

Terapeutická dieta pro dnu je předpokladem účinné terapie. Boj proti metabolismu purinů poskytuje následující základní principy stravování:

Dieta pro pacienty s dnou je založena na menu diety číslo 6. Když trend k obezitě může být používán dieta číslo 8.
Nejdůležitější podmínkou je úplné vyloučení potravin s vysokým obsahem purinů a kyseliny šťavelové z potravy.
Omezení příjmu soli.
Je nutné používat produkty, které mohou neutralizovat kyselinu. Je obzvláště důležité používat mléko a zeleninu (s výjimkou těch, na které se vztahuje zákaz).
Zvýšený příjem tekutin a volná tekutina by měla být nejméně 2-2,5 litrů denně. Doporučujeme tekuté a polotekuté potraviny, šťavnaté ovoce a zeleninu.

Zásady přídělu

Odborníci - odborníci na výživu se domnívají, že pokud by měla být potrava pro dnu organizována s následujícími doporučeními týkajícími se stravování a stravování:

Preferovány by měly být tuky a bílkoviny živočišné povahy a sacharidy by měly být snadno stravitelné.
Dieta je častá s malými porcemi - 4-6 krát denně.
Doporučuje se pořádat jednou vykládku týdně, pokud je jídlo omezeno na čerstvou zeleninu a ovoce a po celý den se menu skládá z jednoho typu rostlinné potravy.
Když má dnová nabídka řadu omezení, ale zároveň by mělo být vyvážené a mělo by se měnit s poskytováním potřebné energetické hodnoty (kalorií).

Je také vhodné vzít v úvahu tato další doporučení:

Společná dna se často stává nadváhou a dokonce obezitou. Strava by měla být zaměřena na snížení vlastní hmotnosti, což přispěje k léčbě dny.
Antipurinovaya strava poskytuje omezení živočišných krmiv, ale nemůžete úplně opustit. Maso a ryby by měly být konzumovány, ale nízkotučné odrůdy, nejlépe ve vařené formě.
Během období exacerbace nemoci, která udržuje tělo a zvyšuje jeho odolnost, je nutné zvýšit spotřebu sacharidů se zvýšením kalorií.
Během léta, v horkém počasí, je zvláštní pozornost věnována pitnému režimu. Mělo by výrazně zvýšit množství spotřebované tekutiny. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je odvar z léčivých bylin, ovocných nápojů, čaje a přírodních šťáv.
Je třeba mít na paměti, že alkohol a dna jsou neslučitelné pojmy. Alkoholické nápoje mohou způsobit akutní záchvat dna, a proto nemohou být konzumovány.
Doporučuje se přibližné vyrovnání výkonových parametrů. Kaloriová denní dávka - 2600-2800 kcal; množství sacharidů - 350-380 g, tuk - 70-75 g (a tuky rostlinné povahy by měly být asi 40-45%), bílkoviny - 75-85 g. Příjem soli by neměl překročit 7-8 g denně.

Omezení produktu

Když je organizována lékařská výživa, je třeba mít na paměti, že dna je přísně zakázáno výrobky s vysokým obsahem purinů a kyselosti:

vývary z ryb a masa;
kouření;
sádlo;
houby;
luštěniny;
maso mladých zvířat;
Mastné omáčky;
droby (ledviny, játra, mozky, plíce);
solené ryby;
Konzervované maso a ryby;
kaviár;
horké koření;
solené a mastné sýry;
krémové koláče;
rebarbora;
fíky;
malina;
hrozny;
jakýkoli alkohol (včetně hroznového vína).

Zelenina by měla být odstraněna z menu:

šťovík;
barva a růžičková kapusta;
chřest

Některé produkty mají relativní kontraindikace pro dnu. Ve stravě, mohou být zahrnuty, pokud prošel speciální zpracování. Při plánování diety pro dnu je tabulka výrobků se zvláštní podmínkou užívání následující:

Dna dieta pro týdenní menu

S dnou, po prvním dnu útoku, pacient dostane dietu číslo 6. V našem článku vám řekneme o jeho obecné zásady a dát příkladné menu, které vám pomohou organizovat správné výživy.

Obecné zásady výživy

Masové pokrmy mohou být v nabídce 2-3krát týdně. Současně by kus masa neměl vážit více než 150 g, a pokud je v misce obsažena ryba, její hmotnost by neměla být větší než 170 g.

Pacienti s dnou doporučují frakční jídla: 4-6krát denně. Mezi jídly musí pít tekutinu (například pitnou vodu vyčištěnou filtrem).

Jaké potraviny a jídla jsou pro dnu zakázány?

Mastné maso;
houby, mastné a bohaté masové a rybí vývary;
omáčky a omáčky připravené na bázi masových vývarů;
živočišné tuky;
aspic;
droby;
uzené pokrmy;
kaviár;
Konzervované ryby;
luštěniny;
malina;
hrozny;
fíky;
rozinky;
polotovary;
koření;
okurky;
pečivo;
čokoláda;
Tukové cukrovinky;
kakao, káva a silný černý čaj;
nádobí s konzervačními látkami;
alkoholické nápoje a pivo.

Jaké potraviny a jídla by měly být omezeny na dnu?

Vařené klobásy s nízkým obsahem tuku;
hovězí maso, libový pták nebo ryby;
sůl (ostře omezená);
houby;
rajčata (až 3 kusy denně);
květák;
paprika;
špenát;
zelené;
celer;
ředkvičky;
mléko;
máslo

Jaké potraviny jsou povoleny pro dnu?

Pšeničný, otrubový nebo žitný chléb z 1-2 druhů mouky;
Saláty z nakládané nebo čerstvé zeleniny;
boršč nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru;
polévky z obilovin a brambor;
libové drůbeží maso, králík a ryby (ne více než 3x týdně ve vařené nebo pečené formě);
obiloviny;
těstoviny;
fermentované mléčné výrobky;
zelenina;
vejce (ne více než 1 ks denně);
ovoce a bobule;
sušené ovoce;
mléko nebo ovocné želé;
zeleninové, rajské nebo mléčné omáčky;
džem;
medu
marmeláda;
citrusové plody;
alkalická minerální voda.

Vzorek menu pro tři dny pro pacienta během artritického útoku

1. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - salát z čerstvých okurek s nízkotučné zakysanou smetanou, slabý čaj s přidaným mlékem;
II snídaně - citrusová šťáva;
oběd - polévka, vařená v zeleninovém vývaru, brambor a rýže, kotlety smažené zelí, ovocná šťáva nebo kompot z rybízu;
odpolední čaj - dogrose bujón;
večeře - míchaná vejce z jednoho vejce, mrkev zrazy se sušenými meruněkmi, slabý čaj s citronem;
před spaním - kefír.

2. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - slabý čaj s mlékem, salát z čerstvého zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou;
II snídaně - rajčatová šťáva;
večeře - polévka v zeleninovém vývaru, kus vařeného kuřecího masa s bílou omáčkou;
odpolední čaj - dogrose bujón;
večeře - pohanková kaše s mlékem, zeleninové rolky s rýží;
před spaním - jablečná šťáva.

3. den

Na prázdném žaludku - dogrose bujónu;
I snídaně - vařený řepný salát, slabý čaj;
II snídaně - borůvkový džus;
večeře - perlově-ječmenová polévka se zeleninou, smažený zelný řízek;
odpolední čaj - grapefruitová šťáva;
večeře - mrkevní kotlety s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, ovocné želé;
před spaním - kefír.

Vzorek menu na tři dny během dna remise

Mezi útoky dny se může rozšířit denní menu pacienta s dnou.

1. den

Snídaně - ovesné vločky s mlékem, čerstvá okurka, odvar šišky;
odpolední čaj - tvaroh s přídavkem zakysané smetany, bobulové želé;
oběd - bramborová polévka, cuketa plněná rýží se zakysanou smetanou, jahodová pěna se zakysanou smetanou;
večeře - smažené čerstvé zelné placky, tvarohové koláče, rajčatová šťáva;
před spaním - jablko.

2. den

Snídaně - pohanková kaše s mlékem, měkké vejce, jablečný a zelný salát, slabý čaj;
odpolední svačina - kastrol z jablek a mrkve, odvar z bobulí šípků;
večeře - palačinky s nízkotučným tvarohem, zeleninový nálev, ovocné želé;
večeře - pečené kousky dýně nebo jablka, třešňová šťáva;
před spaním - kyselé mléko.

3. den

Snídaně - rýžová kaše s mlékem, mrkvový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, vařené vejce, slabý čaj s plátkem citronu;
odpolední svačina - vařené brambory s čerstvou okurkou, hrušková šťáva;
oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, knedlíkem z tvarohu, mléčným želé;
večeře - pečená jablka, jahodová šťáva;
před spaním - meloun.

Při sestavování menu se poraďte se svým lékařem, protože seznam přípustných produktů se může lišit v důsledku komplikací frolicking a souvisejících onemocnění.

Kanál "Rusko", spiknutí na téma "Dieta pro dnu":

Strava pro dnu (výživa)

Co by měla být dieta pro dnu

Maximální množství lehkých uhlohydrátů, minimum bílkovinných potravin živočišného původu.
Denní příjem potravy by měl být rozdělen na malé porce, jíst často a postupně.
V týdenním menu jeden den - vykládání.

Co nejíst

šťovík polévka, polévka v masovém vývaru;
Hotová jídla, Konzervy;
hrach, luštěniny (kukuřice);
houby;
fíky, hrozny, maliny, rozinky;
hořčice, křen, česnek, granulovaný cukr;
čokoláda, pečení;
káva, silný čaj.

zeleninová, mléčná, ovocná polévka;
ryby, maso (odrůdy s nízkým obsahem tuku);
žito, pšeničný chléb;
obiloviny (pohanka, oves), těstoviny;
zelenina, ovoce, bobule (cuketa, okurky, jablka);
tvaroh, mléko, kefír;
med:
máslo, rostlinný olej;
petržel, kopr, čekanka, zázvor;
skořice, vanilka, dýňová semínka;
vývar boky, minerální voda (alkalická), březová míza.

ovocný salát s jogurtem;

vařené vejce (s dnou nejvýše jednou denně;

salát (2 rajčata, 50 g sýra Adyghe, zelené);

pečená dýně (200 g);

zeleninová polévka s pšeničnou krupicí;

zeleninový salát (rajče, okurka, paprika, zelenina) v rostlinném oleji;

Plátek žitného chleba;

květák v těstíčku;

2 plátky žitného chleba s kaviárem squash;

kaše z mléčné rýže;

Den půstu (konzumace ovoce, syrové nebo vařené zeleniny bez soli).

makarony se sýrem;

kus vařeného telecího masa;

plátek žitného chleba s kaviárem z řepy;

omeleta (vejce, rajče);

zelné rolky se zeleninou;

Lahodné pokrmy pro dnu

Vegetariánský boršč se sýrem se snadno připravuje, k tomu potřebujete:

zelí - 100-120 g;
brambory - 120 g;
mrkev - 60 g;
rajčata - 2-3 kousky;
řepa - 1 ks;
máslo (máslo) - 25 g;
zelení, sýr - 10 g.

Oloupeme zeleninu, odstraníme semena, oloupeme, jemně nakrájíme, nalijeme do vroucí vody.
Řepu jemně strouhejte, vložte ji na misku na čtvrt hodiny před koncem misky, vařte 15 minut, dokud nebude připravena.
Když je dna v menu povoleno zahrnovat nízkotučné odrůdy sýrů, měli byste si vybrat Gaudette nebo Adygei.

Squashový kaviár pomůže diverzifikovat menu:

cuketa - 1 kg;
mrkev - 500 g;
cibule - 250 g;
rajčatový protlak - 2-3 lžíce;

V cuketové slupce vyjměte jádro, nakrájejte ovoce na kostky a vařte až do změkčení.
Fry nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev s rajčatovou pastou v rostlinném oleji.
Nalijte obvaz do cukety, vařte čtvrt hodiny, a pak připravte směs míchaných rostlin s mixérem.

Pečené tvarohové koláče pro dnu jsou užitečné, vaření je jednoduché. Je nutné zakoupit a měřit:

tvaroh - 150 g;
krupice - 40 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 20 g;
cukr - lžička;
máslo - půl lžičky;
zakysanou smetanou, marmeládou - podle chuti.

Do strouhaného tvarohu přidáme krupici, vejce, cukr, promícháme a necháme čtvrt hodiny.
Forma tvarohové koláče, dát na plech, a stěr s kysanou smetanou smíšené s moukou na vrcholu.
Pečeme tvarohové koláče, dokud nevaříme při střední teplotě.

Antonina, 42 let

Zvýšené množství purinu mě přivedlo k přehodnocení nabídky, i když obezita neohrožovala, ale nabídka pro dny pomohla ztratit dalších 5 kg. Během exacerbace se snažím jíst celý týden, aby tělo mohlo dát sílu k léčbě onemocnění. První dny menu by měly zahrnovat pokrmy podle klasických receptů se zeleninou a hodně pít. Pomáhá mi dobře vývar boky, dna ustoupí.

Svetlana, 33 let

Dietní jídlo pro mě není nové. Mám cukrovku, vím, co vyloučit a co zahrnout do menu, aby nedošlo ke zhoršení nemoci. Dna na noze začala častěji rušit, nacházet jednoduché recepty s povolenými produkty, tvořit menu pro tento týden. Množství potravin je rozděleno do čtyř dávek a z výrobků na stole hledám, co jíst pro dnu.

Nechci operaci provádět, léčím dny s léky, správnou výživou a lidovými prostředky. Jedla na dietě č. 6, a pak se rozhodla udělat menu sama pro zhoršenou dnu, aby se snížila bolest při útoku. Celý týden jsem si vzal recepty z fotografie, ale zpočátku jsem udělal stůl, jehož produkty pro dnu nemohou být, a pak pomohl vyrovnat se se zvýšeným purinem.

Příznaky, příznaky a léčba

Mezi hlavní diagnostické znaky a příznaky patří:

Akutní záchvat artritidy metatarsophalangeálního kloubu palce palce (nejčastěji), při kterém dochází k ostrému řezání / pálení bolesti v postiženém kloubu v nohou, kůže nad kloubem se stává purpurovou a cítí se horká, kloubní otoky. Jakýkoliv dotek na něj způsobuje silnou bolest, která může trvat 2-3 hodiny až 2-3 dny. Nejběžnější "dna nohy", ale mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženy a palce, lokty, kolena, kotníky.
Přítomnost specifických dnových uzlin-tophi, což jsou usazeniny krystalů urátu sodného v měkkých tkáních ve formě tvrdých uzlin, zejména na extenzorovém povrchu stehen, nad klouby chodidel, dolních končetin a Achillových šlach.
Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi (na základě špatné výživy nebo onemocnění ledvin).