Kompletní menu dieta číslo 6 pro dnu

Léčba 0 2,581 zobrazení

Šestá strava je určena speciálně pro osoby trpící dnou, ICD, cystinurií. Doporučuje se sledovat metabolické procesy, snižovat hladinu kyseliny močové, usazovat soli a neutralizovat kyselost moči.

Dieta poskytuje omezení použití určitých produktů.

Obecná pravidla

V nabídce jakékoliv stravy, včetně dny, je základem pro výpočet poměr bílkovin, tuků a sacharidů. V 6. dietě je pozorováno následující složení:

• Tuk by měl být nejméně osmdesát procent, z toho asi třicet musí být rostlinného původu.
• Sacharidy se doporučuje používat asi 400 gramů.
• Protein by měl být asi devadesát procent. Polovina proteinů musí být živočišného původu.
• Sůl - ne více než deset gramů.

Pro normální fungování těla se doporučuje konzumovat přibližně dva litry tekutiny denně. Tabulka 6 je považována za vysoce kalorickou. Při této dietě by měla být energetická hodnota přibližně 2300 kcal.

Ze stravy pro dnu by měly být vyloučeny produkty obsahující velké množství purinů a kyselin. Měli byste také vyloučit ze stravy velké množství soli a slaných potravin, okurek. Preferovány by měly být produkty, které podporují alkalizaci moči.

Tabulka č. 6 doporučuje používat maso a ryby pouze ve vařené formě. Masové bujóny se při vaření nepoužívají. Ostatní výrobky jsou zpracovávány klasickými způsoby.

Pokrmy z masa a ryb na doporučení odborníka, který stůl vyvinul, by měly být konzumovány dvakrát týdně. Současně je dovoleno jíst nejvýše 120 gramů najednou a ryby - 160 gramů.

Stůl by se měl skládat z nádobí normální teploty. Počet jídel pro dnu je čtyři, mezi nimi se používá pouze voda.

Pro zlepšení celkového stavu se doporučuje, aby se alespoň jednou týdně konal půst. V této době mohou pacienti jíst tvaroh, ovoce. V noci je vhodné pít sklenku kefíru.

Jaké produkty tvoří tabulku 6

Co je možné s dnou

Tabulka č. 6 umožňuje použití následujících produktů:

• Všechny druhy chleba z otrub a pšeničné mouky.
• Maso není tučné odrůdy.
• Ne mastné ryby.
• Čerstvá zelenina.
• Zeleninové saláty.
• Mléko, tvaroh, kefír smí jíst v jakémkoliv množství.
• Ze stravy by mělo být odstraněno nebo minimalizováno používání obilovin (kromě ovesných vloček a rýže).
• Jedno vejce.
• Bobule v jakékoliv formě a v jakémkoliv množství.
• Ovoce.
• Kissel.
• Jam, zlato.
• Čaj, džusy.
• Minerální voda.

Tabulka číslo šest je považována za vysoce kalorií, takže než se rozhodnete použít, měli byste se poradit s odborníkem na výživu. Pouze on může pomoci opravit menu a vybrat správné produkty.

Tabulka zakazuje

Ze stravy by měly být zcela odstraněny následující produkty:

• Omáčky
• Silné vývary.
• Uzené maso.
• Marinovaná zelenina.
• Konzervy.
• Kulinářské tuky.
• Houby
• Fazole chřestu.
• Játra, ledviny, jazyk.
• Příliš slaná jídla.
• Čokoláda
• Brusinky.
• Silný čaj.
• Sušené ovoce.
• Alkoholické nápoje.
• Pečivo z pečiva.
  

Dieta 6 zahrnuje vytvoření menu

Denní menu

Vzorové menu může být následující:

• Snídaně 1: zeleninový salát. V případě potřeby jej můžete naplnit slunečnicovým nebo olivovým olejem. Vejce, ze které můžete vařit omeletu, vařte. Marmeláda, čaj nebo džus.
• Snídaně 2: kefír.
• Oběd: ne tlustá polévka. Na druhé můžete vařit rybí placky. Pro úplnost stolu, můžete přidat oběd s želé z bobulí.
• Čas na čaj: jedno jablko.
• Večeře by měla být lehká. To může být plněné zelí, bramborová kaše, mléčné pokrmy. Sklenici šťávy.

Pokud chcete jíst hodně před spaním, pak v noci můžete pít mléko nebo otruby vývar.

Pokud pacient nemá žádné jiné patologie, pak se doporučuje použít nejméně 1,8 litrů druhů denně.

Strava na týden

Týdenní menu

Každý den si můžete fantazírovat, vymýšlet nové verze jídel. Strava na týden může být tato:

Na snídani si můžete vychutnat sendvič, malý salát s řepou, čaj s mlékem.

Na oběd může být strava následující: šťáva, porce polévky, bramborová kaše.

Na večeři můžete jíst kus masa, porci polévky, vypít sklenici kompotu.

Snídaně: část kaše z ovesných vloček, vařené v mléce.

Oběd: želé, džus a okroshka (můžete vařit mrkevovou polévku). Kus masa nebo masového parního masa.

Večeře: rýžová kaše, můžete vařit kompot z bobulí. V noci bylo povoleno použití sklenice kefíru.

Na snídani můžete jíst salát z čerstvé zeleniny, pudink, jablko. Sklenice vývarů boky.

Na oběd se doporučuje pít jablečný džus. Nejdříve podáváme bramborovou polévku a karotku.

Večeře se může skládat z zelí a čaje se dvěma tvarohovými dorty.

Ráno je opilá sklenka divoké růže. K snídani se podává vejce, vařené měkké nebo tvrdé vařené.

Na oběd se doporučují nudle, polévka, rybí placky. Všechno se opláchlo sklenicí ne silného čaje.

Na večeři si můžete dát pečené švestky, knedlíky s tvarohem.

V noci se opije sklenka divoké růže.

Snídaně: ovocný salát. Pro lepší chuť ho můžete naplnit kefírem. Čerstvá zelenina.

Večeře: polévka, čaj s malým kouskem citronu, kus vařeného hovězího masa.

Večeře: guláš, čaj. Mléko je opilé v noci.

Zítra se strava může skládat z ovesných vloček, šálku čaje, pomeranče.

Oběd: masové placky, polévka, káva nebo čaj.

Jablko, tvarohové koláče a sklenice divoké růže.

Doporučuje se, aby se postil den. Po celý den můžete jíst a pít pouze mléčné výrobky.

Recepty jídel

Šestá strava se liší od ostatních v tom, že můžete jíst mnoho různých jídel:

• Polévka se zelím. V jídelním lístku na dnu je toto jídlo často zahrnuto. Pro jeho přípravu budete potřebovat třicet gramů mrkve, stejné množství brambor, pór, kořenovou zeleninu rutabaga. Budete také potřebovat 100 gramů tuřínu, zelí, sklenici mléka a lžičku másla. Kopr v polévce se přidává podle chuti.

Brambory se vloží do vody a vaří se deset minut. Pak přidejte zelí a vařte do vaření. Kořen a pórek, nakrájíme na proužky, na pár vteřin lehce smažíme na másle. Dále přidejte pečení na brambory. Polévka se vaří půl hodiny, na konci se přidávají greeny. Mléko se nalévá přímo na talíře.

• Z brambor si můžete vyrobit zdravé placičky. V menu pro dnu by měly být každý den zeleninové kotlety. Mohou být vyrobeny z mrkve, zelí, brambor. K vaření potřebujete dvě lžíce másla, stejné množství mouky a rostlinného oleje. Kotlety se nasolují podle chuti.

Libra brambor se vaří v osolené vodě. Potom se kapalina vypustí a ke bramborám se přidá olej. Pak se kaše kombinuje s moukou a důkladně promíchá. Kotlety se vyrábějí z hotové hmoty, která se smaží na másle.

Video Dna dieta

Strava poskytuje další jednoduché recepty, které jsou nejen snadno připravitelné, ale také velmi chutné.

Strava by měla zahrnovat různé druhy zeleniny a ovoce, které jsou schopny odvádět moč k alkalizaci.

Menu na týden může být velmi odlišné. S dnou, můžete vytvořit dietu na týden sami, odstranění všech zakázaných potravin z ní.

Dieta číslo 6 pro dnu: kompletní menu pro týden a tabulka výrobků

Dna je onemocnění spojené se zvýšenými hladinami kyseliny močové v krvi, jejím ukládáním do kloubů a ledvin, způsobeným porušením metabolismu purinu. Většina lidí se stává chronickou.

Charakteristika dna

Existují dvě formy tohoto onemocnění:

Primární dna je spojena s deformací enzymů na genetické úrovni, v důsledku čehož je narušena syntéza kyseliny močové.

• Existují projevy v dětství.
• Dědičnost hraje velkou roli - asi 25% šance na nemoc, pokud je v rodině dna.

Sekundární dna - vyskytuje se jako komplikace po onemocnění.

Vyvolejte sekundární dnu:

• Krevní onemocnění
• Intoxikace (intoxikace olovem)
• Léky
• Stres
• Onemocnění ledvin
• Závislost na alkoholu
• Diabetes

Abyste udrželi nemoc pod kontrolou, musíte sledovat hladinu kyseliny močové v krvi. Normální rychlost u mužů je 0,42 mmol / l, u žen 0,36 mmol / l.

A pokud je pozorována dědičná predispozice, pak je nutné být u lékaře pozorován a pravidelně testován.
Podle statistik se s největší pravděpodobností vyskytuje dna u mužů ve věku 40 až 50 let, méně často u žen starších 60 let, nejméně u dětí a dospívajících.

Klinika dna

Kyselina močová se může začít hromadit v mládí, hyperurikémie se vyvíjí zcela bezbolestně a asymptomaticky.

Symptomy začínají atakem akutní artritidy:

• K většině případů dochází k útoku v noci nebo blíže ráno.
• Je tu ostrá bolest palce (monoartritida), kotníku nebo paty (polyartritida).

Příznaky akutní artritidy:

• Chlazení, horečka.
• Otok kloubu, výrazné zarudnutí a lesk, indikuje hnisavý zánět.
• Pohyb spoje je omezen.
• Období od jednoho do několika dnů.

Faktory stimulující útok:

• Zranění.
• Pití alkoholu
• Infarkt myokardu
• Diuretika
• Přejídání a hlad
• Akutní infekce

Okamžitá léčba by měla začít, jakmile druhý útok může začít za rok, pouze nové klouby budou deformovány, spolu s tvorbou tophi (těsnění vyplývající z hromadění kyseliny močové). Nejčastěji se tophi tvoří v uších, loktech, šlachách paty.

Při analýze výše uvedeného je tedy možné identifikovat postupná stadia tohoto onemocnění:

1. Hyperurikémie je asymptomatická a bezbolestná.
2. Akutní artritida je ostrá a velmi silná bolest.
3. Dočasná úleva mezi útoky.
4. Opakovaný útok, vznik tophi, přechod choroby do chronické formy.

Dieta číslo 6 pro dnu

Hlavním cílem boje proti dně je minimalizovat množství kyseliny mléčné v krvi, takže lékaři předepisují speciální dietu. Zvláště pro toto onemocnění se vyvinula antipurinovuyu dieta - dieta číslo 6.

Hlavním rysem této stravy je omezení spotřeby ryb a masa, ale zároveň je velmi vyvážená, s převahou rostlinných tuků nad živočišnými tuky. Také přítomnost soli v nádobí je minimální.

Výhody této dietní tabulky:

• Vyvážená strava založená na zásadách správné výživy.
• Alkalizace
• Rozpuštění ledvinových kamenů.
• Nedovoluje, aby nemoc postupovala.

Režim jídla

Všimněte si, že to není těžké, ale je to nutné. A co je nejdůležitější, tento režim vám nedovolí mít hlad.

Základní principy:

1. Ryzost výživy, 5krát denně, by měla být vyvážená, včetně teplých jídel, zeleniny, ovoce, nápojů, ale za žádných okolností byste se neměli přejídat.
2. Použití velkých množství tekutin mezi jídly, nejméně tři litry. Čistí tělo od kyseliny mléčné.
3. Účtování kalorií v denní stravě (ne více než 3000 kcal).
4. Správné zpracování jídla, nic smaženého, ​​kuchař pro pár.
5. Jednou týdně je půst.

Tabulka povolených, zakázaných a zakázaných výrobků

1 porce denně

Ne více než jednou denně.

Špenát, chřest, zelí

1 porce denně

3 krát týdně

Sušené meruňky, data, avokádový banán

2-3 porce denně

Pouze vařené

3 krát týdně

Sardinka, sleď, treska, říční ryby, lososový kaviár, konzervované potraviny

Zředí se pouze vodou

Ne více než litr denně

2-3 porce denně

Omezení hmotnosti, pokud je hmotnost normální 1 malá částka denně.

1 porce denně nebo 1 ks.

Pouze nízký obsah alkálií

2-3 litry denně.

Kontroverzní produkt, výrazně limit

Stojí za zmínku, že pokud jsou mezi alkoholickými nápoji pivo (i nealkoholické) a silný alkohol obzvláště nebezpečné, ale trochu suché víno nepoškodí, protože způsobuje nejméně vzestup hladiny kyseliny mléčné.

Týdenní menu pro dnu

Uvedeme příklad týdenního menu, abychom lépe porozuměli stravě. Vezměte prosím na vědomí, že šest jídel denně, jídlo je nejen správné, ale také rozmanité.

Pondělí

Snídaně: Dýňová kaše a plátek nekvašeného chleba
Snack: Přírodní jogurt s čerstvým ovocem
Oběd: Zeleninová polévka, dušený kuřecí steak, otrubový chléb
Snack: jablko kompot, buchta (ne bohatý)
Večeře: Vařená pohanka s grilovanou zeleninou
Na noc: sklenka kefíru

Úterý

Snídaně: Ovesná kaše se sušenými meruňkami a rozinkami, čaj bez cukru s plátkem citronu
Snack: jedno vejce
Oběd: Vegetariánský boršč se lžící zakysané smetany a krutonů, zeleninový salát
Čas na čaj: Čaj se lžičkou kondenzovaného mléka a kusem sýra
Večeře: Pečený hrnec brambor, dýní, sýrů a kyselé smetany, zeleninový salát
Na noc: Sklenka jogurtu

Středa

Snídaně: ovocný salát, ochucený nonfat jogurtem, šálek zeleného čaje
Snack: pár plátků melounu
Oběd: Ječmenová polévka s vařeným kuřecím masem a dušenou cuketou
Čaj čas sklenici mléka ovesné sušenky
Večeře: Zeleninový guláš s krůtí parní kotletou a sklenicí želé
Přenocování: Bran jogurt

Čtvrtek

Snídaně: část tvarohových koláčů se zakysanou smetanou, šálek čaje
Snack: Pastila a sklenice kompotu
Oběd: Knedlíky s brambory a zakysanou smetanou, kus chleba
Snack: jablko, citrusová šťáva
Večeře: Tvaroh s ovocem a bobulemi, sklenicí želé
Na noc: Mléko s cookies

Pátek

Snídaně: Toast se sýrem, čekankový nápoj, 1 banán
Snack: Čerstvý salát z okurky se zakysanou smetanou
Oběd: Vermicelli polévka v zeleninové vývar, krůtí karbanátky s plátkem žitného chleba
Oběd: Morse z boků, směs tvarohu
Večeře: Bramborové kousky se zakysanou smetanovou omáčkou, vinaigrette, sklenka bylinného čaje

Na noc: Sklo Ryazhenka

Sobota

Snídaně: Omeleta ze dvou vajec, čerstvá zelenina.
Snack: pečené jablko, sklenice želé
Večeře: Polévka s pohankou, dýňové palačinky, mrkev a ředkvičkový salát, sklenka ovocného nápoje
Oběd: ovocná šťáva
Večeře: dušená rýže se zeleninou a dušenými rybami
V noci: sklenice "sněhové koule"

Neděle

Den půstu
Jíst rýži (75 g.) A jablka (čerstvé, kompot)

Co je to dieta pro dnu?

Jak již bylo zmíněno, dieta je přímý způsob, jak potlačit nemoc, nenechte se vyvíjet. Proto, spolu s užíváním léků, musíte jíst správně, až pak bude výsledek.

Dietní terapie obecně zlepšuje metabolismus (včetně purinu), uvolňuje tělo, léčí nemoci (nejen dnu), pomáhá normalizovat váhu.

Protože purin způsobuje nenapravitelné poškození zdraví, je nezbytné dodržovat dietu a aktivně sledovat dietu.

Co je s exacerbací dny?

Během exacerbace je první věcí snížit obsah kalorií o méně než 2000 kallahů denně. Velmi užitečné dny pro vykládku a čištění těla (je vhodné jíst nebo pít pouze jeden výrobek), s dostatečným příjmem tekutin. Úplně vylučujeme ryby a maso, ale ujistěte se, že pacient zůstává plný.

Seznam přípravků pro dnu během období exacerbace:

Dietní stůl číslo 6 pro dnu

S dnou nebo onemocněním kyselinou močovou dochází k hromadění solí kyseliny močové v tkáních. Dieta číslo 6 pro dnu je předepsána ke snížení tvorby těchto solí, tzv. Urátů. Z tohoto důvodu je zánětlivý proces snížen a frekvence exacerbací onemocnění je snížena. Dieta zahrnuje vyloučení řady produktů ze stravy a zvýšení množství jiných produktů, které přispívají k odstranění solí.

Obecné vlastnosti

Dieta číslo 6 v dně je charakterizována omezením potravin bohatých na puriny, protože přispívají k tvorbě a hromadění urátů. Zvýšení stravy by mělo být alkalizovaných potravin a tekutin.

Pro většinu jídel se používá standardní kulinářské zpracování. Výjimkou je maso a ryby, které se před vařením vaří a pak se vaří, duší nebo pečou.

Zbývající po vaření masa a rybí vývar v potravě pro dnu nelze konzumovat. Bujóny obsahují největší počet purinových bází.

Dieta pro dnu zahrnuje zlomkovou dietu - jíst 5-6 krát denně, v malých porcích. Mezi jídly je třeba vypít alespoň sklenici tekutiny.

Doporučené dietní možnosti pro dnu:

• Energetická hodnota - 2600-2900 kcal, v závislosti na úrovni fyzické aktivity;
• Obsah bílkovin - do 90 gramů;
• Obsah tuku - do 80 gramů;
• Obsah sacharidů - do 400 gramů;
• Množství soli není větší než 5 gramů;
• Množství kapaliny je nejméně 2 litry.

Dieta pacienta s dnou je obohacena o vitamíny - rozpustné v tucích a rozpustné ve vodě.

Co může a nemůže

Dieta pro dnu zahrnuje omezení nebo vyloučení produktů, které přispívají k hromadění urátu v kloubech. Základem stravy by měly být pokrmy, které pomáhají vylučovat soli kyseliny močové.

Čerstvá zelenina a ovoce, bobule

Masové, rybí a zeleninové polévky

Nízkotučné maso a ryby

Mléčné a mléčné výrobky - odstředěné mléko, kefír, ryazhenka, přírodní jogurt, tvaroh, jogurt

Vejce - ne více než 1 denně

Přírodní sladkosti - marmeláda, džem, marmeláda, med

Nápoje - bylinné čaje, kompoty, ovocné nápoje, želé, alkalická minerální voda

Suchary, suché sušenky, sušenky

Mastné maso a ryby

Masové a rybí pochoutky

Uzené a konzervované potraviny

Kultury fazolí, šťovík

Slaný a mastný sýr

Čokoláda, karamel, kakao, káva, silný čaj, alkohol

Je nutné zajistit, aby všechny produkty byly vysoce kvalitní a čerstvé.

Výhody a nevýhody stravy

Zpočátku může být diety obtížné, protože množství tuku a sacharidů je omezené. To vede k pocitu hladu. Aby bylo možné zmizet, je možné pít sklenici jogurtu v intervalech mezi jídly, jíst syrové jablko nebo mrkev. Tělo si postupně zvykne na nový režim a diety přestávají způsobovat nepohodlí.

Výhody stravy zahrnují její užitečnost. Strava se skládá z těch produktů, které jsou nezbytné pro tělo k normálnímu metabolismu. Frakční příjem potravy vám umožní včas asimilovat živiny a vitamíny.

Užitečné tipy

Nutriční doporučení vám umožní dodržovat dietu s lehkostí.

• Lékařská výživa pro dnu zahrnuje držení půstních dnů jednou týdně. V takových dnech se konzumuje jeden druh potravin - mlékárna, zelenina nebo ovoce. Doporučený příjem tekutin - nejméně 2,5 litru;
• Vyloučeno plné hladovění nebo přejídání. Optimální jednotný objem jídla - umístěné v dlani osoby;
• Strava by měla být trvalá. Pravidelná omezení v potravinách mohou vést k přesnému výsledku - přibývání na váze a zvýšené exacerbace.

Zvýšený objem tekutin je předepsán pouze v případě, že nedochází k onemocnění srdce a ledvin, doprovázenému tvorbou edému.

Menu pro týden

Přibližné sedmidenní menu se skládá z různých jídel. Doporučuje se jíst současně.

Dieta číslo 6 pro dnu

Dna je onemocnění, při němž se snižuje schopnost těla vylučovat kyselinu močovou. Jako výsledek, klouby trpí, artritida a artróza vyvinout, edema nastane.

Aby se zabránilo progresi onemocnění, předepsaná terapeutická strava. Dieta 6 pro dnu, nebo dieta hypopurine, pomáhá snížit výskyt nepříjemných příznaků a urychlit vylučování kyseliny močové.

Indikace pro dietu

Sovětští vědci M.I. Pevzner vyvinul speciální dietní systém, který poskytuje individuální terapeutickou výživu pro pacienty s různými onemocněními. Každá dieta se nazývá tabulka a má pořadové číslo.

Pevznerova dieta 6 je předepsána pro dnové a ledvinové kameny. Je indikován pro osoby trpící hyperurikémií - vysoký obsah kyseliny močové v krvi. Hyperurikémie se vyvíjí při konzumaci nemravně a je bohatá na purin. Také držet se tabulky číslo 6 je doporučeno trpícím selháním ledvin.

Účel stravy

Cílem terapeutické stravy je maximalizovat normalizaci metabolismu, snížit tvorbu kyseliny močové v těle a jejích solí a normalizovat činnost střev.

Je také nutné přeměnit reakci moči na alkalickou stranu.

Správná strava s omezením purinů v krátké době zpomaluje tvorbu kyseliny močové. Pro ledviny je snazší odstranit produkty rozkladu, přebytečné soli se z těla odstraní a otoky se odstraní. Útoky dny jsou lehčí a mizí.

Přínos s dnou přinese a terapeutická strava 10, určený pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Základní principy dnové stravy

Tabulka 6 obsahuje následující pravidla:

• Pokrmy z masa a ryb jsou zahrnuty v menu ne více než 2-3 krát týdně. Najednou můžete jíst ne více než 150 gramů masa nebo ryb;
• Velký význam má kulinářské zpracování potravin. Maso, drůbež a ryby nemohou být smaženy, potřebují vařit, dokud nejsou plně vařené, zatímco první vývar se doporučuje vypustit, protože významná část purinu jde do vody při vaření;
• Během exacerbace onemocnění jsou živočišné bílkoviny dočasně vyloučeny, několik dní je třeba jíst vegetariánská jídla;
• Jednou týdně byste měli strávit půst den, kdy se dieta bude skládat z tvarohu, kefíru a malého množství ovoce. To je důležité zejména u lidí s nadváhou.

Je také nutné dodržovat pitný režim: použijte nejméně jeden a půl litru čisté vody denně. Toto množství kapaliny nezahrnuje polévky a nápoje.

Vhodný režim výživy. Jídlo by mělo být užíváno v malých porcích, nejméně 4 krát denně, nejlepší volba - 5-6 krát. Jídlo by nemělo být příliš horké ani studené.

Energetická hodnota a chemické složení stravy pro dnu

Celkový kalorický příjem by se měl pohybovat mezi 2 000-2 700 kaloriemi. Muži potřebují více kalorií než ženy a tělesná aktivita během dne také záleží. Čím vyšší je, tím bohatší by mělo být menu.

Maximální přípustný denní příjem sacharidů je až 400 gramů, bílkoviny až 70, tuky do 80.

Je to důležité! Nejlepší je dát přednost tukům rostlinného původu.

Rychlost soli je omezena na 10 gramů za den. Sodík by neměl být větší než 4 g, draslík - ne více než 3,5. Také ve stravě v malých množstvích musí být přítomen vápník a železo.

Seznam povolených produktů

Pokud je pacientovi předepsána dietní tabulka 6, podrobný popis povolených přípravků mu pomůže rychleji se zorientovat a vytvořit menu.

Zde je to, co můžete použít:

1. Kuře nebo krůta, hovězí hovězí maso, králík.
2. Nízkotučné odrůdy ryb.
3. Mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, tvaroh, zakysaná smetana, nízkotučné odrůdy sýrů.
4. Vařená kuřecí vejce v omezeném množství.
5. Zelenina: cuketa, brambory, lilek, mrkev, okurky, rajčata.
6. Ovoce: citrusové plody, jablka, švestky, hrušky.
7. Těstoviny z tvrdé pšenice, pohanky, ovesné vločky, rýže.
8. Z cukrovinek můžete jíst marshmallow, marshmallow, marmeládu, med. Je povolen i jakýkoli chléb. Všechny polévky by měly být vařeny v zeleninovém vývaru.
9. Pijte čistou pitnou vodu, zelený čaj, slabě vařený černý čaj.

Seznam zakázaných produktů

Strava gipopurinovaya, menu, na kterém předpokládá minimum potravin bohatých na puriny, má poměrně rozsáhlý seznam zakázaných produktů.

Patří mezi ně:

1. Červené maso: vepřové, jehněčí, tučné části hovězího masa, vývar z nich, tuk a sádlo.
2. Klobásy: vařené, uzené klobásy, šunka, klobásy, malé klobásy, polotovary z masa.
3. Mastné ryby, solené a uzené ryby, kaviár, krevety, konzervované ryby a konzervy.
4. Droby: srdce, ledviny, játra, plíce.
5. Houby v jakékoliv formě: solené, nakládané, smažené.
6. Luskoviny: fazole, cizrna, hrášek, čočka.
7. Cukrovinky: čokoláda, pečivo, koláče, kakaové výrobky.
8. Šťovík, špenát, rebarbora, pepř, chřest, celer.
9. Rostlinný olej.
10. Maliny a brusinky jsou zakázány z bobulí, hroznů z ovoce. Všechny druhy sušeného ovoce jsou vyloučeny. Kromě švestek.

Pod úplným zákazem je alkohol jakékoliv pevnosti. Z nápojů byste se měli vyvarovat kávy a silného černého čaje, kakaa. Balené šťávy s přidaným cukrem by měly být minimalizovány, nahrazující přírodní.

Ukázkové menu

Dieta číslo 6 pro dnu: plné menu zahrnuje kompletní snídani, oběd. Čas na čaj a večeři. Zde je ukázkové menu, sestavené pro tento týden.

Pondělí

• Snídaně: ovocný salát z jablek a hrušek, ochucený netučným jogurtem, neslazeným černým čajem, sušeným chlebem;
• Oběd: Polévka na zeleninovém vývaru, brambor zrazy s vejcem, vařené kuře, šípkový vývar;
• Bezpečný: zeleninový salát z okurek, rajčat a zelení s rostlinným olejem;
• Večeře: nízkotučný tvaroh, kefír.

Úterý

• Snídaně: salát z rajčat a sýra Adygei se zelení, zelený čaj;
• Oběd: Lenten boršč, brambory pečené v peci se zakysanou smetanou 10% tuku a cibule, chléb, ovocný kompot z jablek;
• Oběd: Čaj, hruška;
• Večeře: dýňová kastrol, kefír.

Středa

• Snídaně: kaše na vodě, sendvič s marmeládou, želé;
• Oběd: Polévka na zeleninovém vývaru s jáhly, rybím filetem dušeným, okurkou a rajčatovým salátem se zakysanou smetanou, zeleným čajem;
• Bezpečné: jablka pečená s tvarohem;
• Večeře: 1 vařený brambor, sendvič se sýrem.

Čtvrtek

• Snídaně: černý čaj, 2 sendviče s kaviárem z cukety;
• Oběd: bramborová kaše na vodě, pečená cuketa v troubě, zeleninový salát, vývar boky;
• Snack: vařené vejce;
• Večeře: makarony z pevných druhů pšenice se sýrem, kompot.

Pátek

• Snídaně: tvarohový koláč s medem, želé, sendvič s černým chlebem s cuketovým kaviárem;
• Oběd: zeleninová polévka s nudlemi, pohanka, vařené kuřecí filé, neslazený černý čaj;
• Snack: 1 vařené kuřecí vejce, kefír, hruška;
• Večeře: plněné zelí rolích s mrkví, ovesné vločky cookies, kompot.

Sobota

• Snídaně: rýžová kaše s mlékem, černý chléb, zelený čaj;
• Oběd: bílá rýže, lilek se zakysanou smetanou, pečený v troubě, sýrový sendvič, želé;
• Snack: zeleninový salát z cibule, okurek a rajčat, ochucený rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou;
• Večeře: parní omeleta s rajčaty, černý čaj, černý chléb s cuketovým kaviárem.

Neděle

• Snídaně: tvarohové koláče, pečené na suché pánvi bez másla, želé;
• Oběd: libová polévka, pohanka s vařeným krocanem, 2 čerstvé okurky;
• Bezpečný, jablka, pečený s nízkotučným tvarohem;
• Večeře: pohanka s mlékem, banánem, želé.

S nemocí, jako je dna, dieta 6 klasické sedmidenní menu naznačuje, že jeden den v týdnu bude vykládka. Je tedy nutné dělat pacienty s nadváhou.

Pak dieta číslo 6 pro každý den vykládky bude vypadat takto:

Den půstu

• Snídaně: zelená neslazená, 100 g nízkotučného tvarohu;
• Oběd: kefír, 2 banány;
• Oběd: želé;
• Večeře: kefír, 1 jablko.

Pokud vás trápí hlad před spaním, můžete vypít další sklenku kefíru.

Recepty

I zdravé jídlo by mělo být chutné a pestré. Chcete-li menu na týden dietní stůl číslo 6 neměl čas se nudit, je nutné zvládnout několik nových receptů.

Zde je několik možností:

Nudle Apple kastrol

Vařte 30 g jemných nudlí. Oloupejte jablka a nakrájejte na tenké plátky. V misce na pečení vložte nudle a jablka, přidejte lžíci rozinek, vše promíchejte. Nalijte poraženou směsí 100 ml mléka a 1 slepičí vejce, přidejte cukr podle chuti. Pečeme 15 minut.

Vitamínový salát

Kostky 2 vařené brambory, velké červené jablko. Přidejte greeny a sklenici sladké konzervy kukuřice. Dobře promíchejte, sůl a sezonujte salát s rostlinným olejem.

Zeleninová polévka

500 g dýňové dužiny a 200 g cukety nakrájené na kostky, dušené v malém množství vody až do úplného změknutí. Odvod, sůl, přidejte trochu mléka. Použití mixéru k dosažení pastovité konzistence.

Pouze přísné dodržování stravy pomůže snížit příznaky dny a zlepšit zdraví. Jakékoli odchylky od předepsané diety by měly být koordinovány se svým lékařem.

Tabulka číslo 6

Popis k 08/05/2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Podmínky: 1 měsíc nebo více
• Náklady na produkty: 1580-1660 rublů týdně

Obecná pravidla

Dieta №6 (Tabulka №6 podle Pevznera) byla vyvinuta autorem za účelem normalizace výměny organických sloučenin obsahujících dusík (purinů), snížení hladiny kyseliny močové a jejích solí v těle vyplývajících z metabolismu purinů a změny reakce moči na alkalickou stranu.

Strava je založena na skutečnosti, že v případech metabolických poruch, zejména posunu pH moči pod 5,75 (na kyselé straně), se snižuje tvorba urátu sodného, ​​který odstraňuje kyselinu močovou z těla. Jsou vytvořeny podmínky pro tvorbu krystalů kyseliny močové (urátů), které jsou uloženy v kloubech a ledvinách (ledvinové kameny), což způsobuje onemocnění jako je dna a urolitiáza, močová dialýza, cystinurie, oxalurie. Při alkalizaci moči se zvyšuje rozpustnost urátů, vylučuje se kyselina močová z těla a narušuje se tvorba kamenů.

Dieta číslo 6 pro dnu

Zdravotní strava poskytuje přísné omezení v potravinách obsahujících velká množství purinů, kyseliny šťavelové a mírné omezení - chlorid sodný (až 10 g / den). Současně se do stravy zavedou produkty s alkalizačním účinkem (mléko, zelenina / ovoce). Existuje menší omezení proteinů (až 70-80 g) a tuků (až 80-90 g, převážně refrakterní). Množství sacharidů, při absenci obezity, na úrovni 400 g. Nápojový režim - volná tekutina 2 litry a více. Energetická hodnota se pohybuje v rozmezí 2700-3000 kcal. Jídlo pro dnu 4-5 krát, na prázdný žaludek a mezi - dostatek nápoje.

Neexistují žádné zvláštní požadavky na vaření potravin, s výjimkou zpracování masa, které je připraveno pouze varnou metodou s potřebou vařit maso na krátkou dobu (10-15 minut) a vypustit první vývar před dalším zpracováním, což umožňuje snížit obsah purinů v produktu. Masové pokrmy a ryby v menu mohou být zahrnuty ne více než 2-3 krát týdně (mimo období exacerbace), a množství masa a ryb by neměla překročit 150-170 g / den.

Dieta č. 6 s dnou, menu pro týden zajišťuje držení jednou týdně půstu (ovoce - až 1,5 kg zeleniny / ovoce, tvaroh a jogurt - 1 l kefíru a 400 g nízkotučné tvarohové sýry), se zvýšením spotřeby během tohoto období zdarma kapaliny do 2,5-3 litrů (bez kontraindikací). V období exacerbace se každý druhý den konají dny nalačno. Během této doby jsou maso a ryby zcela vyloučeny ze stravy.

Nejlepší možností pro exacerbaci je vegetariánská strava, která zahrnuje mléčné výrobky, zeleninové a mléčné polévky, ovocné dekorace a bylinné čaje. Taková dieta rychle alkalizuje moč a významně zvyšuje rozpustnost krystalů kyseliny močové.

Odrůdy

Rozmanitost stravy číslo 6 je dieta 6E. Předepisuje se pacientům s obezitou s podobnými indikacemi nebo někdy pacienti s dnou v období exacerbace ke zvýšení účinnosti léčby. Tabulka 6E má sníženou energetickou hodnotu (1950-2000 Kcal), zatímco obsah proteinů je snížen na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 250 g

Ve stravě se spotřeba sacharidů snižuje hlavně díky jednoduchým sacharidům (cukr, med, čerstvý pšeničný chléb, mouka a cukrovinky, cukrovinky) a v menší míře také komplexním sacharidům (obilovinám). Konzumace masa je omezena na 1-2 krát týdně. Tam je frakční dieta až 5-6 krát denně, v malých porcích, dostatek nápojů, zejména alkalické minerální vody.

Zelenina a ovoce se doporučuje konzumovat v syrovém stavu, nebo mohou být pečené nebo vařené. Dieta není fyziologicky kompletní a může být podávána krátce.

Indikace

• dna;
• chronická nefritida (mimo akutní stadium);
• akutní nefritida (3, 4 týdny léčby);
• urolitiáza s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové;
• selhání ledvin;
• diatéza kyseliny močové;
• cystinurie;
• oxalurie.

Povolené produkty

Doporučuje se zahrnout do stravy většinu zeleniny: mrkev, bílé zelí, cuketu, brambory, okurky, lilek, rajčata. Velmi užitečné ovoce - hrušky, jablka, pomeranče, švestky, meruňky a různé bobule. Maso může zahrnovat krůtu, kuře, králíka. Můžete jíst vařené ryby, slepičí vejce.

Zvláště užitečné v dietě mléka, mléčných výrobků, nízkotučné odrůdy sýrů, nízkotučné tvaroh a pokrmy z ní. Doporučuje se vstoupit do stravy různých obilovin vařených ve zředěném mléce, těstovinách. Z tuků se upřednostňují rostlinné oleje, zejména olivový a lněný. Dovoleno vstoupit do stravy bílého a černého chleba.

Z cukrovinek jsou povoleny: džem, marshmallow, marmeláda, bonbóny, ne čokolády. Pití - zelený čaj, čaj divoké růže, pšeničné otruby, čekanka, šťávy ze zeleniny, ovoce, bobule, ovocné nápoje, ovocné nápoje, kvas. Nezapomeňte zahrnout do stravy brusinkovou šťávu, šťávu z okurek (až 1 šálek denně), nízko mineralizovanou alkalickou minerální vodu.

Dieta číslo 6 pro dnu - plné menu

Zde se dozvíte:

Dna je nemoc, která je založena na porušení metabolických procesů v těle, zejména purinových látek. Většina lidí považuje dnu za onemocnění pohybového aparátu, ale je to spíše patologie metabolických procesů, v důsledku čehož jsou klouby primárně postiženy. Hlavním provokujícím faktorem v patogenezi tohoto onemocnění je dieta pacienta, což znamená, že patologie by měla být také léčena dietou.

Povolené a zakázané potraviny s dietou číslo 6

Před vyhlášením seznamu zakázaných a povolených produktů stojí za zmínku, že dietní stůl 6 pro dnu může být nejen uspokojivý, ale také chutný. Aby se však neublížilo jejich zdraví, doporučuje se použít několik nových zásad ve výživě, které by se měly stát pravidlem života, nikoli dočasným opatřením:

1. Jezte současně, v malých porcích.
2. V žádném případě nehladoví, ale naopak, jsou až 6krát denně.
3. Dodejte tělu dostatek čisté vody - až 2,5 litru.
4. Omezte sůl, pokud je to možné, nahraďte ji mořskou solí a solí, přidejte hotová jídla na talíř.
5. Nejlepší druh tepelného zpracování výrobků - vaření, vaření, vaření v páře.
6. Jednou týdně, strávit půst den, ale ne hladovět, ale mít stejné jídlo (tvaroh, rýže, pečená jablka).

Povolené potraviny pro dnu

Když dna dieta hraje důležitou roli v léčbě nemoci, jejím účelem je nasycení těla živinami, zatímco posunutí pH v alkalické straně. S tímto úkolem se nejlépe vyrovnávají zeleninové šťávy (okurka, dýně, squash) a alkalická minerální voda. Doplňte menu na týden s dnou, podle diety 6, která stanoví:

• použití velkého množství sezónní zeleniny v čerstvé a tepelně zpracované formě (bramborová kaše, kastrol, dušená masa);
• denní přítomnost jídel na stole připravených z různých druhů obilovin a těstovin tvrdé pšenice (polévka, cereálie, těstoviny), s výjimkou luštěnin;
• vítáme každodenní používání mléčných výrobků (kefír, jogurt, zakysanou smetanu, tvaroh) s malým obsahem tuku;
• ovoce, stejně jako zelenina, jsou vítány v jakékoliv formě (kompot, želé, marmeláda, džem) a pro sladké zuby můžete připravit ovocné želé, marshmallow, mléčné dezerty;
• výrobky z mouky jsou povoleny v omezeném množství, s výjimkou čerstvě upečeného droždí;
• smí konzumovat 1 vejce denně, s přihlédnutím k jeho přítomnosti v hotovém pokrmu (zeleninové kotlety, palačinky);
• rostlinné oleje a máslo v malých množstvích;
• během remisního období je dovoleno konzumovat 100-150 g libové vařené drůbeže nebo ryb, zatímco v období exacerbace jsou tyto produkty zcela vyloučeny ze stravy.

Seznam zakázaných produktů

Je přísně zakázáno, aby pacienti trpící dnou měli takové produkty:

• tučné ryby a maso, v jakékoli formě a při jakémkoli kulinářském zpracování;
• alkohol v jakékoliv formě;
• Maliny a hrozny z ovoce;
• dezerty a koláče s množstvím krémů na máslo;
• hořká čokoláda, kakao, káva;
• silný černý a zelený čaj;
• fazole všech druhů a druhů;
• droždí;
• Konzervy, okurky a uzené;
• bohaté masové vývary;
• solené sýry;
• šťovík, rebarbory, houby, špenát a květák;
• sycené sladké nápoje, kvas.

Jak vidíte, seznam schválených výrobků vám umožňuje poskytnout pacientovi všechny potřebné živiny, vitamíny a stopové prvky, stačí ukázat trochu kulinářské fantazie a škodlivých a kdysi oblíbených potravin, na které bude pacient navždy zapomínat. A aby bylo snazší vytvořit kompletní nabídku na týden podle diety 6 pro dnu, níže je přibližná strava pro pacienta po dobu 7 dnů.

Menu na týden na dietě číslo 6

Klasické sedmidenní menu pro dnu podle diety 6 vypadá takto:

1. Pondělí

• snídaně - kaše vařená ve vodě nebo odstředěném mléce, bylinkový čaj a marshmallow;
• druhá snídaně - dogrose vývar a tvarohový kastrol;
• večeře - zeleninový boršč, vařené brambory s koprem, zeleninový salát, sklenka ovocného želé;
• odpolední čaj - sklenka jogurtu se dvěma oplatkovými sušenkami;
• večeře - vařené vejce a salát.

1. Úterý

• snídaně - pohanková kaše s mrkví a cibulkou, sklenka šípkového vývaru;
• druhá snídaně - jablko pečené s tvarohem a lžící medu;
• oběd - polévka se zeleninou, rýží a zelím typu „líné zelí“, sklenice ovocného kompotu;
• odpolední čaj - brusinkový džus a palačinka s tvarohem;
• Večeře - tvaroh se zelení a celozrnným chlebem.

1. Středa - půstní den, během kterého je dovoleno jíst 1 kg tvarohu a 0,5 litru kefíru.

1. Čtvrtek

• snídaně - müsli s jogurtem, bylinkový čaj s galetií cookies;
• druhá snídaně - pečené jablko nebo jablečný koláč;
• večeře - zeleninová polévka, pohanková kaše s kouskem vařených kuřecích prsou, sklenice bobulové želé;
• odpolední čaj - ovocná marmeláda a sklenice šípkového vývaru;
• večeře - bramboráky s krémovou omáčkou.

1. Pátek

• snídaně - tvarohový kastrol s marmeládou a brusinkovým čajem;
• druhá snídaně - koktejl mléko-banán;
• večeře - okroshka, zeleninový kastrol, kompot sušeného ovoce;
• odpolední svačina - nápoj z rakytníku a palačinky s jablkem;
• večeře - zeleninové kotlety se zakysanou smetanovou omáčkou.

1. Sobota

• snídaně - tvaroh s ovocem, sklenice šípkového vývaru;
• druhá snídaně - palačinky s tvarohem a banánovou náplní;
• oběd - rýžová polévka se zeleninou, dušené zelí, kompot;
• odpolední svačina - ovocné želé;
• večeře - dušená mořská rybí steak, nízkotučné odrůdy se zeleninovým salátem.

1. Neděle

• snídaně - rýžová kaše s jablkem, sklenice kompotu;
• druhá snídaně - bylinkový čaj a tvarohový koláč se zakysanou smetanovou omáčkou;
• oběd - zelený boršč bez šťovíku, plněný pepř bez masa nebo s malým množstvím kuřecího mletého masa, sklenice ovocné šťávy;
• odpolední svačina - ovocné želé;
• večeře - vinaigrette a brusinkový čaj.

Výše uvedené menu je vhodné pro krmení během fáze remise. Pokud má pacient opakovaný záchvat dny, jsou všechny potraviny ovlivňující výměnu purinů v těle vyloučeny ze stravy. Nechte pouze pyré zeleninové polévky, sliznice, bylinné dekorace a alkalickou minerální vodu. Jídlo je přijímáno v teplé a prané formě, aniž by se z postele, protože při zhoršení dny, pacient je předepsán přísné lůžko.

Mnozí pacienti s pečlivým dodržováním všech doporučení odborníka na výživu zapomínají na noční útoky dna. Ale v rozporu se stravou, a zejména s použitím velkého množství tukového masa a rybího jídla, ochuceného pevnou dávkou alkoholu, má pacient všechny možnosti, jak znovu bojovat s akutním záchvatem dny. Lékaři a odborníci na výživu vždy zaměřují pozornost pacientů na skutečnost, že to nejsou symptomy, které je třeba léčit, ale hlavní příčina vzniku onemocnění. Když je dna porušením metabolismu purinu, který přímo závisí na kvalitě a množství konzumovaných potravin.

S pomocí správně zvolené a vyvážené výživy, stejně jako s dostatečným příjmem vody, je možné nejen korigovat metabolismus purinu, ale také zbavit se kil, čímž usnadňuje práci kloubů. Několik slov by mělo být řečeno o pitném režimu, lékaři trvají na pití až 2,5 litru vody denně, ale to platí pro ty pacienty, kteří nemají chronické selhání srdce nebo ledvin. V opačném případě je nutné pít vodu v malých porcích v pravidelných intervalech nejvýše 1,5 litru a postupně zvyšovat množství tak, aby vnitřní orgány neměly další zátěž.

Dieta číslo 6: principy stravy pro dnu

Dieta číslo 6 pro dnu je terapeutický nutriční systém doporučený pro metabolická onemocnění způsobená vysokými koncentracemi kyseliny močové v krvi.

Zdravotní strava - tabulka číslo 6 je zobrazena:

• s dnovou artritidou;
• u urolitiázy, která se projevuje akumulací oxalátů v ledvinách a tvorbou kamenů.

Vzhledem k tomu, že dna se vyvíjí na pozadí metabolických poruch, může správná strava zmírnit průběh onemocnění a minimalizovat účinky metabolických poruch.

Cíle sledované dietou 6

Každá strava má specifické cíle. Dieta číslo 6 produkuje následující terapeutické účinky:

• normalizuje metabolické procesy;
• snižuje koncentraci kyseliny močové a jejích derivátů;
• normalizuje nerovnováhu mezi syntézou a vylučováním kyseliny močové;
• mění chemické složení moči (dělá to alkalický).

Vzhledem k tomu, že každá dieta podporuje určité principy, měli byste pro dosažení požadovaného účinku dodržovat určitou dietu:

• musíte jíst pravidelně, aniž by vám chybělo jedno jídlo;
• hladovění a přejídání jsou zcela nepřijatelné;
• nevykazují fanatismus, pokud jde o hubnutí, tento problém je třeba řešit komplexně, ne více než 1,5 kg za měsíc;
• během exacerbačního období je nutné dodržovat přísnou dietu s dostatečným příjmem tekutin až do tří litrů (to zahrnuje veškerou kapalinu spotřebovanou během dne);
• během odpočinku se pitný režim sníží na dva litry denně;
• dávají přednost alkalické minerální vodě, která rozkládá a odstraňuje kyselinu močovou z těla;

Charakteristická strava "číslo tabulky 6"

Když terapeutická dieta "tabulka číslo 6" zakázala konzumaci produktů s vysokým obsahem purinů, stejně jako kyseliny šťavelové a chloridu sodného. Ale počet alkalizujících potravin, které jsou uvedeny v dně, naopak zvyšuje (v nepřítomnosti kontraindikací kardiovaskulárního systému).

Je také nutné snížit obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Zejména s obezitou se doporučuje snížit množství sacharidů. Nízkotučné maso a ryby se konzumují pouze ve vařené formě, ne více než 2-3krát týdně. Maso se musí vařit, protože když se vaří, až 50% purinů v něm obsažených se změní na vývar. Vařené maso a ryby mohou být dušené, pečené a používané k vaření různých pokrmů. Jedna porce masa by neměla obsahovat více než 150 g a porci ryb - 170 g. Zeleninu lze konzumovat jak ve vařeném, tak v dušeném a v pečeném stavu. Jídlo by nemělo být velmi horké, ale obvyklá teplota. Čtyři-čas (můžete zvýšit frakční jídla až 6 krát denně) dieta a dostatek nápojů na prázdný žaludek mezi jídly.

Pro dnu se doporučují dny nalačno jednou týdně: mlékárna, zelenina, kefír, ovoce, tvaroh. Doporučuje se konzumovat jeden výrobek. Například, squash, dýně nebo mrkev den. Pokud je pro osobu těžké jíst jeden výrobek, můžete přidat další zeleninu nebo několik druhů zeleniny a také zeleninu s ovocem kombinovat. Dny nalačno musí být doplněny pitným režimem. „Léčivé“ půst je přísně zakázán, protože pokud není jídlo v těle k dispozici, hladina kyseliny močové v krvi prudce stoupá. V kombinaci s dnovou artritidou a obezitou se doporučuje dieta č. 8, a to i při použití dnů nalačno.

Energetická hodnota a chemické složení stravy číslo 6

Dieta číslo 6 pro dnu obsahuje platné chemické složení produktů:

• 70 g bílkovin (živočišných a mléčných), ale 50% z nich jsou mlékárny;
• 80 g tuku, z toho 30% rostlinného původu;
• 350 - 400 g sacharidů, z toho 80 gramů je cukr;
• 8 - 10 g soli;
• sodík 4 g;
• asi 2 litry tekutiny;
• draslík 3,5 g;
• karoten 7 mg;
• vápník 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• železo 0,035 g

Energetická hodnota takové stravy je tedy 2400 - 2600 kalorií.

Kdo má předepsanou dietu číslo 6

Dieta číslo 6 je předepsána nejen dnou. Je indikován pro osoby, které trpí hyperurikémií (zvýšená koncentrace kyseliny močové v krvi), ale ještě netrpí dnou. Lékařské statistiky uvádějí, že zvýšená koncentrace kyseliny močové v krvi je pozorována u 0,1% Rusů a 2% Evropanů. Vzhledem k tomu, že dna je primární i sekundární, primární se vyvíjí jako důsledek metabolických poruch a sekundární ve srovnání s jinými onemocněními (obvykle onemocněními krve).

Velmi nebezpečný je také vysoký obsah kyseliny šťavelové v těle. Jeho přebytek vede k sedimentaci oxalátů (soli kyseliny šťavelové) v ledvinách, které se hromadí, tvoří kameny a způsobují urolitiázu. Dietní číslo 6 je také zobrazeno v tomto případě. Spotřeba produktů, které způsobují alkalizaci organismu a vyloučení produktů obsahujících velké množství purinů, napomáhá ke zlepšení metabolických reakcí, konkrétně k normalizaci metabolismu purinu v těle a ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu, k obnovení jeho funkcí.

Doporučení produktu

Před příchodem účinné léčby drogami byla dieta hlavním způsobem léčby tohoto onemocnění. A nyní je to účinný nástroj pro léčbu spolu s drogami.

Při dietě č. 6 jsou povoleny následující potraviny:

Pekařské výrobky

Povolená konzumace pšeničného, ​​žitného a otrubového chleba z mouky prvního a druhého stupně: bílý chléb; pšeničný a žitný chléb.

Polévky a boršč

Doporučuje se vegetariánský boršč, polévky a zelná polévka v zeleninové polévce s přídavkem různých obilovin. Také mléko, ovocné polévky a červená řepa.

Maso, drůbež a ryby

Konzumace králičího masa, hovězího masa, krůt a kuřete je povolena maximálně 2 až 3 krát týdně. Maso je povoleno pouze ve vařené formě, stejně jako vařené libové ryby.

Mléčné výrobky

Doporučuje se konzumace mléčných a kyselých mléčných výrobků, ne ostré a nízkotučné odrůdy sýrů, nízkotučného tvarohu a zakysané smetany.

Vejce

Povoleno dvě vejce denně, vařené v žádném případě.

Těstoviny a obiloviny

Neomezené použití je povoleno.

Zelenina

Dieta číslo 6 je vegetariánský systém výživy. Zelenina je povolena v jakékoliv formě: dušená, pečená a vařená, stejně jako syrová.

Občerstvení

Povolené občerstvení ze zeleniny, čerstvé i fermentované, ovocné saláty, vinaigrety.

Ovoce a sladkosti

Můžete jíst všechny plody a plody, kromě malin, brusinek a fíků. Je také velmi užitečným kompotem ze sušeného ovoce, obilovin s přídavkem rozinek a sušeného ovoce. Z cukrovinek můžete konzumovat: marshmallows, marmeládu, marshmallow, džem, med, bonbóny.

Omáčky a koření

Doporučené omáčky na zeleninovém vývaru, kyselé smetaně, rajčatech, smetaně a mléku. Můžete použít při přípravě pokrmů vanilky, skořice, kopru, petrželky, bobkového listu, kyseliny citrónové.

Nápoje

Mléčný čaj s citronem, slabou kávu s mlékem, ovocné želé, zeleninové a ovocné šťávy, ovocné nápoje, alkalické minerální vody, kvas. Vývar z bylin, divoké růže, otruby, rýžový vývar, z ovsa a sušeného ovoce.

Olej

Povoleno jíst tyto oleje: olivový, slunečnicový, kukuřičný olej a máslo.

Při dietě číslo 6 je zakázána konzumace následujících produktů:

1. Bohaté tučné vývary živočišného původu s přídavkem šťovíku, špenátu a luštěnin.
2. Různé klobásy, párky, wieners, šunka, slanina, uzená masa.
3. Konzervy masa a ryb, paštiky, sardinky, ančovičky, kaviár.
4. Solené, uzené a sušené ryby, sleď.
5. Vedlejší produkty masa: mozky, játra, jazyk, ledviny.
6. Maso mladého růstu a kuřata.
7. Výrobky z fazolí, houby, šťovík, špenát, salát, rebarbora, křen, hořčice a černý pepř.
8. Slané a ostré sýry.
9. Čokoláda a kakao.
10. Alkoholické nápoje včetně piva.

[typ pozornosti = zelená] Pamatujte! Rostlinné puriny obsažené v zelenině a ovoci nepoškozují tělo, na rozdíl od purinů živočišného původu. Bohaté masové hody spolu s alkoholickými nápoji mohou vyvolat akutní záchvat dnové artritidy.

Dietní číslo 6 Pevzner: přibližné menu na týden

Pondělí

• Na prázdný žaludek: dvacet minut před jídlem: dogrose bujón.
• Snídaně: ovesné vločky s mlékem, okurkový salát.
• Druhá snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, ovocné želé.
• Oběd: Bramborová polévka, plněná cuketová rýže-zeleninové mleté ​​maso se zakysanou smetanovou omáčkou, mléko.
• Oběd: salát z čerstvého zelí a mrkve, přelitý medovou omáčkou.
• Večeře: těstoviny se zeleninou a měkkým tvarohem.
• Na noc: čerstvé jablko.

Úterý

• Na prázdném žaludku: dogrose bujón
• Snídaně: vařené vejce, mrkvový salát se zakysanou smetanou, čaj s citronem.
• Druhá snídaně: mladé brambory s okurkou, jablečná šťáva.
• Oběd: zeleninová polévka se zakysanou smetanou, knedlíkem z tvarohu, želé.
• Čas na čaj: jedna sklenice citronové želé.
• Večeře: rýžová kaše, nízkotučný sýr s chlebem a čajem s mlékem.
• Na noc: sklenka kefíru.

Středa

• Na prázdném žaludku: dogrose bujón.
• Snídaně: zelný salát, těstoviny s tvarohem, čaj s citronem.
• Druhá snídaně: bramboráky se zakysanou smetanou, rajčatová šťáva.
• Oběd: vegetariánská polévka, brambory se smetanovou omáčkou, jahodové želé.
• Večeře: zeleninový salát se zelím a mrkví, syrniki s ovocným džemem.
• Na noc: jedno jablko.

Čtvrtek

• Na prázdném žaludku: odvar z divoké růže.
• Snídaně: pečené sýrové koláče s medem a zakysanou smetanou, slabá káva s mlékem.
• Druhá snídaně: kompot ze sušeného ovoce, okurkový salát.
• Oběd: dušená ryba s rýží a dušeným zelím.
• Oběd: tvarohový kastrol, čaj s citronem.
• Večeře: vinaigrette, ochucené olivovým olejem, grilovanou zeleninou.
• Na noc: sklenka kefíru.

Pátek

• Na prázdném žaludku: odvar z divoké růže.
• Snídaně: řepa salát s čerstvým jablkem, čaj s mlékem.
• Druhá snídaně: vařené vejce se salátem z rajčat a okurek, kompot ze sušeného ovoce.
• Večeře: polévka se zeleninou, bramboráky se zakysanou smetanou, dušený mrkvový salát.
• Snack: švestky s tvarohem.
• Večeře: dýňová kaše, citronová želé, jedno jablko.
• Na noc: sklenka kefíru.

Sobota

• Na prázdném žaludku: dogrose bujón
• Snídaně: makarony se strouhaným smetanovým sýrem, slabá káva s mlékem.
• Druhá snídaně: nízkotučný tvaroh, jogurt.
• Oběd: perlová ječmenová polévka, paprika plněná rýží a kuřecí filet.
• Snack: borůvkový koláč, mléko.
• Večeře: pečená dýně 200 g s medem, jogurtem.
• Na noc: jedno čerstvé jablko.

Neděle

• Na prázdném žaludku: dogrose bujón.
• Snídaně: kaše, toast s máslem, mléko.
• Druhá snídaně: syrniki s medem nebo džemem, kompot ze sušeného ovoce.
• Oběd: polévka z červené řepy se zakysanou smetanou, 150 g kuřecí prsa vařená ve dvojitém kotli, pohanková kaše, pomerančový džus.
• Oběd: otrubnoy odvar, tvarohové koláče, želé.
• Večeře: vegetariánské zelí s rýží a zakysanou smetanou, citronovou želé, ovoce.
• Na noc: sklenka kefíru.

Dieta číslo 6 zahrnuje pestrou a bohatou zeleninovou nabídku, která musí být považována za základ, různé a kombinující k vašemu vkusu kombinaci různých potravin a vaření. Můžete se zaměřit na své oblíbené pokrmy a pokrmy, ale zároveň nejde nad rámec této stravy, protože pouze taková dieta může upravit rovnováhu kyseliny močové a snížit její koncentraci v krvi. Díky této dietě můžete tělo uzdravit jako celek, zhubnout, zlepšit metabolické procesy v těle. S rozumným přístupem k fyzické námaze v kombinaci s dietou číslo 6, můžete získat zdraví po dlouhou dobu.

Je třeba říci, že špatné návyky, jako je kouření, nedodržování denního režimu, půst nebo přejídání, noční party s alkoholem, mohou také vyvolat útok dnové artritidy.

Jak vařit s dietou číslo 6

Příprava jídla s dietou číslo 6 je velmi jednoduchá. Obvykle se vaří, pečené, dušené, jen zřídka smažené. Přísné požadavky platí pouze pro přípravu živočišného masa a ryb. Můžete vařit různé pokrmy z masa a ryb, dokonce i smažit a péct, ale pouze po pre-varu. Vzhledem k tomu, že maso živočišného původu je bohaté na puriny, jejich předvaření může převést 50% purinů do bujónu. Stojí však za to opakovat, že maso a ryby, i odrůdy s nízkým obsahem tuku, jsou konzumovány pouze v období remise. Při akutních záchvatech dnu by tyto potraviny měly být ze stravy vyloučeny. Také část hmoty nebo ryby by měla být přísně omezena na více než 150 g, a tyto produkty mohou být konzumovány pouze dvakrát týdně. Jednoho dne navíc není možné konzumovat maso i ryby: buď pouze maso, nebo pouze ryby.

Každá čerstvá, vařená, dušená, pečená zelenina je velmi užitečná pro dnu. Mohou být konzumovány v neomezeném množství. Obiloviny lze jíst jako samostatné jídlo, nebo přidávat do zeleninových polévek. Nízkotučné mléčné výrobky nejsou jen vyřešeny, ale jsou vítány v dietě dna. Z nízkotučného tvarohu můžete vařit různé pudinky, kastrolky, tvarohové koláče. Pro snížení koncentrace kyseliny močové v těle, jak vyžaduje dieta číslo 6, je nutné použít alkalickou minerální vodu s přídavkem citronu a grapefruitu. Velmi užitečné jsou vývar z bobulí a léčivých bylin.

Léčivé rostliny pro dnu

Výhody fytoterapie při léčbě dny jsou dobře známy. Všechny druhy odvarů, šťáv, tinktur z léčivých rostlin, bobulí, zeleniny a ovoce přispívají k rychlé evakuaci močových solí a kyseliny šťavelové z těla.

Z tohoto důvodu je třeba zahrnout do dietní ovoce, bobule a léčivé rostliny, které jsou docela vhodné v dietě číslo 6. Níže uvádíme několik receptů na léčivé nápoje.

Velmi užitečné jsou tyto plody a léčivé rostliny:

Bobule a ovoce

• třešeň;
• brusinky;
• jahody;
• černý rybíz;
• červený rybíz;
• jablka

Léčivé rostliny

Hlavním nápojem pro dnu je odvar z boků. Připravuje se následujícím způsobem: tři lžíce rozdrceného ovoce (40 g drceného sušeného ovoce), na něj se nalije vařící voda. Trvejte na 8 hodinách, pak vezměte jednu sklenici na prázdný žaludek nebo přes noc. Připravit odvar z divoké růže může být v termosce.

Velmi užitečné pro dnu čaj z listů brusinky. Připravte ji takto: 1 lžíce listů brusinek vařených s jedním šálkem vařené vody. Přijměte na 1 sklenici 3 4 krát denně před jídlem.

Můžete také udělat odvar z léčivých bylin. Následující bylinky se užívají ve stejném množství (1 polévková lžíce): lipové květy, třezalku, černou bezinky, květy heřmánku. Všechny bylinky se důkladně promísí, vloží se do skleněné misky a nalije se jednou sklenicí vroucí vody. Víko pevně zavřete a vložte do vodní lázně na 15 minut. Poté se ochladí a přefiltruje. Výsledný bujón se přivede do varu a přidá se voda v poměru 1:10. Přijměte 3 nebo 4 sklenice denně během 15 minut před jídlem. Vývar se uchovává v chladničce po dobu tří dnů. Průběh léčby léčivými bylinkami je jeden měsíc, ale během této doby je třeba je měnit.

Dieta číslo 8 pro obezitu

Proč je důležité kontrolovat svou váhu s dnou? Obvykle se dna vyvíjí u lidí, kteří vykazují nemoderaci v potravinách, což vede nejen k rozvoji dny, ale také k obezitě. Dalo by se dokonce říci, že obezita je onemocnění, které vyvolává dnu. Obezita vyplývá z jíst potraviny, které obsahují vysoké hladiny purinů. Nadváha navíc způsobuje zatížení kloubů, v důsledku čehož se deformují a zapálí.

Všechny tyto faktory dříve nebo později vedou k rozvoji dny. Proto je dieta číslo 8 předepsána pro dny, kdy člověk trpí také obezitou. Účelem této stravy je snížit tělesnou hmotnost snížením příchozích kalorií v těle. V důsledku toho se sníží množství tuku, sacharidů a soli vstupující do těla a omezí se také živočišné tuky. Pocit sytosti při dodržení této diety je důsledkem konzumace velkého množství vlákniny. Příjem potravy se tak snižuje na 2000 kcal denně, což přispívá ke snížení hmotnosti.