Dieta pro dnu: výběr stravy, co jíst a co ne?

Dysplasie

Ve středověku, dna byla volána “nemoc šlechticů”, protože se s nemocemi setkali pouze mezi bohatými lidmi. A to bylo spojeno s jídlem: korunované hlavy měly v hojnosti maso, mořské plody, alkohol a cukrovinky. Zatímco obyčejní lidé jedli jednoduché brambory, malé množství masa a zeleniny, takže toto onemocnění bylo vzácně vidět mezi obyčejnými lidmi. Příběh sám nám ukazuje, jak důležitý je životní styl a strava pro dnu.

O onemocnění: pomůže dieta?

Dna je onemocnění, které je charakterizováno zpožděním a odložením sloučenin kyseliny močové (urátů) v těle. Obvykle se deriváty kyseliny močové koncentrují v kloubech, což způsobuje periodický zánět - artritidu.

Uraty se hromadí v podkožní tkáni, která se projevuje ve formě "růstu" kolem kloubů - tophi. Ovlivňuje dnu a ledviny v podobě onemocnění ledvin. U pokročilých variant onemocnění je pozorováno selhání ledvin - nouzový stav vyžadující léčbu v resuscitaci.

Buďte pozorní! Selhání ledvin může být fatální.

Onemocnění se projevuje formou "bolestivých záchvatů", doprovázených otoky kloubů (nejčastěji onemocnění začíná palcem). Tyto exacerbace trvají až 2 týdny, po kterých dochází k remisi (remise onemocnění, ale ne vyléčení!).

Příčiny vzniku dny jsou dědičnost, inhibice vylučování urátu (s nedostatečnou funkcí ledvin) nebo zvýšení jejich tvorby (protinádorová terapie nebo autoimunitní onemocnění). Hlavním důvodem vývoje onemocnění a následných exacerbací je však nadměrný příjem purinů - látek, které se v lidském těle přeměňují na kyselinu močovou.

Čím více pacient konzumuje puriny (červené maso, ryby, kakao, alkohol atd.), Tím častěji má exacerbace onemocnění: pravidelné bolesti, doprovázené artritidou, otoky a tvorbou nových uzlin. Časté exacerbace zároveň vedou k nevyhnutelným komplikacím. Proto je potřeba dieta pro dnu: nechtějí exacerbace, bolesti a komplikace - sledujte svou stravu!

O dnu stravy

V polovině 20. století vytvořil sovětský gastroenterolog Pevzner dietní doporučení pro pacienty s dnou - tabulka číslo 6. Princip „z opačné strany“ je považován za podstatu dnové stravy - snížit nebo odstranit z menu potraviny, které obsahují purinové báze nebo kyselinu šťavelovou.

Mnoho pacientů spojuje slovo „dieta“ s hladem nebo přísnými omezeními. To však není tento případ. Denní obsah kalorií v potravinách je asi 2600 kalorií (průměrné množství, které lidé nedodržují dietu). Ale zároveň by měla být výživa zaměřena na hubnutí (pokud je nadváha). Proteiny - hlavní zdroje purinů - ve stravě jsou omezeny na 80 gramů denně. Množství tuku by nemělo překročit množství bílkovin a sacharidy lze konzumovat až do 420 gramů.

Objem vody (kvůli silnému zatížení ledvinového systému) by neměl překročit dva litry denně. Také díky častému otoku stojí za to snížit hmotnost soli spotřebované na 7 gramů denně.

Při dně doporučujeme používat alkalické minerální vody. Jsou opilí na sklenici ráno půl hodiny před prvním jídlem. Objem vody během měsíce lze zvýšit na 500 ml / den. Takovou vodu lze nalézt v jakémkoli obchodě (Borjomi, Essentuki) nebo si ji vařit sami (trvá na tom, že voda bude asi jeden den na skořápce).

Obecné zásady výživy by měly být:

roztříštěnost (6-7 jídel denně);
žádné přejídání;
snížení množství masa (až 2-3 krát týdně, zatímco porce masa by měla být 140 gramů a ryby - 170 gramů);
náhrada půstu ve dnech vykládky (opakujte jednou týdně; můžete jíst sýr s mlékem / ryazhenka nebo ovoce).

Gouting Povolené Produkty

Musíte pochopit, že dieta pro dnu se liší od obvyklých doporučení pro zdravou výživu. Mnoho produktů, které jsou považovány za příznivé pro dny, je omezeno nebo zakázáno z důvodu vysoké koncentrace sloučenin kyseliny šťavelové nebo purinů (prekurzory urátu).

Když je tedy dna povolena:

rostlinné produkty (mrkev, cuketa, brambory, všechny druhy salátů, dýně);
masné výrobky (libové kuře, králík, krůta každý druhý den);
mouka a výrobky z makaronů (žitný chléb není první čerstvost, sušenky, těstoviny z prvotřídní pšenice);
ryby (libové, jednou týdně);
všechny druhy obilovin (zejména pohanka, ječmen a oves);
mléčné výrobky (kefír, kvásek, jogurt, ryazhenka, tvaroh, sýr);
vejce (kuřecí jednou denně);
ovoce a dezerty (jablka, kdoule, meruňky, sušené ovoce, marmeláda, želé, želé, ořechy);
nápoje (čerstvé, křehké kávy a čaje, kompoty);
tuky (olivy a máslo).

Polévky se vaří v rostlinném (vegetariánském) vývaru nebo ve vodě (někdy alkalické). Použití bramborových pokrmů a obilovin není omezeno na těstoviny, které lze konzumovat až dvakrát týdně. Vejce by neměla být konzumována déle než jeden den (vzhledem k těm, které jsou v nádobí).

Zeleninové vedlejší pokrmy by měly být upřednostňovány bez tepelného ošetření, ale možnosti jsou možné pro pár nebo vařené / dušené formy. Čajové a kávové nápoje by měly být připraveny slabě, to je také velmi užitečné šípkové odvar (viz recept níže).

Různé omáčky a koření na bázi kefíru (nebo mléka) pomáhají diverzifikovat menu pro dnu: skořice, pepř, vanilku, sušené bobkové listy a všechny druhy zelení.

Nezapomeňte, že úplné informace o povolených produktech lze získat ze speciálních tabulek o obsahu purinových látek.

Zakázané potraviny pro dnu

Je přísně zakázáno konzumovat velké množství bílkovinných potravin (maso, ryby) a alkoholických nápojů.

Omezení s dnou je také nezbytné:

zelenina (fazole, špenát, šťovík);
masné výrobky (červené maso, droby - játra, mozky);
výrobky z mouky (zejména z listového těsta);
mořské plody (sleď, sardinky, červené ryby);
ovoce a dezerty (fíky, čokoláda, pusinky, koláče a jiné krémové dezerty);
bohaté vývary (masové a houbové vývary);
nápoje (silné teplé nápoje, nápoje);
tuky (sádlo, oleje na vaření).

Je třeba vyloučit kakao, kávu a sodu. Šťáva, špenát, brusinky a luštěniny pro dnu jsou přísně zakázány. Je nutné opustit koření (hořčice, kurkuma, křen) a octové omáčky. Mezi sýry je nutné dávat přednost neostrým a odstranit z nabídky všechny druhy konzervovaných a konzervovaných výrobků. Je také nutné se vyvarovat olejů na vaření: palmového oleje a margarínu.

Výživa pro exacerbace dny

Při pozorování dnových útoků je třeba nejen dodržet předepsané ošetření, ale také přísně omezit nabídku. Je tedy nutné, aby se s příznivými příznaky naprosto upustilo od masných a rybích výrobků - varianty vegetariánské stravy.

Můžete jíst zeleninu, bobule, chléb, těstoviny a obiloviny z povoleného seznamu - to bude dieta pro dnu. Minimální příjem bílkovin je poskytnout malé množství mléčných výrobků - jogurt, jogurt, ferment. Je také nutné zvýšit příjem alkalických minerálních vod (ne více než 0,5 l / den), celkový objem kapaliny (až 2,5 l / den) a zvýšit počet dnů vykládky (až 3 za týden).

Dodržování těchto doporučení nesmí být delší než 14 dnů, po kterých je nutné zajistit hladký návrat k hlavní dietě pro dnu.

Strava na týden

Zadaná nabídka je přibližná, lze ji upravit přidáním oblíbených produktů do uvedených seznamů.

Den 1: Snídaně pohankového, ovocného a bobulového salátu s kefírovým dresinkem, chlebem a divokým růže. Snack - dýňová kastrol a šťáva z zeleninové směsi. Na oběd, zeleninová krémová polévka, vařené kuře, vejce a čerstvá šťáva. Lehká večeře z nízkotučné tvarohové hmoty a kyselého nápoje. V noci můžete pít kvas nebo ryazhenka.
Den 2: Na snídani, bramborovou kaší, zeleninu, stejně jako slabý kávový nápoj. Čas na čaj - makaróny s ryazhenkou. Na oběd, řepná polévka nebo okroshka, dušené bílé ryby s míchanou zeleninou, karbanátky z mrkve a čerstvé. Lehká večeře bramborových uniforem, mrkevní salát a mléčný koktejl. Na noc - jogurtový koktejl.
Den 3: Snídaně - kuřecí karbanátky, perlový ječmen na vodě, mandlový játra a bílý čaj. Ve snack baru s cereáliemi, koktejly nebo bobulemi. Oběd zeleninové směsi, krémová polévka na bázi brokolice a černého čaje. Na večeři, tvarohová hmota s rozinkami. Bedtime - růžový odvar.
Den 4: pro snídani tvaroh, pohanka s mlékem a smoothies. Čas na čaj - pečené ovoce s jogurtem. Oběd z řepné polévky, sázeného vejce, pečené cukety se zakysanou smetanou a ovocným koktejlem. Na večeři, zeleninový guláš s bobulovým kompotem. Před spaním - ryazhenka.
Den 5: Snídaně zeleninového pyré, mandlových sušenek a bílého čaje. Snack - koktejly. Na oběd polévka s pohankou ve vegetariánském vývaru, zeleninová směs dušená, sázená vejce. Večeře - pečená kuřecí prsa se zeleninovou oblohou, černý čaj s medem. V noci, nízkotučné jogurt.
Den 6: Na snídani, vařené brambory, sázené vejce, měkký sýr, toast, kompot. Bezpečné, - tvaroh a smoothies. Oběd z vegetariánského boršču, nakrájenou zeleninu, kompot. Na večeři pečená míchaná zelenina s rýžovou kaši, toastem a neslazeným čajem. Před spaním kvásku a sušených meruněk.
Den 7 (možnost 1): snídaně pohanky, sázených vajec, salát z míchané zeleniny, ochucený jogurtem, bílým čajem. Snack - kyselý nápoj. Na oběd vývar na zelenině se strouhankou, vařená prsa. Večeře - toast, měkký sýr a černý čaj s medem. Na noc - čekanka. Den 7 (možnost 2 - vykládka): během dne 500 gramů tvarohu a litr kefíru nebo jeden a půl kilogramu ovoce z povolených seznamů. Množství vody, kterou pijete, by mělo být zvýšeno na 3 litry denně.

Možnosti receptů

Níže jsou uvedeny některé recepty vhodné pro dnu stravy. Mohou být měněny nebo nahrazovány v rámci specifikovaných doporučení.

Zeleninová polévková pyré. Miska bude vyžadovat hlavu květáku, jednu mrkev, 300 gramů zeleného hrášku, cibuli, stejně jako bylinky a koření podle chuti. Zeleninová porce je jemně nasekaná a vařena ve vodě po dobu asi 20 minut. Květák je rozdělen do květenství a umístěn do vývaru spolu s hráškem. Polévka se vaří až do měkkých surovin, pak se přidá koření a bylinky.
Krémová polévka. Vyžaduje se jedna mrkev, cibule, žampiony, citronová šťáva, granulovaný cukr, slunečnicový olej a nízkotučný krém. Zelenina a houby se nakrájejí a dušou v hrnci na másle asi 8 minut. Poté, co se směs umístí do míchačky a rozdrtí do stavu bramborové kaše. Citronová šťáva a cukr se přidávají do polévky, po které se směs přivede k varu. Před podáváním smetana zasahuje.
Dušené kuřecí karbanátky v omáčce. Budete potřebovat půl kuřecí řízek, cibulovou hlavu, 35 ml mléka, 155 g vařené rýže, 75 g chleba, syrové vejce, pepř, koření a zelení. Gravy: dvě mrkve, sklenice kuřecího vývaru, cibulová hlava, rostlinný olej, dvě lžíce zakysané smetany, lžíce mouky. Filet, cibule, vejce, chléb (dříve namočený v mléku) a kopr se rozemele v mlýnku na maso. K hotové směsi se přidá vařená rýže, sůl a mleté maso. Poté je nutné knedlíky rozbalit a vařit na pár minut asi 7 minut. Na omáčku smažte cibuli a mrkev, pak nalijte vývar. Do směsi přidáme mouku, sůl a zakysanou smetanu. Zahřívání omáčky, musíte dát maso karbanátky v něm a vařit dalších pět minut. Před podáváním misku ozdobte zelení.
Tvarohový kastrol. Složení: 3 syrová vejce, 110 g krupice, stejné množství cukru, 500 g tvarohu, 210 g zakysané smetany, rozinky, sůl, soda a citronová šťáva. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Lžíce sody se nalije citronovou šťávou a pak se umístí do základny pro krupici. Hotová hmota se nalije do základny pro pečení a vloží do trouby předehřáté na 170 ° C. Pečeme potřebovat zlatou kůru nahoře.
Želé ze zakysané smetany. Nutné: litr nízkotučné zakysané smetany, sklenice mléka, 90 g cukru, 1,5 lžíce želatiny. Želatina se nalije polovinou sklenice mléka a nechá se nabobtnat. Zbytek mléka se vaří rozpuštěním cukru. V teplém mléku umístěte směs s želatinou a promíchejte, dokud se zcela nerozpustí, pak mírně ochlaďte. V chladné směsi přidejte zakysanou smetanu a nechte v chladničce, dokud neztvrdne. Dezert můžete namalovat řepnou šťávou nebo kakaovou lžící.
Odvar z divoké růže. To bude trvat 100 gramů šípky a jeden litr vody. Před vařením se dogrose drtí a vloží do hrnce. Krájené ovoce se nalije plným množstvím vody a pak se přivede k varu. Pak se bujón odstraní z ohně a 12 hodin se infunduje. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr. Pít odvar je až 0,5 litru denně.

Dna preventivní opatření

Prevence dny a následných exacerbací je: t

kontrola souběžných patologických stavů - provokatérů nástupu onemocnění - arteriální hypertenze, obezity a aterosklerózy;
snížení počtu urátů vytvořených v těle - správná léčba nádorů nebo autoimunitních onemocnění;
zvýšení objemu vylučované kyseliny močové - správný pitný režim, léčba onemocnění močového systému.

V tomto případě je hlavním bodem prevence dodržovat dietu s nízkou čistotou pro dnu, která omezuje masné a rybí výrobky, čaj, kakao, luštěniny, čokoládu a flám (zejména pivo - zdroj dusíkatých a purinových bází). Tato dieta přispívá k menšímu příjmu purinů z vnějšku, což vede ke stabilní remisi (absence exacerbací), úbytku hmotnosti a normalizaci metabolismu.

S rozvojem společnosti již dlouho přestává být „nemoc šlechty“. Množství potravy se stalo klíčovým faktorem výskytu onemocnění ve všech segmentech populace. Nemoc je zároveň komplikována tzv. „Civilizačními chorobami“ - obezitou a aterosklerózou. Proto je nutná správná korekce výkonu.

Pamatujte si, že dna dieta není potravinové doporučení, ale součástí léčby!

Dieta pro dnu: jak jíst s dnou?

Dna dieta je jednou z nejdůležitějších složek nápravných opatření. Jak je známo, je nemožné se zcela zbavit této nemoci, ale je zcela možné, aby období remise byla delší. Udržení diety s dnou je velmi důležité, aby se zabránilo exacerbacím a zachovala se pohoda pacienta.

S dnou, stejně jako s urolitiázou s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové (uraturia), je dieta předepsána pro dnu (dieta č. 6). Tato dieta pomáhá normalizovat výměnu purinů, snižuje tvorbu kyseliny močové v těle a jejích solí, alkalizaci moči. Co má pacient na dnu?

Dieta pro dnu: dieta

Při dně je velmi důležité dodržovat správnou dietu. Jezte pravidelně, 4x denně. Přejídání a půst jsou nepřijatelné - to může vyvolat útok. Dna pacienti musí bojovat s nadváhou, ale drastický úbytek hmotnosti je nežádoucí.

Dieta pro dnu nutně obsahuje dostatečné množství tekutiny - nejméně 1,5 - 2 litry a v období exacerbace - až 3 litry. Může to být minerální voda, kompoty, ovocné nápoje, slabý čaj. Velmi užitečné vývar boky. Je žádoucí pít v intervalech mezi jídly.

Výrobky zakázané dnou

Co tedy zakazuje dietu pro dnu? Omezení se týkají především masných výrobků. Pacient by měl odmítnout masové, rybí a houbové vývary, maso mladých zvířat, droby (játra, ledviny, plíce), maso uzené maso a omáčky, živočišné tuky.

Solené a smažené ryby, konzervované ryby, kaviár jsou vyloučeny. Exacerbace také vylučuje mastné ryby v jakékoliv formě.

S dietou pro dnu, je nutné opustit všechny druhy luštěnin (čočka, hrách, fazole, fazole, sójové boby), z různých koření (pepř, křen, hořčice).

Silně zakázán alkohol, včetně piva.

Silný čaj, káva, kakao se nedoporučuje. Nezahrnuje čokoládu, krémové koláče a pečivo, maliny, fíky, hrozny.

Podle zákazu také solené a kořeněné sýry.

Co můžete jíst s dnou?

Z masa na dietu pro dnu se doporučuje zahrnout především dietní druhy - kuře, krůtu, králíka. Kuřecí vejce, vařené ryby, chobotnice, krevety jsou povoleny.

Když následuje dietu pro dnu, nízkotučné tvarohy a jídla z ní jsou velmi užitečné, nízkotučné odrůdy sýra. Doporučené obiloviny z různých obilovin, těstovin. Kaše vařená ve zředěném mléku. Používejte plnotučné mléko s opatrností.

Doporučuje se téměř všechny druhy zeleniny - bílé zelí, mrkev, brambory, okurky, cuketa, lilek. Několik limituje květák, chřest, špenát, rebarbory, celer, pepř, ředkvičky. Užitečné zelené, ale zelené cibule a petrželky - v malých množstvích.

Sladkosti jsou povoleny non-čokoládové sladkosti, marmeláda, marmeláda, bonbóny, marshmallows. Velmi užitečné ovoce - jablka, švestky, hrušky, meruňky, pomeranče, stejně jako různé bobule, všechny druhy ořechů, semena.

Dieta pro dnu zahrnuje omezení příjmu soli.

Dieta pro dnu řeší následující nápoje - zelený čaj, čaj s citronem, mléko, čekanku, odvar z šípku, pšeničné otruby, ovocné šťávy, bobule, zeleninu, ovocné nápoje, kvas, kompoty. Zvláště cenné jsou brusinky a brusinky. Přispívá k odstranění přebytečné šťávy z purpurové okurky (až 1 šálek denně), alkalické minerální vody (málo mineralizované).

Bílý a černý chléb je povolen. Olej je lepší zelenina (nutně olivový, lněný), omezený - máslo.

Během exacerbace, nemoci omezují nebo dokonce úplně vylučují maso, ryby, a za den zařídit dny půstu (ovoce a zelenina - 1,5 kg povolené zeleniny nebo ovoce); tvaroh a kefír (400 g nízkotučného tvarohu + 500 g kefíru); mléko nebo kefír (1 - 2 litry). Taková dieta podporuje alkalizaci moči a zvyšuje rozpustnost kyseliny močové.

Mimo zhoršení je povoleno maso a ryby (ne více než 3x týdně), ale pouze vařené, protože více než polovina purinových látek jde do vývaru. Je dobré, aby se kotlety, karbanátky, soufflés z vařeného masa (ryby), můžete vařit pokrmy a dušené, a péct. Zelenina, brambory vařené nebo dušené.

Během všech období nemoci se doporučuje dieta pro dnu č. 6 a pravidelné dny nalačno (kompot, tvaroh, mléko, jablko, mrkev, meloun).

Dieta pro dnu číslo 6 - doporučení pro výživu pro dnu

Obecná charakteristika stravy pro dnu číslo 6.

Dieta pro dnu N 6 naznačuje:

vyloučení z potravy potravin obsahujících mnoho purinů, kyseliny šťavelové;
mírné omezení soli,
zvýšení množství alkalizujících potravin (mlékárna, zelenina a ovoce) a volné tekutiny (v nepřítomnosti kontraindikací kardiovaskulárního systému).
redukce proteinů a tuků (většinou refrakterní), as průvodní obezitou - a sacharidy.

Kulinářské zpracování je normální, ale je nutné vařit maso, drůbež a ryby.

Teplota potravin je normální.

Dna Dieta: Doporučené a vyloučené potraviny a jídla

Dieta pro dnu řeší: polévky. Vegetariánská: boršč, zelná polévka, zelenina, brambory, s přídavkem obilovin, studená (okroshka, polévka z červené řepy), mlékárna, ovoce.

Vyloučit: masové, rybí a houbové vývary, polévky ze šťovíku, špenát, luštěniny.

Dieta pro dnu řeší: chléb a moučné výrobky. Pšeničný a žitný chléb, z mouky 1. a 2. stupně. Různé pečivo, včetně zahrnutí mletých otrub.

Omezte produkty z pečiva.

Strava pro dny umožňuje: maso, drůbež, ryby. Nízkotučné druhy a odrůdy. Až 3x týdně, 150 g vařeného masa nebo 160-170 g vařených ryb. Po varu se používají různé pokrmy - dušené, pečené, smažené, výrobky z masa kotlety. Maso a ryby můžete kombinovat v přibližně stejném množství.

Vyloučeny jsou: játra, ledviny, jazyk, mozky, maso mladých zvířat a ptáků, klobásy, uzená masa, solené ryby, masové konzervy a ryby, kaviár.

Dieta pro dnu řeší: mléčné výrobky. Mléko, mléčné nápoje, tvaroh a pokrmy z ní, zakysaná smetana, sýr.

Vyloučit: solené sýry

Povoleno: vejce. 1 vejce za den při každém vaření.
Dieta pro dnu řeší: obiloviny. Mírně, žádné pokrmy.

Povoleno: zelenina. Ve zvýšeném množství, v surovém a při každém kulinářském zpracování. Pokrmy z brambor.

Vyloučit: houby, čerstvé luskovinové lusky, špenát, šťovík, rebarbory, květák, parmskou šunku; limit - solené a marinované;

Dieta pro dnu řeší: občerstvení. Saláty z čerstvé a fermentované zeleniny, ovoce, vinaigrety, zeleninový kaviár, squash, lilek.

Nezahrnuje se: slané občerstvení, uzená masa, konzervované potraviny, rybí vejce;

Strava pro dny umožňuje: ovoce, sladké potraviny a sladkosti. Ve zvýšeném množství ovoce a bobulí - čerstvé a s jakýmkoliv kulinářským zpracováním. Sušené ovoce. Mléčné krémy a želé. Marmeláda, bonbóny, non-čokoládové sladkosti, džem, med, pusinky.

Vyloučit: čokoláda, fíky, maliny, brusinky.

Povoleno: omáčky a koření. Na zeleninový vývar, rajče, zakysaná smetana, mlékárna. Kyselina citrónová, vanilka, skořice, bobkový list. Kopr, petržel.

Vyloučit: omáčky na maso, ryby, vývar z hub, pepř, hořčice, křen.

Strava pro dny umožňuje: nápoje. Čaj s citronem, mlékem, slabou kávou s mlékem. Šťávy z ovoce, bobulí a zeleniny, ovocné nápoje, voda s džusy, kvasy. Půdy bujónu, pšeničné otruby, sušené ovoce.

Vyloučit: kakao, silný čaj a káva.

Dieta pro dnu řeší: tuky. Krémová, pečená kráva a rostlinné oleje.

Vyloučit: hovězí maso, skopové maso, oleje na vaření.

Omezte vepřový tuk.

Vzorek menu dieta pro dnu číslo 6

První snídaně: zeleninový salát s rostlinným olejem, vejce vařená, mrkev pudink s jablky a proso, čaj.

Druhá snídaně: vývar boky.

Oběd: mléčná nudlová polévka, smažené bramborové placičky, želé.

Čas na čaj: čerstvá jablka.

Večeře: pečené sýrové koláče, plněné zelí plněné zeleninou a rýží, čaj.

Dieta pro dnu: co může a nemůže být jíst

S takovým komplexním onemocněním, jako je dna, nelze jíst určité skupiny potravin bohatých na puriny (proteiny), protože korigují hladiny kyseliny močové a vyvolávají exacerbaci onemocnění. Když tělo absorbuje bílkoviny, produkt vylučování je kyselina močová.

Zdravý člověk se nemusí bát, protože jeho tělo bezpečně reguluje výkyvy kyseliny močové, na rozdíl od lidí trpících dnou. V jejich případě vede použití potravin s vysokým obsahem bílkovin k nadbytku kyseliny močové a vyvolává zhoršení onemocnění. Studie ukazují, že snížení spotřeby těchto potravin a užívání vybraných léků může zabránit zhoršení.

Jídlo pro dnu na nohách nebo pažích by mělo být vybráno v souladu s tabulkou povolených produktů. Seznam potravin, které spouští dny dnou, zahrnuje vedlejší produkty z masa, červené maso, mořské plody, alkoholické nápoje, kvas a pivo, které obsahují zvýšené množství purinových proteinů. Studie však také ukázaly, že existuje výjimka: použití zeleniny obsahující puriny ve velkém množství nevede k zhoršení onemocnění.

Nápoje obsahující cukr nebo fruktózu jsou také zahrnuty v zakázaném jídelním stole a mohou spouštět dnu, i když nemají puriny. Mohou přímo zvýšit koncentraci krystalů kyseliny močové urychlením určitých procesů na buněčné úrovni. Například po prostudování analýz více než 125 tisíc účastníků experimentu bylo zjištěno, že u lidí, kteří mají rádi produkty obsahující fruktózu, je riziko vzniku dna 62%.

Na druhé straně experimenty ukazují, že mléčné výrobky bez tuku, sójové výrobky a spotřeba vitamínu C snižují koncentraci kyseliny močové v krvi a minimalizují riziko exacerbace dny. Vysoký obsah tuku v mléčných výrobcích neovlivňuje ukazatele kyseliny močové, takže mohou být bezpečně přidány do menu.

Když je tedy dna nutná k dietě, protože některé produkty mohou měnit koncentraci krystalů kyseliny močové v závislosti na přítomnosti purinových proteinů v nich. Produkty s obsahem fruktózy však mohou tento indikátor ovlivnit, i když nejsou bohaté na puriny.

Zakázané výrobky

Měli byste se zdržet konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin (více než 200 mg proteinu na 100 gramů přípravku) pro systematické ataky dny. Také byste neměli jíst denně potraviny s vysokým obsahem fruktózy a středně proteinové potraviny (150–200 mg proteinu na 100 gramů). Tato rada je důležitá při výběru stravy pro dny, nejen pro muže, ale i pro ženy.

Tabulka produktů, které by měly být pro dnu opuštěny, vypadá takto:

Droby: vše, včetně jazyka, jater, srdce, plic, masa.
Maso divokých zvířat: bažantů, zvěřiny.
Mořské ryby: sleď, pstruh, šproty, tuňák, makrela, treska jednoskvrnná a další.
Mořské plody: krabi, krevety a kaviár.
Nápoje: ovocné šťávy a nealkoholické nápoje.
Další sladkosti: med, šťáva z agávy a sirupy z fruktózy.
Kvasinky: potraviny a pivovarské kvasnice.

Zakázané výrobky zahrnují také bílý chléb, různé dorty a dorty se smetanou, sušenky, výrobky obsahující rafinované sacharidy. Na jedné straně mají málo bílkovin a fruktózy, ale jen málo živin, existuje také možnost růstu kyseliny močové v těle.

Při léčbě dny byste se měli vyvarovat receptů na droby, zvěřinu, ryby a mořské plody, stejně jako sladké nápoje, sladkosti a droždí.

Co můžete jíst s dnou? Samozřejmě, že hypopurine dieta vylučuje ohromující množství potravin, ale vždy najdete něco k jídlu. Nízký obsah bílkovin je uvažován v poměru 100 mg proteinu na 100 gramů produktu.

Povolené produkty

V důsledku toho lze produkty povolené pro dnu rozdělit do následující tabulky: t

Ovoce: Všechny čerstvé ovoce mohou být přidány do vaší stravy. Cherry pomáhá snižovat koncentraci krystalů kyseliny močové v období exacerbace a snižuje zánět.
Zelenina: Vše, včetně brambor, mrkve, hrášku, cukety, lilku a zelí, zelené cibule, hub.
Luskoviny: Lze konzumovat, včetně čočky, fazolí, sóji a tofu.
Ořechy
Celozrnné výrobky: oves, kukuřice, pohanka, hnědá rýže a další.
Mléčné výrobky jsou bezpečné, ale s výhodou odstředěné.
Vejce
Nápoje: káva, černý nebo zelený čaj.
Koření a koření.
Rostlinné oleje: včetně kokosu, olivy a lnu.

Omezení dnové výživy

Kromě vedlejších produktů, zvěřiny a některých druhů ryb můžete konzumovat různé masné výrobky v omezeném množství: 115-170 gramů několikrát týdně. Další kategorie produktů se vyznačuje mírným obsahem bílkovin: 100–200 mg na 100 gramů výrobku. Použití nadměrného množství těchto potravin může tedy vyvolat exacerbaci. Spotřeba masa a lososa by měla být snížena na částku 115-170 gramů 2-3 krát týdně.

Maso: kuřecí, hovězí, vepřové a jehněčí.

Ryby: nejnižší úroveň purinů obsahuje čerstvý i konzervovaný losos.

Dodržování selektivní výživy vám pomůže zmírnit bolest a otoky a předcházet záchvatům nemocí. Strava pro dnu a zvýšená kyselina močová zahrnuje bez výjimky všechna ovoce a zeleninu, celá zrna, nízkotučné mléčné výrobky, vejce a slané nápoje. Sůl není zakázaným výrobkem, je nutné zadržovat vodu v těle. Tradiční medicína dokonce zahrnuje použití octu jablečného octa v potravinách pro dnové nohy nebo obklady s ním pro artritidu dna kotníku.

Tato choroba není věta a existuje mnoho receptů na jednoduché pokrmy bez použití produktů, které jsou zakázány v dně.

Antipurinovaya dieta

Zde je příklad stravy s hypofurinem pro tento týden:

Pondělí:

Snídaně - ovesné vločky s jogurtem s ovocem nebo ořechy.
Oběd - vegetariánská polévka, čerstvá zelenina.
Večeře - smažené kuře, celozrnné těstoviny, špenátový salát, sýr s nízkým obsahem tuku a paprika.

Úterý:

Snídaně - borůvka, špenát, nízkotučné jogurty nebo koktejly z odstředěného mléka.
Oběd - hrachová polévka s celozrnným chlebem a salátem.
Večeře - smažené kuře se zeleninou a pohankou.

Středa:

Snídaně - tvaroh s rozinkami nebo bobulemi.
Oběd - libový boršč, salát z pekingského zelí a cherry rajčata s olivovým olejem.
Večeře - pečený losos se zeleninou.

Čtvrtek

Snídaně - kukuřičná kaše.
Oběd - vařené kuřecí řízek s bramborami.
Večeře - vinaigrette s černým chlebem.

Pátek

Snídaně - opékané s ovocem.
Oběd - polévka s bramborami, celozrnný chléb, vařená vejce.
Večeře - zelenina a pohanková kaše, dušená na noc s vroucí vodou.

Sobota

Snídaně - omeleta s houbami.
Oběd - hnědá rýže se zeleninou.
Večeře - domácí kuřecí sendviče a zeleninový salát.

Neděle

Snídaně - salát s ovocem a jogurtem.
Oběd - vařený květák.
Večeře - smažená vejce s rajčaty a bylinkami.

Jako závěr

Výživa pacientů s dnou tak může být správná a pestrá. Je třeba mít na paměti, že je to užitečné a nemožné.

Je třeba říci, že toto onemocnění je jedním z typů artritidy, způsobené rychlým zánětem kloubních povrchů. Terapeutická antipurinová dieta může pomoci zmírnit a zmírnit symptomy. Nápoje a potraviny, které provokují dny, pokrývají všechny droby, zvěřinu, ryby, sladké a sladké alkoholické nápoje.

Naopak konzumace ovoce, zeleniny, celozrnných plodin, sójových výrobků a nízkotučné mléčné výrobky působí na tělo profylakticky, což snižuje hladinu kyseliny močové. Změny životního stylu, udržení zdravé váhy, sport, pití velkého množství tekutin, vyhýbání se alkoholu a užívání vitamínu C mohou mít také pozitivní vliv na snížení exacerbací onemocnění.

Dna dieta

Popis k 17.5.2017

Účinnost: terapeutický účinek za 20-30 dnů
Podmínky: 1 měsíc nebo více
Náklady na produkty: 1490-1610 rublů týdně

Obecná pravidla

Dna se týká chronických recidivujících onemocnění, která jsou založena na porušení metabolismu purinu. Tato choroba je charakterizována akumulací urátů (solí kyseliny močové) v těle, které při ukládání do kloubů a ledvin způsobují zhoršení jejich funkcí.

Příznaky, příznaky a léčba

Mezi hlavní diagnostické znaky a příznaky patří:

Akutní záchvat artritidy metatarsophalangeálního kloubu palce palce (nejčastěji), při kterém dochází k ostrému řezání / pálení bolesti v postiženém kloubu v nohou, kůže nad kloubem se stává purpurovou a cítí se horká, kloubní otoky. Jakýkoliv dotek na něj způsobuje silnou bolest, která může trvat 2-3 hodiny až 2-3 dny. Nejběžnější "dna nohy", ale mnohem méně pravděpodobné, že budou postiženy a palce, lokty, kolena, kotníky.
Přítomnost specifických dnových uzlin-tophi, což jsou usazeniny krystalů urátu sodného v měkkých tkáních ve formě tvrdých uzlin, zejména na extenzorovém povrchu stehen, nad klouby chodidel, dolních končetin a Achillových šlach.
Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi (na základě špatné výživy nebo onemocnění ledvin).

Léčba onemocnění je komplexní a nejdůležitější složkou terapeutického procesu je dietní terapie. Lékařská výživa zajišťuje snížení energetické hodnoty stravy (zpravidla u pacientů dochází ke zvýšení tělesné hmotnosti s dnou), omezení exogenních purinů v těle a tuků, které snižují vylučování kyseliny močové ledvinami.

Hlavní dietou pro dnu v nohách je dietní tabulka č. 6, vyvinutá firmou Pevsner za účelem normalizace výměny purinů (organických sloučenin obsahujících dusík), snížení hladiny kyseliny močové a solí vzniklých během metabolismu purinů a přechod na alkalickou stranu reakce moči. Rozpustnost urátů se zvyšuje v alkalickém prostředí, urychluje se vylučování kyseliny močové z těla a zároveň se narušuje proces jejich tvorby.

Energetická hodnota terapeutické stravy je asi 2700-2800 Kcal. Výživa je fyziologicky kompletní s mírným poklesem potravy proteinů do 70-80 g a tuků, většinou refrakterních do 80-90 g. Při absenci obezity je obsah sacharidů asi 400 g. Množství volné tekutiny je 2 litry.

Dieta pro dnu. Tabulka uvádí přísné omezení / zákaz potravin bohatých na purinové báze a kyselinu šťavelovou s mírným omezením chloridu sodného (až 10 g / den). To představuje produkty, které mají alkalizující účinek (zelenina / ovoce, mléko). Pro orientaci na pacienty byly vyvinuty speciální tabulky ukazující obsah purinových bází v potravinách.

Proč je nutné dodržovat dietu pro dnu: tabulka produktů pro přípravu správné terapeutické stravy

Strava pro dnu je stejný prvek terapie jako drogy, fyzioterapie a fyzioterapie. Použití zakázaných přípravků snižuje účinnost terapie, vyplňuje buňky puriny, vyvolává aktivní produkci kyseliny močové. Výsledek - zvýšené nepohodlí, silná bolest v kloubech, zvýšený otok, špatná analýza.

Při vývoji léčebného režimu lékař připomíná pacientovi, jak důležitá je dna. Tabulka výrobků, která pozitivně a negativně ovlivňuje výměnu kyseliny močové v těle, pomůže vytvořit menu pro každodenní dny.

Obecné informace o onemocnění

Příčiny a příznaky dny:

artikulární patologie se vyvíjí s nesprávným metabolismem, nadměrnou produkcí nebo slabým odstraňováním kyseliny močové z těla. Uraty se hromadí v kloubech, zhoršují pohyblivost problémové oblasti, způsobují nepohodlí;
postihuje klouby rukou, kotníků, prstů, prstů, loktů, kolen. Pod kůží v oblasti šlach, malých kloubů, artritických uzlin nebo tophi jsou viditelné. Formace brání pohybu v postižené oblasti, degradují estetiku;
onemocnění se vyskytuje v období remise a exacerbace. Během období dnového záchvatu pacient pociťuje nesnesitelné bolesti, tkáně kolem kloubů nabobtnají, stávají se horkými na dotek a cítí se horší;
hlavní kategorií pacientů jsou muži starší 40 let, osoby s nadváhou, často konzumují pivo a červené víno, denně zahrnují velká množství masových jídel v menu, příznivce silného čaje a kávy;
Dna u žen se vyvíjí méně často, zejména po 45 letech v důsledku hormonálních změn během menopauzy. Nedostatek ženských pohlavních hormonů (estrogen) inhibuje rozpad kyseliny močové, v kloubech se hromadí uráty. Kromě hormonálních poruch existují ještě dva důvody - špatná strava a nadváha;
Často je tendence k rozvoji dnové artritidy zděděna. Pokud existuje zmínka o dně v rodině, musíte sledovat zdraví kloubů, jíst správně.

Neustálá pozornost věnovaná jejich zdraví, stravě, pohybu, podpůrné lékové terapii snižuje frekvenci záchvatů dny. Nedostatek léčby zvyšuje závažnost dnových projevů, záchvaty se vyskytují častěji.

Zjistěte si návod k použití léku Hondrolone pro léčbu kloubních patologií.

Jak zacházet s podnětem na patě? Na této adrese jsou popsány účinné metody a obecná pravidla léčby.

Proč je třeba dodržovat dietu pro dnu

Lékaři říkají jedním hlasem: „Správná výživa v léčbě dnové artritidy není horší než léčba léky z hlediska jejího účinku.“ Jaký je význam stravy?

Odpověď je jednoduchá: pomocí povolených přípravků pacient sám reguluje úroveň produkce a eliminaci nebezpečných urátů. Čím více užitečných položek, tím méně těla produkuje kyselinu močovou, tím rychleji jsou uráty vylučovány ledvinami. "Škodlivé" produkty naopak urychlují hromadění škodlivých solí kyseliny močové, zpomalují vylučování urátů, vyvolávají akutní zánět kloubů (dnavý záchvat).

Pravidelná konzumace schválených výrobků normalizuje stav kloubů a celého těla:

snížení bolesti, záchvaty dny se vyskytují méně často;
přebytečné soli jsou odstraněny, otoky klesají, zánět zmizí;
váha se vrátí do normálu, zlepšení pohody.

Tabulka povolených a zakázaných výrobků

Jaký je princip sestavování seznamu užitečných a „škodlivých“ produktů? Proč jsou mrkev a brambory v jednom sloupci stolu a květák a špenát v jiném?

Důvody oddělení:

potraviny obsahující dnu obsahují minimální množství purinů, pravidelné užívání má pozitivní vliv na průběh onemocnění, stav kloubů;
Zakázané potraviny obsahují mnoho purinů, vyvolávají zánět, otok, bolest v kloubech způsobených hromaděním urátů.

Správná výživa řeší dva problémy:

zabraňuje produkci kyseliny močové v množství převyšujícím normu;
zajišťuje dodávky užitečných látek, zabraňuje nedostatku minerálů, vitamínů, bílkovin, sacharidů, tuků, mikroprvků.

Tabulka dna dieta

Dna léčba a dieta

Dna: dieta, léčba, prevence

Strava pro prevenci a léčbu dny je klíčová. U lidí, kteří jsou náchylní k obezitě, může zabránit rozvoji onemocnění. Pokud se tofi, křupavé a lehké bolesti v kloubech již objevily, je hlavní terapeutickou látkou správná výživa. To je také důležité pro běžné artritických kloubních onemocnění dna charakter. Oblíbená strava v naší době je aktivovaná uhlíková dieta.

Léčím bolestivé klouby po mnoho let. S jistotou mohu říci, že klouby lze vždy léčit i v nejhlubším stáří.

Naše centrum bylo první v Rusku, které získalo certifikovaný přístup k nejnovějšímu léku na osteochondrózu a bolesti kloubů. Přiznávám se k vám, když jsem o něm poprvé slyšel - jen jsem se zasmál, protože jsem nevěřil v jeho účinnost. Ale byl jsem ohromen, když jsme dokončili testování - 4 567 lidí bylo úplně vyléčeno z jejich nemocí, což je více než 94% všech subjektů. 5,6% pocítilo významná zlepšení a pouze 0,4% nemělo žádné zlepšení.

Tento lék umožňuje v nejkratší možné době, doslova od 4 dnů, zapomenout na bolest v zádech a kloubech, a během několika měsíců vyléčit i velmi obtížné případy. Navíc v rámci federálního programu jej může každý obyvatel Ruské federace a CIS získat zdarma.

Dieta během exacerbace dny.

Dna je výsledkem metabolické poruchy spojené s nadměrnou akumulací kyseliny močové v krvi. Kyselina močová je tvořena komplexními chemickými sloučeninami nazývanými purinové báze. Tyto sloučeniny se nacházejí v mnoha potravinách. Proto by lidé, kteří trpí dnou, měli dodržovat dietu, ve které by tělo dostalo „co nejmenší množství purinových bází. Tradiční medicína doporučuje, aby tyto produkty byly zcela vyloučeny ze stravy. Spousta purinů v mase mladých zvířat a ptáků, v rybách, zejména malých, ve šproty, sardinky, v konzervách a uzeninách. Relativně méně purinových látek se nachází v jehněčí, kuřecí maso a velmi málo v tresce.

Můžete sledovat video s Elena Malysheva o dny: Velkou roli hraje způsob vaření masa a ryb. Pokud vaří, jde do vody značné množství švagrů. V tomto ohledu strava ostře omezuje vývar masa a ryb, omáčky a omáčky. Polévky pro pacienty by měly být vyrobeny ze zeleniny, mléčných výrobků a omáček - na mléce, kyselé smetaně nebo zeleninové vývarě. Maso a ryby by měly být vařeny. Maso může být dušené, ale výsledná šťáva se nejedí. Množství masa a ryb následuje obecně. omezit dietu (ne více než 100 gramů 2-3 krát týdně). Maso nebo rybí potrava se nejlépe konzumuje ráno, protože během dne se z těla rychle uvolňuje kyselina močová. V noci se vylučování kyseliny močové snižuje.

Houby, vejce - dieta pro dnu.

Hodně purinových látek se nachází v houbách, takže tradiční medicína doporučuje omezit houby a polévky ve stravě. Velmi málo purinových látek obsahuje vejce. Zdálo by se, že mohou být konzumovány bez omezení. To vůbec není tento případ. U nemocí artritické povahy jater je velmi často rozbité, často v játrech a žlučníku kameny se objeví. Vejce obsahují řadu látek (cholesterol - v žloutcích, cystinu - v proteinech), které, pokud jsou konzumovány nadměrně, zhoršují práci jater a podporují tvorbu kamenů. Proto se doporučuje používat vejce pouze pro vaření a navíc ne více než jedno vejce denně.

Mléčné výrobky, obiloviny, těstoviny, luštěniny - dieta s exacerbací dny.

Mléko, jogurt, kefír, tvaroh a další mléčné výrobky by měly být povinnou součástí denního menu. Tyto produkty obsahují nevýznamné množství purinů. Kromě toho přispívají k lepší funkci jater. Jídla obilovin, nudlí a těstovin se mohou konzumovat v obvyklém množství (asi 80 gramů denně), avšak nadměrné množství těchto produktů může vést k obezitě, která je často pozorována u dna. S tendencí k obezitě by měl být počet jídel z obilovin a těstovin ve stravě snížen přibližně dvakrát. Je nutné jíst jako malý hrášek, fazole a jiné luštěniny, protože obsahují značné množství purinových látek. Chléb a různé moučné výrobky, jako jsou obiloviny, téměř neobsahují puriny a je nutné omezit jejich množství v potravě pouze pro obezitu. V takových případech je lepší jíst celozrnný chléb, který má nižší obsah kalorií.

Zelenina, ovoce, bobule, sladkosti - klasická dieta pro dnu.

Velmi užitečné zeleniny a bylin, ovoce a bobule. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení můžete jíst rajčata. Vyhněte se jen šťovíku, špenátu, ředkvičce, chřestu, růžičkovým kapustám a malinám z bobulí. Prakticky neobsahují purinový salát, okurky, zelí, mrkev, brambory. S obezitou by však počet velmi sladkých plodů a brambor neměl překročit 200-300 gramů denně. Měli byste také omezit "množství cukru, bonbónů, sladkostí (40-50 gramů denně). Salo se doporučuje vyloučit ze stravy, protože zatěžuje játra; je nutné jíst máslo a rostlinný olej. Celkové množství oleje v denní stravě, zejména s obezitou, by nemělo překročit 50-60 gramů. Alkohol a kouření jsou rozhodně zakázány. Čokoláda, kakao, káva, čaj obsahují speciální druh purinových látek (methylsuurinů), z nichž se v těle nevytváří kyselina močová. Nadměrná konzumace těchto produktů je však nežádoucí vzhledem k tomu, že čaj a káva mají povzbuzující účinek na nervovou soustavu a čokoláda a kakao obsahují kyselinu šťavelovou, která je škodlivá pro pacienty s močovou dialýzou. Ze stejného důvodu by člověk neměl zneužívat koření a horké koření - hořčici a pepř.

Kapalina jako nejlepší lék v léčbě dny - fyzioterapie a léky.

Buďte opatrní!

Než jsem se dočetl dál, chci vás varovat. Většina "léčebných" kloubů, které inzerují v televizi a prodávají v lékárnách - to je kompletní rozvod. Zpočátku se může zdát, že krém a mast pomáhají, ale ve skutečnosti pouze odstraňují symptomy nemoci.

Jednoduše řečeno, koupíte si obvyklé anestetikum a nemoc se dále rozvine do obtížnější fáze.

Častá bolest kloubů může být příznakem závažnějších onemocnění:

Akutní hnisavá artritida;
Osteomyelitida - zánět kosti;
Seps - otrava krví;
Smlouva - omezení mobility společného;
Patologická dislokace - výstup hlavy kloubu z kloubní jamky.

Jak být? - ptáš se.

Studovali jsme obrovské množství materiálů a především jsme v praxi zkontrolovali většinu prostředků pro léčbu kloubů. Ukázalo se tedy, že jediný lék, který neodstraní symptomy, ale skutečně léčí klouby, je Hondrexil.

Tento lék se neprodává v lékárnách a není inzerován v televizi a na internetu a podle federálního programu může každý obyvatel Ruské federace a CIS získat balíček Hondreksil ZDARMA!

Takže si nemyslíte, že jste nasyceni dalším „zázračným krémem“, nebudu popisovat, jaký je účinný lék. Pokud máte zájem, přečtěte si všechny informace o Hondrexilu sami. Zde je odkaz na článek.

Je velmi důležité denně vypít dostatečné množství tekutiny (polévka, slabý čaj, mléko, ovocné a bobulové šťávy, kompoty, želé). Podporuje vylučování kyseliny močové z těla. Se zdravým kardiovaskulárním systémem musíte pít alespoň půl torusu nebo dva litry denně. Slané potraviny by měly být mírné, vyhnout se okurkám, sleďům, uzeným masům, ostrým sýrům, jako je sýr. Sůl brání rozpouštění a odstraňování solí kyseliny močové. Dlouhodobé používání alkalických minerálních vod je také škodlivé - po „každé 2–3 měsících je nutné absolvovat měsíční přestávku.
Při exacerbaci dna bolest v kloubech, stejně jako obezita, můžete se uchýlit k tzv. Vykládání stravy, které jsou předepsány lékařem.

Pro prevenci a léčbu dny je důležitá obecná hygiena. Pravidelná ranní cvičení, procházky na čerstvém vzduchu, sportování zlepšují metabolismus a podporují vylučování kyseliny močové z těla. Fyzioterapie, léky a ošetření vany a bahna jsou také používány.

Metabolická choroba - dieta pro chronickou dnu.

Mnozí, kteří zažívají bolest v kloubech, si myslí, že mají dnu. Praxe však ukazuje, že v naší zemi je dna extrémně vzácná. Ve většině případů jsou tyto bolesti způsobeny jinými příčinami: revmatismem, brucelózou, poškozením periferního nervového systému a některými dalšími onemocněními.

Dna, která v řečtině znamená "kruté onemocnění v nohách", byla již v dávných dobách známa Egypťanům a Arabům, byla popsána lékaři starověkého Řecka a Říma. Vědecké studie o této nemoci začaly asi před dvěma sty lety, ale zatím nebyly zcela objasněny. Je však prokázáno, že dna je metabolické onemocnění. Metabolismus u některých lidí kvůli různým, ne vždy jasným důvodům se postupně mění. V takových případech hovoří o určité predispozici k narušení metabolických procesů. Takové predispozice se nazývají diatéza. Dna je jedním z projevů tzv. Diatézy kyseliny močové. S ním se zvyšuje množství kyseliny močové v krvi a její vylučování močí je zpožděno. Soli kyseliny močové se ukládají do chrupavky, kloubů a kůže.

Dna často trpí tlustými lidmi a ženy jsou mnohem méně pravděpodobné než muži. Dna je doprovázena typickou akutní bolestí v kloubech. Útok obvykle začíná v noci najednou. Ale ne vždy je silná - někdy dochází jen k mírnému zvýšení citlivosti, zarudnutí kůže nad kloubem, po kterém lehce nabobtná. Útok se může vyvinout najednou v několika kloubech nebo udeřit jeden po druhém. Výrazné záchvaty jsou nyní velmi vzácné.

Symptomy dny - nezdravá strava - pití alkoholu - dieta se zhoršenou dnou.

Charakteristickým znakem dny je - tofi. Jedná se o tzv. Depozity solí kyseliny močové, které se ve formě uzlíků ne více než zrnka kávy tvoří na lalocích uší a v kudrlinkách ušních boltců. Tofi také se vyskytovat kolem kloubů, podél šlachy, působit je bolest, omezit pohyblivost a často disfiguring je. Ale na uších se objevují mnohem dříve. Pokud jde o drtivost kloubů, děje se nejenom v dně, ale i v mnoha jiných onemocněních.

Vzhled dny je úzce spojen s nesprávnou, nebo spíše nadměrnou výživou. Často se toto onemocnění objevuje současně s obezitou, způsobenou především nadměrnou konzumací masných výrobků. V Indii, kde většina obyvatelstva konzumuje pouze rostlinné produkty, je dna téměř neznámá. Ale v Anglii, kde převažují masné potraviny, bylo toto onemocnění donedávna velmi rozšířené, a to zejména mezi dobře vyspělými lidmi.

Vývoj onemocnění přispívá ke zneužívání alkoholických nápojů. Kromě toho je každý záchvat doprovázen svačinou, která se nejčastěji skládá z pokrmů z masa nebo ryb a uzeného masa. „V letech hladomoru a v poválečném období,“ napsal jeden německý vědec, „když se snížila spotřeba masa, z nemocničních oddělení zmizely dny. Také počet revelerů a opilců klesl na minimum. S návratem k hojnému režimu masných potravin se objevila dna, zejména v Bavorsku. “