Zakázané a povolené produkty pro dnu

Dermatitida

Útoky tohoto onemocnění vedou k nesnesitelnému utrpení. Pokud ale nepoužíváte zakázané potraviny pro dnu, počet incidentů lze snížit na nulu. A to navzdory skutečnosti, že nemoc je nevyléčitelná.

Informace o dně se objevily v nejstarších pramenech, v publikacích z doby téměř Hippokrata. Toto onemocnění je charakterizováno metabolickou poruchou, přesněji purinem. V důsledku toho se v těle pacienta objeví příliš mnoho kyseliny močové. S ukládáním jeho solí - urátů, které obklopují klouby, spojují záchvaty bolesti končetin a dalších částí těla.

Tvorba škodlivých solí

Puriny se hromadí v krvi. Lékaři spojují takový obraz s metabolickými poruchami, ale ne jako celek, ale s předními metabolickými procesy. Když kyselina močová překročí přípustné hodnoty v séru, její krystaly se usadí v kloubech a tkáních. Soli této kyseliny dopadají na šlachy.

Diagnóza dny dala na základní krevní test, který byl přijat speciálně pro stanovení hladiny kyseliny močové. V laboratoři lze identifikovat a fázi onemocnění. Pokud ještě není bolest, je možné posoudit stav těla analýzou. V tomto případě je nutné dodržovat doporučení lékaře a řídit se všemi jeho schůzkami.

Je důležité vědět, že každý pacient musí dodržovat speciální dietu, která významně ušetří útoky a vývoj onemocnění. Každý kompetentní pacient na ledničce má stůl, ze kterého je zřejmé, kterým produktům je třeba se vyhnout a které jsou užitečné (tabulka 1).

Zdravotní výživa je ukázána všem pacientům, kteří trpí dnou, navzdory fázi zanedbávání procesu. Vědci zjistili, že některé složky v potravinách mohou významně zvýšit koncentraci urátu v krvi, jiné - ne.

Některé produkty snižují hladinu škodlivých látek v séru. Strava musí být dodržována neustále, bez ohledu na to, jak se pacient cítí lépe.

Jaké zásady by se měly dodržovat?

Aby se zabránilo poškození vnitřních orgánů, musí pacient s diagnózou dny dodržovat nezbytná pravidla. To platí zejména pro stav dny na nohou. Je nutné odstranit produkty, které výrazně zvyšují hladinu kyseliny močové, a dokonce i potraviny, které přispívají k negativnímu procesu málo.

V den by měl pacient dostat minimálně 2800 kcal. Nejlepší je dodržovat dietu léčebné tabulky č. 6, lékaři radí. Podle složení hlavních látek vypadá dieta takto:

Tuk v nádobí by neměl být větší než 80 g. Většina z nich je rostlinného původu.
Stačí 400 g uhlohydrátů a současně je povoleno nejvýše 70 g čistého cukru.
Bílkoviny - 90-100 g. Přesně polovina z nich musí být rostlinného původu, zbytek - živočišného původu.

Jídla ve dne, počítání v dopoledních hodinách, by měla být minimálně 6. Je nutné dodržet frakční typ potraviny. Je nutné jíst pravidelně, je žádoucí jíst současně. Žádné přejídání nebo večeře v noci. Výdechové dny, kdy se koncentrace kyseliny močové v těle pacienta prudce zvyšuje, nejsou vítány.

Pokud chcete zhubnout, měli byste to udělat postupně. Prudká ztráta kilogramů vede k katastrofálním procesům, až ke zvýšení četnosti útoků.

Je nutné pít co nejvíce tekutiny, ale typ by měl být vybrán v mezích povolených nápojů. Tento seznam je veden jednoduchou vodou, má se použít až 2 litry. Pokud dojde k exacerbaci onemocnění, měli byste pít více tekutin, což pomáhá eliminovat škodlivé soli a kyseliny.

Předpokladem pro dnu je neustálé používání alkalického minerálu. To platí zejména pro stav exacerbace onemocnění. Je třeba se vyhnout konzumaci alkoholu v jakýchkoliv dávkách. Pití piva je nepřijatelné. Sůl může být maximálně 7 g denně, jinak můžete vyvolat útok. Je třeba snížit spotřebu cukru, protože tato látka vyvolává tvorbu kyseliny močové ve velkém množství. Pokud je to možné, omezte příjem živočišných bílkovin, zelenina je vítána.

Co ne?

Lékaři mají právo zakázat pacientům s dnou ty produkty, které zvyšují hladinu kyseliny močové v krvi. Absolutní tabu na čaj a kávu, zejména jejich silné typy. Nemůžete jíst houby, je nepřijatelné používat polévky a mastné, tlusté vývar.

Seznam toho, co jíst pro dnu, není možný:

Smažené maso;
ryby;
Konzervy;
kouření;
klobásy;
droby;
jakékoli sýry;
fíky;
malina;
brusinky.

V pokrmech byste neměli používat takové koření jako pepř, hořčice, křen. Lékaři mají právo zakázat užívání pacientů s dnou a luštěninami, zelí, šťovíku, špenátu. Je nutné omezit jídla z listového těsta, čokolády, sušeného ovoce, kakaa. Je nepřijatelné používat rajčatovou šťávu, kečup všeho druhu a rajčatovou pastu.

Existují potraviny, které mohou být konzumovány s dnou, ale jen málo po malých a v tomto období, kdy není exacerbace. Mezi nimi: sýr, zelená zelenina, petržel, kopr, z nápojů - slabý čaj.

Pokud pacient zcela vyloučí přípravky, které nelze konzumovat s dnou, povede to ke zlepšení stavu. Pokud jsou prováděna podpůrná terapie nebo rehabilitační opatření, zatímco budou konzumovány pouze schválené přípravky, pacient se okamžitě zlepší.

Co může?

Tyto produkty fungují tak, aby normalizovaly metabolismus purinu a tím eliminovaly příčiny záchvatů. Pacient se musí naučit být jistý: menu bude vegetariánské. Usnadnění je možné, ale týká se pouze oblíbených výrobků a velkých svátků.

Jednou týdně, nejlépe v sobotu, stojí za to jíst pouze tvaroh s ovocem bez cukru. Potraviny, které lze jíst, přidávají do krve nezbytnou zásadu, která neutralizuje škodlivou kyselinu. Seznam toho, co jíst, je povinný a přípustný:

Chléb všeho druhu. Zvláště dobrý chléb s otruby nebo žito.
Zeleninové polévky. Je užitečné přidávat obilniny, nudle.
Králičí maso, krůta. Od kuřecích prsou. Takové maso může být do stravy přidáno pouze dvakrát týdně po dobu 200 g.
Z ryb je povoleno konzumovat až 200 g jednou za 7 dní odrůd s nízkým obsahem tuku. Je důležité, aby ryby nebo pára ryby.
Mléko a mléčné výrobky.
Tvaroh.
1 vejce za den.
Sójové výrobky.
Kashi. Obzvláště užitečná je pohanka, rýže, pšenice.
Mořské plody.
Čerstvá zelenina jako zeleninové saláty.
Pastila, marmeláda (v malých množstvích).
Kissel.
Petržel, kopr, zelené cibule.
Vodní melouny, citrusové plody.

V omezeném množství můžete kyselinu citrónovou, skořici, vanilku, ocet. Přípustná medová voda, bylinkový čaj. Užitečné pro dnu těstoviny. Lékaři doporučují jíst avokádo, angrešt, melouny, zelená jablka, džusy, čaj s mlékem, kompoty.

Proč musím dodržovat dietu?

Tabulka, která je důležitá pro dodržování dne, normalizuje váhu a je modelem zdravého stravování. Své oblíbené produkty si můžete dovolit ze seznamu - tabu, ale velmi zřídka, aby nedošlo ke zkaženému efektu.

Dieta upravuje práci všech tělesných systémů. Pokud ignorujete doporučení lékařů ohledně zdravé výživy v případě dnu, můžete výrazně zhoršit svůj stav. Mezi odchylkami, které čekají na neopatrné pacienty:

Tkáň chrupavky se začne zotavovat, otoky se sníží, vrátí se pohyblivost a aktivita kloubů. A to vše bez operací a drahých léků. Začněte.

chronické onemocnění ledvin až po selhání ledvin;
srdeční onemocnění;
arteriální hypertenze;
poškození plic;
ateroskleróza;
onemocnění kloubů.

Pokud se výše uvedené nemoci rozvinou, začnou nezvratné procesy. Je snazší těmto onemocněním předcházet, než trávit spoustu úsilí a času se jich snažit zbavit. Všichni lékaři bez výjimky si to jsou jisti.

Aby nedošlo k tomu, aby stav dna byl kritický, aby se snížil počet útoků, je nutné dodržovat přísnou dietu. Musíte dodržovat dietu po celý život, i když v některých obdobích může být snazší. Strava by měla být vyvážena do té míry, že obsahuje pouze správné potraviny a požadovaný počet kalorií. Neprovádějte ústupky a nepoužívejte produkty z nepřijatelného seznamu, i když opravdu chcete.

Dna zakázala potraviny

Dna se týká několika nemocí, které zcela mění obvyklý životní styl pacienta. Taková důležitá součást naší existence jako potravy jde do nové kvality: dna vyžaduje přísné dodržování stravy. Mnoho známých chutných a dokonce i zdravých produktů se stává nedostupnými, protože jejich použití vede ke vzniku obtížně snášitelných bolestivých záchvatů nemoci. Ti, jejichž dna vstoupila do jejich života, budou muset změnit svou obvyklou výživovou filozofii a milovat chuť zdravých a zdravých potravin.

Dna: Zásady výživy

Specializovaná strava, kterou lékaři doporučují, aby obsahovali bolestivé příznaky dny, stanoví základní pravidla výživy.

1
Granularita výkonu

Během dne se má jíst nejméně 4-5 krát. Jídelní lístek by měl obsahovat horké jídlo, nápoj a přísadu, která vytvoří pocit pohodlné sytosti: porce salátu, ovoce nebo šálek šťávy.

2
Moderování

Při správné výživě by při opuštění stolu neměl být pocit přejídání nebo těžkosti. Po jídle si udělejte pauzu, počkejte 15 minut.Pokud vás pocit hladu neopustí, vezměte si svačinu. Někdy tělo potřebuje více energie než obvykle.

3
Tekutiny - více

Bez ohledu na množství konzumovaných potravin, s dnou pít dostatek tekutin: nejméně jeden a půl litru denně. Během periody exacerbace potrvá až 3 litry tekutiny, aby se maximálně propláchla kyselina močová z těla.

4
Omezení

Chuť některých výrobků bude třeba navždy zapomenout - dna zcela změní všechny představy o obvyklém jídle. Například sůl je spojencem dny, což znamená, že se musíte zamilovat do lehce osolených potravin. Nový způsob života také znamená úplné odmítnutí nápojů obsahujících alkohol.

Alkohol obsahuje mnoho purinů a kromě toho dehydratace těla zvyšuje koncentraci kyseliny močové, což nevyhnutelně vede k intoxikaci organismu. Je třeba to jednou a pro všechny pochopit, že alkohol a léčba dny jsou vzájemně se vylučující kombinací, a to i v nejmenších dávkách.

Tabulka výrobků zakázaných pro dnu

Složení pokrmů, které jsou podávány ke stolu pacienta s dnou každý den jeho života, určuje dietu číslo 6.

V přípravcích doporučených dietou, nízké hladiny složek obsahujících purin. Strava také zahrnuje zahrnutí alkalických potravin do stravy, velké množství tekutin a extrémně přísné omezení příjmu soli.

Odborníci na výživu přidávají produkt do "černé listiny" stravy číslo 6, v závislosti na obsahu purinů - složek kyseliny močové.

Použití jakéhokoliv přípravku s vysokou koncentrací purinů vede k exacerbaci onemocnění a vzniku bolestivých záchvatů.

Ve stravě zdravého člověka je přípustná přítomnost 800 mg purinů denně a v součtu všech denních dávek pacienta s dnou je přijatelných pouze 150 mg.

Jaké potraviny jsou kategoricky vyloučeny ze stravy číslo 6?

150 g třikrát týdně.
Vařené filety mohou být
vařit placičky, náplně
pro masná jídla atd.

Broths.

Všechny vývarky (kromě zeleniny) obsahují asi 50% živin z původního produktu.
Silně není vhodný pro stůl pro dnu.

Alkohol
Alkohol (a pivo) je zcela vyloučen - to je nutnost.

Sladkosti
Černá listina zahrnuje čokoládu, dorty a krémové dorty.
Med je klasifikován jako kontroverzní produkt.

Tabulka povolených výrobků

Menu pro dnu je seznam zdravých a zdravých potravin. Strava se zpočátku jeví jako neobvyklá a obtížná. Postupem času, jak přestanou útoky nesnesitelné bolesti a tělo je naplněno energií a zdravím, bude možné ocenit nepopiratelné přínosy dietní výživy.

Jaké potraviny jsou doporučeny dieta číslo 6?

Až 1500 g po celý den.

1 malá porce / den.

165
1 malá porce místo rybího pokrmu

2-3 porce denně.
1 porce / den.

Pro kuře - 1 ks. za den.

Omezení s nadměrnou hmotností.

S normální hmotností
1-2 malé porce denně.

Celkové množství tekutiny spotřebované 2-3 litry denně.

Dieta pro dnu během exacerbace

V akutním období je nemoc značně omezena. Maso, ryby a jakékoliv pikantní a tučné potraviny jsou zcela vyloučeny. Hlavními jídly pacienta budou kaše, zeleninové polévky, syrová a vařená zelenina a ovoce, mléčné výrobky.

S exacerbací dny pomáhají zlepšit zdraví dnů nalačno. Jeden den v týdnu se doporučuje používat pouze jeden dietní výrobek a 2 až 2,5 litru vody.

Takovými produkty mohou být:

zelenina (ze seznamu povolených) - 1,5 kg jednoho typu. Vhodné brambory, zelí nebo mrkev v surovém, vařeném nebo pečeném stavu; ovoce, bobule (ze seznamu povolených) - 1,5 kg jednoho druhu. Nejvhodnější jablka, meloun;

nízkotučný tvaroh 400 g, kefír 500 g denně; mléko nebo kefír (1 - 1,5 litru denně).

Tato výživa přispívá k alkalizaci moči a odstraňování purinových sloučenin z těla.

Na půst dnů je důležité pít více tekutiny: čištěnou vodu nebo vývar z zádi, z boků.

Málokdo ví, že odvar z dogrose ničí zubní sklovinu, takže je důležité důkladně opláchnout ústa.

Přibližné denní menu

Jak vytvořit plnohodnotný jídelní lístek na celý den pro krmení pacienta dnou?

Níže jsou uvedeny různé možnosti, můžete je kombinovat v závislosti na obsahu bufetu a chladničky. Přesné dodržování doporučení a přísné dodržování diety pro dnu v souladu s tabulkami povolených a zakázaných potravin zajišťuje příjem všech nutných živin v těle a eliminuje výskyt relapsu onemocnění.

Možnost 1 Možnost 2 Možnost 3 Snídaně.

Pohanková kaše, salát ze strouhané mrkve a jablek, zelený čaj.

Snídaně je druhá. Omeleta, pití.

Oběd Zeleninová polévka, nízkotučný tvaroh, kompot.

Čas na čaj Pár čerstvých jablek.

Večeře Zeleninový salát, bramborový kastrol se zakysanou smetanou, džus.

Zeleninový salát s plody moře, protein omeleta, čaj.

Snídaně je druhá. Sušené ovoce.

Oběd Mléčná nudlová polévka, zeleninové parní kotlety, želé.

Večeře Vařené ryby, parní tvaroh pudink, čaj.

Zeleninový salát, čaj.

Snídaně je druhá. Vařená vařená vejce, šípkový odvar.

Oběd Okroshka, vařené hovězí maso, vařená zelenina, čaj.

Večeře Dietní bochník, mrkev kastrol s švestkami, mors.

Možnost 4 Možnost 5 Možnost 6 Snídaně.

Salát z řepných jablek se zakysanou smetanou, kompotem.

Snídaně je druhá. Smažená vejce s rajčaty, ovoce.

Oběd Boršč na zeleninový vývar, brambory v zakysané smetaně a dušená mrkev, jablko.

Čas na čaj Odvar z divoké růže.

Večeře Knedlíky s tvarohem a švestkami, kefír.

Snídaně je druhá. Vařené měkké vejce, šípkový odvar.

Oběd Zeleninová polévka, vařené hovězí maso, dušená zelenina, želé.

Čas na čaj Ovoce, bobule.

Večeře Pečené tvarohové koláče, vařená rýže, šípkové odvar.

Snídaně Řepný salát s švestkami, odvar z divoké růže.

Snídaně je druhá. Dušená omeleta, jablko, kompot.

Oběd Polévka z mléčné krupice, zeleninové placky, makarony a sýr, čaj.

Večeře Plněné zelí rolích s náplní zeleniny, pečené sýrové koláče, kompot.

Dieta pro dnu je zpočátku velmi obtížná. Tělo bude potřebovat více než jeden měsíc, aby se zbavilo touhy po mnoha známých produktech. Postupem času se ukáže, že miluje zdravé stravování a zapomíná na útoky dny na mnoho let.

Nová pravidla pro potraviny a tabulka výrobků pro dnu

Mezi novými pravidly pro potraviny, která jsou doporučena pro osoby trpící dnou, je důležité věnovat pozornost následujícím zásadám:

Nemůžete úplně opustit rybí pokrmy, ale musí být ne více než 2-3 krát týdně, a to pouze dušené nebo vařené. Jakýkoliv vývar, kromě zeleniny, je zakázáno používat. Povinné dodržování pitného režimu je nezbytné: nejméně 2 litry vody denně, většinou ráno. Káva a silný černý čaj - pod přísným zákazem. Množství spotřebované soli by mělo být sníženo na 5-6 g / den. Je-li to možné, až 1-2 g / den. Pokud denní dieta bude obsahovat dostatek vitamínů C a B¹. Když je dna zvláště doporučeno držet půst dnů: mléko, kefír, zelenina. Půst je velmi odraden zvláště suchý, to znamená bez pitné vody. Přejídání je hlavním nepřítelem osoby trpící dnou. Pokud je pacient sledován neustálým pocitem hladu, doporučuje se organizovat zlomková jídla s malým množstvím jídla, asi 5-6 krát denně. Hlavní tabu stravy jsou potraviny bohaté na purin a nápoje obsahující alkohol (včetně piva).

Množství purinů v některých potravinách (na 100 g).

Nadměrné množství (od 150 mg do 1 g)

Mírné množství (50 až 150 mg)

Hovězí, droby, jazyk, maso a vývar z ryb, konzervované ryby, uzené a solené ryby, sleď.

Vepřové, sádlo, čerstvé ryby, raky, fazole, květák, houby, rebarbora, špenát.

Mléčné výrobky, tvrdé sýry, vejce, pekařské výrobky, obiloviny, med, zelenina, ovoce, bobule.

Pokud jsou údaje uvedené v tabulce zohledněny při přípravě jídla, pak je možné výrazně zlepšit zdraví, snížit bolestivé projevy, v důsledku čehož se ustaví stabilní remise.

Mléčné výrobky pro dnu

Pacienti s dnovými specialisty rozhodně doporučují použití mléčných výrobků - jak plnotučné mléko, tak kefír, jogurt, ryazhenka, nízkotučné zakysané smetany a tvaroh.

Například bylo prokázáno, že odstředěné mléko snižuje závažnost zánětu v postižených kloubech. To je způsobeno glykomakropeptidem a mléčným tukem obsaženým v mléce. Odstranění bolesti navíc není jedinou užitečnou vlastností mléčného nápoje. Může být také použit k prevenci dna nebo ke snížení frekvence útoků.

Odborníci si všimli, že při pravidelné konzumaci mléčných výrobků v potravinách se snižuje koncentrace urátů v krvi.

Při přípravě stravy je důležité vzít v úvahu rovnováhu složek bílkovin, sacharidů a tuků, jakož i přijatelný denní obsah kalorií. To je nezbytné nejen pro normalizaci metabolických procesů, ale také pro prevenci nadváhy a obezity. Je známo, že nadváha ovlivňuje průběh dny - zhoršuje se bolest, zvyšuje se deformita kloubů.

Optimální denní dávka by měla zahrnovat:

proteiny - přibližně 90 g; tuky - asi 90 g (většinou zeleninové); sacharidy - asi 400 g; Denní energetická hodnota potravin je 2400-2900 kcal.

Správně vybrané potraviny pro dnu pomáhají normalizovat tělesnou hmotnost, posílit imunitní systém a zlepšit prognózu onemocnění. Mnozí odborníci navíc považují dietu pro dnu za jednu z možností zdravé výživy, kterou lze udržet po celý život.

Vzhledem ke špatné environmentální situaci a neustálým stresovým situacím by měl být každý člověk více pozorný na své zdraví, zejména v případech výskytu některých nemocí. Užívání potravin, které jsou zakázány v nemoci, nejen zhoršuje zdraví, ale také je plná skutečnosti, že budou závažnější následky nemoci. Jaké potraviny mohou a nemohou být pro dnu? O tom budeme diskutovat v článku.

Co je to dna?

Než se dozvíte, jaké potraviny nelze použít pro dnu, měli byste zvážit, jaký druh onemocnění. Nejčastěji jsou tyto nemoci postiženy muži a ženami po čtyřiceti letech, i když dříve se předpokládalo, že muži trpí výhradně dnou. To je jeden z typů onemocnění kloubů, jejichž příčinou je zneužívání produktů s vysokým obsahem purinů. Je to kvůli jejich použití soli uložené v kloubech. Bolestivé pocity, které mají formu dlouhotrvajících záchvatů, mohou ovlivnit klouby horní i dolní končetiny. Symptomatologie je extrémně nepříjemná - otok, deformace kloubů, zánět, akutní bolest.

Pro zmírnění příznaků dny je nesmírně důležité dodržovat terapeutickou dietu, která spočívá v omezení a zákazu některých druhů potravin. Z toho, pacient jí správně, nebo rozbije dietu, četnost záchvatů dny a trvání remise závisí.

Pravidla pro jedení nemocí

Při předepisování léků musí ošetřující lékař předepsat pacientovi léčebnou dietu - tabulka 6, která je jedním z důležitých bodů stravování. Jaké jsou povolené a zakázané produkty pro dnu? Jsou uvedeny níže:

Rybí pokrmy by měly být omezeny, mohou být konzumovány ne více než 3 krát týdně. Smažená ryba nemůže být konzumována, výhradně vařená nebo vařená, polévky v masovém vývaru nemohou být konzumovány, pouze zelenina nebo mléko, takové nápoje, jako je čaj, kakao a káva, jsou vyloučeny. jak vymyje puriny a následně je odstraní z těla. Více tekutiny by mělo být opilé před koncem první poloviny dne. Minerální voda je vítána, protože v ní obsažená zásada účinně vymyje kyselinu močovou. Během exacerbace nemoci ráno byste měli pít ohřátou teplou vodu, přijatelné množství soli není větší než 5-6 g, ale je důležité jít do normy - 1-2 g. Ve stravě by mělo být dostatek potravin bohatých na vitamíny B a C. Je také vhodné koupit si potraviny léky vitamíny a používat je podle instrukcí, je vhodné strávit půst dnů. Takže můžete jeden den pít kefír, mléko nebo jíst zeleninu. Půst je zakázán, protože se zvyšuje hladina kyseliny močové. Je postačující jeden den na lačno, aby nedošlo k přejídání, je důležité jíst zlomek (5-6x týdně), protože jídlo může zhoršit příznaky nemoci.

Rychlost konzumace potravin při dietě během dna onemocnění je následující. Denní kalorická dieta by měla být v rozsahu 2700 - 2800 kcal. Poměr proteinů, sacharidů a tuků ve stravě by měl být následující:

Proteiny ve stravě by měly být 80-90 g, zatímco 50% z nich je živočišného původu, 50% zeleniny, tuky 80-90 g, z čehož musí být nejméně 30% sacharidů - sacharidy - 350–400, 80 g - čisté cukry.

Obecný seznam produktů zakázaných na dně na nohou

Pokud vyloučíte potraviny bohaté na puriny ze stravy, okamžitě začne snižovat počet útoků bolesti v kloubech, normalizaci jak genitourinárního, tak cévního systému. Se správnou dietou, opuch ustupuje a zánětlivé procesy jsou eliminovány.

Jaké potraviny nemohou jíst s dnou? Seznam je následující:

Zelenina - květák, ředkev, špenát a šťovík, fazole - čočka, sójové boby, fazole, hrášek Omáčky - tučné maso, na bázi vývaru, majonézy, sójové omáčky, ovoce, sušené ovoce, bobule - fíky, data, maliny, jahody. Marinované a nakládané okurky, rajčata a jiná zelenina, s nimi připravené pokrmy Masové pokrmy - konzervy, maso mladých zvířat, droby, omáčky s masem, želé, rybí pokrmy - konzervy, kaviár, solené sleďy, uzené ryby, smažené ryby, jí tukové odrůdy - sleď, pstruh, losos, losos, sardinky, klobásy - cibule s, šunka, klobásy, jiné klobáskové pochoutky, živočišné tuky - hovězí, sádlo, slanina, houby, kuře, maso, ryby, studené občerstvení - ryby a maso uzené potraviny, slané občerstvení, nápoje - horká čokoláda, silná káva, kakao a alkohol (všechny druhy) Koření - pepř, hořčice a křen Pekařské výrobky - koláče, koláče a tuky s tukovým krémem, smetanové dorty, bohaté pečivo s vysokým obsahem tuku.

Ale to není celý seznam potravin zakázaných pro dnu. Tam jsou také ti, jejichž spotřeba by měla být výrazně snížena.

Výrobky mají být omezené

Spotřeba ryb a masa pro dnu by měla být omezena na 1-2 krát týdně. Lékaři doporučují jíst ryby spolu s dobře vyvinutými žábry a šupinami. Faktem je, že tyto vedlejší produkty ryb, jako lidské ledviny, odstraňují toxiny. Pokud je dna napadení, maso nebo ryby mohou být konzumovány pouze po 1-2 týdnech.

Jaké jiné potraviny nemohou jíst s dnou? Je nutné omezit použití:

Zelenina - bulharský pepř, rebarbora, řepa, chřest, celer, rajčata (až 3 denně). Brambory by měly být také omezené, v malých množstvích mohou být konzumovány pouze ve vařené a pečené formě Ovoce - švestka a jahody, houby, zelení - kopr, petržel, cibule, mléčné výrobky - tvarohový sýr a některé druhy tukových sýrů (více než 50% tuku) Vejce - jednou denně, máslo.

Důvody, proč nemůže být vývar, konzervy, polotovary a droby

Jaké potraviny jsou pro dnu zakázány? Patří sem také bujóny, konzervy, polotovary a vedlejší produkty. Proč Lidé, kteří trpí tímto onemocněním, se často obávají skutečnosti, že strava číslo 6, ukázaná v dně, vylučuje vývar. To je pochopitelné, protože vaří vynikající boršč a polévky. Ve skutečnosti je nesmírně důležité dodržovat pravidla a vylučovat vývary, protože pár lžiček jídla, zejména s kořením, jako je bobkový list a pepř, může způsobit útok. To je způsobeno zvýšením hladiny kyseliny močové. Nejlepší je vařit maso odděleně a používat s rostlinnými bujóny. Je důležité si uvědomit, že během vaření by mělo být maso několikrát vypuštěno, protože to několikrát snižuje množství purinů.

Polotovary ze skladu jsou výrobky, které jsou zakázány pro dnu a artritidu. Mohou obsahovat mnoho škodlivých látek, které jsou pro tyto nemoci extrémně nežádoucí - rostlinné tuky, vedlejší produkty, vepřové nebo hovězí loj. Kromě toho, aby nedošlo k provokovat útok, měli byste opustit fast food, jako v tomto produktu hodně tuku.

Droby (plíce, játra, srdce, kuřecí žaludky, jazyk) by se také neměly objevit ve stravě, protože obsahují mnoho purinů. V důsledku toho, pokud porušíte dietu, útok začne okamžitě. Konzervované ryby a maso jsou škodlivé díky vysokému obsahu solí a nadbytku purinů: sardinek - 120 mg na 100 g, šproty - 92 mg na 100 g

Důvody, proč ne čaj, káva, kakao a čokoláda

Představte si svůj život bez kávy a čaje a jejich věrného společníka - čokoláda je nemožná, ale s dnou, zakázanými potravinami - jsou. Z jakého důvodu? Mělo by začít s tím, že nápoje dehydratují tělo, a pokud není dostatek vody, hrozí nebezpečí napadení dnou. Káva a čaj uchovávají kyselinu močovou místo odstranění, takže mohou způsobit napadení dny. Kromě toho je 2766 mg purinů na 100 g v pivovarnictví černého čaje, 1897 mg je v kakau, 1213 mg na 100 g je v instantní kávě o něco nižší, výše uvedené nápoje můžete nahradit zeleným čajem, není to jen žádoucí, ale musíte ho také pít dna, protože odstraňuje kyselinu močovou a neutralizuje působení purinů, které vstupují do těla. Čokoláda je také nežádoucí, protože obsahuje purinové sloučeniny, navíc je velmi těžká pro zažívací orgány. Zakázané a krémy na něm založené, dezerty a podobně. Nechť není obsah purinů v čokoládě kritický, ale stále je lepší se toho zdržet, nahradit takové zdravé sladkosti jako marshmallows a marmeládu.

Je možné jíst houby?

Uměle pěstované houby (žampiony, hlívy ústřičné) jsou výrobky, které jsou zakázány pro dnu a klouby. Jsou velmi nezdravé, protože se pěstují pomocí chemických látek. Přednost by měly být lesní houby. Kombucha je považována za lék na dnu, protože zmírňuje bolest při útocích a zlepšuje stav těla. S pomocí tinktur z ní můžete snížit bolest v kloubech, doporučuje se aplikovat ubrousek s tinkturou na bolavé místo a vypít hodinu před jídlem.

Proč nemůže jíst data, hrozny a maliny?

Termíny, hrozny, maliny jsou také na seznamu zakázaných potravin pro dnu. Maliny se zdají být zdravé berry, takže by měly být zahrnuty do stravy pro každou nemoc. Obsahuje však mnoho purinů (22 mg na 100 g), proto je lepší ho vyloučit. Totéž platí pro hrozny (8 mg na 100 g), je naprosto nedůležité, jaký druh hroznů je, je v případě nemoci zcela zakázáno. Data obsahují 22 mg purinů na 100 g, proto jsou mezi ostatními sušenými plody nejškodlivější pro dnu, proto je zakázáno používat.

Proč byste se měl vzdát alkoholu?

Alkoholické nápoje jsou nejen nemožné pro dnu, mohou být dokonce nebezpečné. Zvláště škodlivé jsou pivo, červená vína a brandy. Faktem je, že alkohol dehydruje tělo a odstraňuje z něj veškerou vodu, což zvyšuje koncentraci kyseliny močové. Všechny nízkoalkoholické nápoje obsahují vysoké hladiny purinových sloučenin. Lékaři důrazně doporučují, aby se pivo vzdali i proto, že se s nealkoholickými nápoji vaří i nealkoholické nápoje a mají spoustu purinů (761 mg na 100 g). Pivo samotné obsahuje 1810 mg na 100 g, což se stává skutečným jedem pro osoby trpící dnami, protože 400 mg na 100 g je již považováno za vysoký obsah.

Pivo odstraňuje vodu, ale toxiny (strusky a jedy) zůstávají v ledvinách, stejně jako kyselina močová. Ledviny se musí vyrovnat s velkým množstvím purinů as negativními účinky alkoholu, což zvyšuje renální tón. Pacientův metabolismus se zpomaluje, což je důvod, proč jsou dny dna útoky stále častější. Alkohol je přísně zakázán ve všech jeho formách (i nealkoholické nápoje a šampaňské), a to jak v období exacerbace dny, tak i během remise, kdy nemoc ustupuje.

Co dělat, když to bude před hodem?

Existují případy, kdy chcete pít trochu alkoholu nebo se blíží nějaká dovolená. Samozřejmě, že pití alkoholu je velmi nežádoucí, ale pokud neexistuje jiná cesta, můžete minimalizovat negativní vliv alkoholu podle těchto pravidel:

V den svátku je třeba vypít až 3,5 litru vody, aby se kyselina močová vylučela z organismu, je třeba užívat léky, které zlepšují metabolismus a toxiny, než začnete užívat alkohol, měli byste vypít nějaký sorbent, například aktivní uhlí. duchové by neměli být, je nejlepší jíst dobře před svátkem. Pokud to nefunguje, měli byste pít 12 lžíce másla, brání vstřebávání alkoholu, měli byste se vyhnout pití vodky nebo měsíčního svitu, je nejlepší pít vinné víno, je nesmírně nežádoucí kombinovat různé druhy alkoholu, vodku a víno nelze míchat, aby se minimalizoval účinek alkoholu na tělo., měl by se omýt minerální vodou, nelze kombinovat tučné maso a proteinové potraviny s alkoholem. Pamatujte: rychlost silných nápojů (brandy, vodka, whisky) - 30-60 gramů denně, víno - až 150 g. Vyhněte se nápojům o síle více než 30-40 stupňů.

Seznam povolených produktů pro dnu

Dívali jsme se na to, co potraviny nelze jíst s dnou. Seznam je poměrně působivý. Navzdory skutečnosti, že dieta znamená významná omezení, je seznam povolených produktů poměrně široký a rozmanitý. Také je třeba vzít v úvahu, že téměř všechny produkty jsou dietní a užitečné, protože s nadměrnou hmotností se můžete snadno zbavit. To je důležité, protože kilá zvyšují zatížení kloubů a mohou vyvolat útok. Je však třeba mít na paměti, že rychlý úbytek hmotnosti (více než 2 kg týdně) je plný negativních důsledků pro tělo.

Seznam schválených produktů zahrnuje následující:

Zelenina a zelenina - mrkev, lilek, cuketa, okurky, bílé zelí, dýně, česnek, kukuřice Ovoce - meruňky, pomeranče, hrušky, jablka, švestky Sušené ovoce - švestky Omáčky - mléčné výrobky, sýry, zelenina., Borodino, pšenice, bílá, otruby, celozrnná mouka, libové pečivo (sušenky, galetové sušenky apod.) Sladkosti - džem, marmeláda, marshmallow, med v malém množství, cukroví (s výjimkou čokolády), zmrzlina (kromě čokolády a čokolády) s přídavkem kakaa) Mléko a kyselé mléko pr produkty - mléko, kefír (do 2,5%), ryazhenka (do 2,5%), jogurt, jogurt Sýr a tvaroh - nízkotučné tvarohy, sýry suluguni, nízkotučné sýry (sýr, ricotta a mozzarella) olej z lnu a olivy, kaše - pohanka, ovesné vločky, rýže (je lepší koupit dušenou rýži a hnědou). Je dovoleno vařit kaše v mléce, ale neměli bychom zapomenout, že přispívají k přibývání na váze, těstovinám, zeleninovým nebo mléčným vývarům Maso - kuře, krůta, králíka. Mějte však na paměti, že maso lze jíst pouze 2-3 krát týdně a v množství nejvýše 170 g. Ořechy, semena. Můžete jíst borovice, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pistácie a další. Výjimkou jsou arašídy, bohaté na puriny, ryby - vařené ryby, s výjimkou zakázaných, a mořské plody (krevety, chobotnice). Korýši, hlavonožci jsou povoleni, džusy, nápoje a kompoty - šťávy z okurek, rajčat a jablek, bylinné odrůdy, zelený čaj s mlékem nebo citronem, zázvorový čaj, vývar dogrose, čekanka, ovocné nápoje z různých plodů, angrešt a brusinka. list, kyselina citrónová, vanilka, skořice.

Na dietě je přípustné mít vinaigrety (ne přidávat fazole, nakládané okurky v malém množství), zelí (mírně), zeleninový kaviár a dušená masa. Hlavní je nezapomenout, že výživa musí být vyvážená a správná. Je velmi důležité, aby se přejídat, protože to zhoršuje činnost gastrointestinálního traktu.

Produkty, které jsou užitečné pro dnu

Každý ví, že je lepší se vyhnout konzumaci potravin, které jsou zakázány s dnou. A co můžete jíst? Chcete-li zmírnit dny útoky a maximalizovat dobu remise, je nezbytné, aby potraviny se objevují častěji ve stravě, které pomáhají odstranit kyselinu močovou z těla.

Takže, zejména pro dnu, jablka a jablečné šťávy. Užitečné látky, které tvoří ovoce, zejména kyselinu jablečnou, neutralizují kyselinu močovou a zabraňují jejímu usazování a krystalizaci v kloubech. Kyselina askorbová obsažená v ovoci má posilující účinek na pojivovou tkáň kloubu a také hojí poranění způsobená ostrými krystaly kyseliny močové.

Dna je také důležitá pro jíst banány bohaté na draslík. Výsledkem posledně uvedeného je, že s pomocí krystalů kyseliny močové se ředí a rychleji vylučují z těla. Zvláště užitečné ovoce s jogurtem.

Cherry je také považován za produkt, který pomáhá zmírnit stav dna. Berry obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu mnoha onemocnění. Kromě toho třešně obsahují bioflavonoidy a antokyany, které snižují zánět dnou. Aby se zmírnila bolest a zánět rychleji během zhoršení, měli byste jíst nejméně 20 třešní denně. Pokud není čerstvý, můžete pít třešňové šťávy nebo konzervy kompot z třešní.

Jahody, jahody a všechny druhy ořechů poškozují kyselinu močovou na minimum, protože nemá čas krystalizovat v kloubech a způsobit napadení dny. Pokud můžete jíst tyto druhy bobulí tak často, jak je to možné, můžete dokonce léčit dnu.

Dieta pro dnu: výběr stravy, co jíst a co ne?

Ve středověku, dna byla volána “nemoc šlechticů”, protože se s nemocemi setkali pouze mezi bohatými lidmi. A to bylo spojeno s jídlem: korunované hlavy měly v hojnosti maso, mořské plody, alkohol a cukrovinky. Zatímco obyčejní lidé jedli jednoduché brambory, malé množství masa a zeleniny, takže toto onemocnění bylo vzácně vidět mezi obyčejnými lidmi. Příběh sám nám ukazuje, jak důležitý je životní styl a strava pro dnu.

O onemocnění: pomůže dieta?

Dna je onemocnění, které je charakterizováno zpožděním a odložením sloučenin kyseliny močové (urátů) v těle. Obvykle se deriváty kyseliny močové koncentrují v kloubech, což způsobuje periodický zánět - artritidu.

Uraty se hromadí v podkožní tkáni, která se projevuje ve formě "růstu" kolem kloubů - tophi. Ovlivňuje dnu a ledviny v podobě onemocnění ledvin. U pokročilých variant onemocnění je pozorováno selhání ledvin - nouzový stav vyžadující léčbu v resuscitaci.

Buďte pozorní! Selhání ledvin může být fatální.

Onemocnění se projevuje formou "bolestivých záchvatů", doprovázených otoky kloubů (nejčastěji onemocnění začíná palcem). Tyto exacerbace trvají až 2 týdny, po kterých dochází k remisi (remise onemocnění, ale ne vyléčení!).

Příčiny vzniku dny jsou dědičnost, inhibice vylučování urátu (s nedostatečnou funkcí ledvin) nebo zvýšení jejich tvorby (protinádorová terapie nebo autoimunitní onemocnění). Hlavním důvodem vývoje onemocnění a následných exacerbací je však nadměrný příjem purinů - látek, které se v lidském těle přeměňují na kyselinu močovou.

Čím více pacient konzumuje puriny (červené maso, ryby, kakao, alkohol atd.), Tím častěji má exacerbace onemocnění: pravidelné bolesti, doprovázené artritidou, otoky a tvorbou nových uzlin. Časté exacerbace zároveň vedou k nevyhnutelným komplikacím. Proto je potřeba dieta pro dnu: nechtějí exacerbace, bolesti a komplikace - sledujte svou stravu!

O dnu stravy

V polovině 20. století vytvořil sovětský gastroenterolog Pevzner dietní doporučení pro pacienty s dnou - tabulka číslo 6. Princip „z opačné strany“ je považován za podstatu dnové stravy - snížit nebo odstranit z menu potraviny, které obsahují purinové báze nebo kyselinu šťavelovou.

Mnoho pacientů spojuje slovo „dieta“ s hladem nebo přísnými omezeními. To však není tento případ. Denní obsah kalorií v potravinách je asi 2600 kalorií (průměrné množství, které lidé nedodržují dietu). Ale zároveň by měla být výživa zaměřena na hubnutí (pokud je nadváha). Proteiny - hlavní zdroje purinů - ve stravě jsou omezeny na 80 gramů denně. Množství tuku by nemělo překročit množství bílkovin a sacharidy lze konzumovat až do 420 gramů.

Objem vody (kvůli silnému zatížení ledvinového systému) by neměl překročit dva litry denně. Také díky častému otoku stojí za to snížit hmotnost soli spotřebované na 7 gramů denně.

Při dně doporučujeme používat alkalické minerální vody. Jsou opilí na sklenici ráno půl hodiny před prvním jídlem. Objem vody během měsíce lze zvýšit na 500 ml / den. Takovou vodu lze nalézt v jakémkoli obchodě (Borjomi, Essentuki) nebo si ji vařit sami (trvá na tom, že voda bude asi jeden den na skořápce).

Obecné zásady výživy by měly být:

roztříštěnost (6-7 jídel denně);
žádné přejídání;
snížení množství masa (až 2-3 krát týdně, zatímco porce masa by měla být 140 gramů a ryby - 170 gramů);
náhrada půstu ve dnech vykládky (opakujte jednou týdně; můžete jíst sýr s mlékem / ryazhenka nebo ovoce).

Gouting Povolené Produkty

Musíte pochopit, že dieta pro dnu se liší od obvyklých doporučení pro zdravou výživu. Mnoho produktů, které jsou považovány za příznivé pro dny, je omezeno nebo zakázáno z důvodu vysoké koncentrace sloučenin kyseliny šťavelové nebo purinů (prekurzory urátu).

Když je tedy dna povolena:

rostlinné produkty (mrkev, cuketa, brambory, všechny druhy salátů, dýně);
masné výrobky (libové kuře, králík, krůta každý druhý den);
mouka a výrobky z makaronů (žitný chléb není první čerstvost, sušenky, těstoviny z prvotřídní pšenice);
ryby (libové, jednou týdně);
všechny druhy obilovin (zejména pohanka, ječmen a oves);
mléčné výrobky (kefír, kvásek, jogurt, ryazhenka, tvaroh, sýr);
vejce (kuřecí jednou denně);
ovoce a dezerty (jablka, kdoule, meruňky, sušené ovoce, marmeláda, želé, želé, ořechy);
nápoje (čerstvé, křehké kávy a čaje, kompoty);
tuky (olivy a máslo).

Polévky se vaří v rostlinném (vegetariánském) vývaru nebo ve vodě (někdy alkalické). Použití bramborových pokrmů a obilovin není omezeno na těstoviny, které lze konzumovat až dvakrát týdně. Vejce by neměla být konzumována déle než jeden den (vzhledem k těm, které jsou v nádobí).

Zeleninové vedlejší pokrmy by měly být upřednostňovány bez tepelného ošetření, ale možnosti jsou možné pro pár nebo vařené / dušené formy. Čajové a kávové nápoje by měly být připraveny slabě, to je také velmi užitečné šípkové odvar (viz recept níže).

Různé omáčky a koření na bázi kefíru (nebo mléka) pomáhají diverzifikovat menu pro dnu: skořice, pepř, vanilku, sušené bobkové listy a všechny druhy zelení.

Nezapomeňte, že úplné informace o povolených produktech lze získat ze speciálních tabulek o obsahu purinových látek.

Zakázané potraviny pro dnu

Je přísně zakázáno konzumovat velké množství bílkovinných potravin (maso, ryby) a alkoholických nápojů.

Omezení s dnou je také nezbytné:

zelenina (fazole, špenát, šťovík);
masné výrobky (červené maso, droby - játra, mozky);
výrobky z mouky (zejména z listového těsta);
mořské plody (sleď, sardinky, červené ryby);
ovoce a dezerty (fíky, čokoláda, pusinky, koláče a jiné krémové dezerty);
bohaté vývary (masové a houbové vývary);
nápoje (silné teplé nápoje, nápoje);
tuky (sádlo, oleje na vaření).

Je třeba vyloučit kakao, kávu a sodu. Šťáva, špenát, brusinky a luštěniny pro dnu jsou přísně zakázány. Je nutné opustit koření (hořčice, kurkuma, křen) a octové omáčky. Mezi sýry je nutné dávat přednost neostrým a odstranit z nabídky všechny druhy konzervovaných a konzervovaných výrobků. Je také nutné se vyvarovat olejů na vaření: palmového oleje a margarínu.

Výživa pro exacerbace dny

Při pozorování dnových útoků je třeba nejen dodržet předepsané ošetření, ale také přísně omezit nabídku. Je tedy nutné, aby se s příznivými příznaky naprosto upustilo od masných a rybích výrobků - varianty vegetariánské stravy.

Můžete jíst zeleninu, bobule, chléb, těstoviny a obiloviny z povoleného seznamu - to bude dieta pro dnu. Minimální příjem bílkovin je poskytnout malé množství mléčných výrobků - jogurt, jogurt, ferment. Je také nutné zvýšit příjem alkalických minerálních vod (ne více než 0,5 l / den), celkový objem kapaliny (až 2,5 l / den) a zvýšit počet dnů vykládky (až 3 za týden).

Dodržování těchto doporučení nesmí být delší než 14 dnů, po kterých je nutné zajistit hladký návrat k hlavní dietě pro dnu.

Strava na týden

Zadaná nabídka je přibližná, lze ji upravit přidáním oblíbených produktů do uvedených seznamů.

Den 1: Snídaně pohankového, ovocného a bobulového salátu s kefírovým dresinkem, chlebem a divokým růže. Snack - dýňová kastrol a šťáva z zeleninové směsi. Na oběd, zeleninová krémová polévka, vařené kuře, vejce a čerstvá šťáva. Lehká večeře z nízkotučné tvarohové hmoty a kyselého nápoje. V noci můžete pít kvas nebo ryazhenka.
Den 2: Na snídani, bramborovou kaší, zeleninu, stejně jako slabý kávový nápoj. Čas na čaj - makaróny s ryazhenkou. Na oběd, řepná polévka nebo okroshka, dušené bílé ryby s míchanou zeleninou, karbanátky z mrkve a čerstvé. Lehká večeře bramborových uniforem, mrkevní salát a mléčný koktejl. Na noc - jogurtový koktejl.
Den 3: Snídaně - kuřecí karbanátky, perlový ječmen na vodě, mandlový játra a bílý čaj. Ve snack baru s cereáliemi, koktejly nebo bobulemi. Oběd zeleninové směsi, krémová polévka na bázi brokolice a černého čaje. Na večeři, tvarohová hmota s rozinkami. Bedtime - růžový odvar.
Den 4: pro snídani tvaroh, pohanka s mlékem a smoothies. Čas na čaj - pečené ovoce s jogurtem. Oběd z řepné polévky, sázeného vejce, pečené cukety se zakysanou smetanou a ovocným koktejlem. Na večeři, zeleninový guláš s bobulovým kompotem. Před spaním - ryazhenka.
Den 5: Snídaně zeleninového pyré, mandlových sušenek a bílého čaje. Snack - koktejly. Na oběd polévka s pohankou ve vegetariánském vývaru, zeleninová směs dušená, sázená vejce. Večeře - pečená kuřecí prsa se zeleninovou oblohou, černý čaj s medem. V noci, nízkotučné jogurt.
Den 6: Na snídani, vařené brambory, sázené vejce, měkký sýr, toast, kompot. Bezpečné, - tvaroh a smoothies. Oběd z vegetariánského boršču, nakrájenou zeleninu, kompot. Na večeři pečená míchaná zelenina s rýžovou kaši, toastem a neslazeným čajem. Před spaním kvásku a sušených meruněk.
Den 7 (možnost 1): snídaně pohanky, sázených vajec, salát z míchané zeleniny, ochucený jogurtem, bílým čajem. Snack - kyselý nápoj. Na oběd vývar na zelenině se strouhankou, vařená prsa. Večeře - toast, měkký sýr a černý čaj s medem. Na noc - čekanka. Den 7 (možnost 2 - vykládka): během dne 500 gramů tvarohu a litr kefíru nebo jeden a půl kilogramu ovoce z povolených seznamů. Množství vody, kterou pijete, by mělo být zvýšeno na 3 litry denně.

Možnosti receptů

Níže jsou uvedeny některé recepty vhodné pro dnu stravy. Mohou být měněny nebo nahrazovány v rámci specifikovaných doporučení.

Zeleninová polévková pyré. Miska bude vyžadovat hlavu květáku, jednu mrkev, 300 gramů zeleného hrášku, cibuli, stejně jako bylinky a koření podle chuti. Zeleninová porce je jemně nasekaná a vařena ve vodě po dobu asi 20 minut. Květák je rozdělen do květenství a umístěn do vývaru spolu s hráškem. Polévka se vaří až do měkkých surovin, pak se přidá koření a bylinky.
Krémová polévka. Vyžaduje se jedna mrkev, cibule, žampiony, citronová šťáva, granulovaný cukr, slunečnicový olej a nízkotučný krém. Zelenina a houby se nakrájejí a dušou v hrnci na másle asi 8 minut. Poté, co se směs umístí do míchačky a rozdrtí do stavu bramborové kaše. Citronová šťáva a cukr se přidávají do polévky, po které se směs přivede k varu. Před podáváním smetana zasahuje.
Dušené kuřecí karbanátky v omáčce. Budete potřebovat půl kuřecí řízek, cibulovou hlavu, 35 ml mléka, 155 g vařené rýže, 75 g chleba, syrové vejce, pepř, koření a zelení. Gravy: dvě mrkve, sklenice kuřecího vývaru, cibulová hlava, rostlinný olej, dvě lžíce zakysané smetany, lžíce mouky. Filet, cibule, vejce, chléb (dříve namočený v mléku) a kopr se rozemele v mlýnku na maso. K hotové směsi se přidá vařená rýže, sůl a mleté maso. Poté je nutné knedlíky rozbalit a vařit na pár minut asi 7 minut. Na omáčku smažte cibuli a mrkev, pak nalijte vývar. Do směsi přidáme mouku, sůl a zakysanou smetanu. Zahřívání omáčky, musíte dát maso karbanátky v něm a vařit dalších pět minut. Před podáváním misku ozdobte zelení.
Tvarohový kastrol. Složení: 3 syrová vejce, 110 g krupice, stejné množství cukru, 500 g tvarohu, 210 g zakysané smetany, rozinky, sůl, soda a citronová šťáva. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Lžíce sody se nalije citronovou šťávou a pak se umístí do základny pro krupici. Hotová hmota se nalije do základny pro pečení a vloží do trouby předehřáté na 170 ° C. Pečeme potřebovat zlatou kůru nahoře.
Želé ze zakysané smetany. Nutné: litr nízkotučné zakysané smetany, sklenice mléka, 90 g cukru, 1,5 lžíce želatiny. Želatina se nalije polovinou sklenice mléka a nechá se nabobtnat. Zbytek mléka se vaří rozpuštěním cukru. V teplém mléku umístěte směs s želatinou a promíchejte, dokud se zcela nerozpustí, pak mírně ochlaďte. V chladné směsi přidejte zakysanou smetanu a nechte v chladničce, dokud neztvrdne. Dezert můžete namalovat řepnou šťávou nebo kakaovou lžící.
Odvar z divoké růže. To bude trvat 100 gramů šípky a jeden litr vody. Před vařením se dogrose drtí a vloží do hrnce. Krájené ovoce se nalije plným množstvím vody a pak se přivede k varu. Pak se bujón odstraní z ohně a 12 hodin se infunduje. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr. Pít odvar je až 0,5 litru denně.

Dna preventivní opatření

Prevence dny a následných exacerbací je: t

kontrola souběžných patologických stavů - provokatérů nástupu onemocnění - arteriální hypertenze, obezity a aterosklerózy;
snížení počtu urátů vytvořených v těle - správná léčba nádorů nebo autoimunitních onemocnění;
zvýšení objemu vylučované kyseliny močové - správný pitný režim, léčba onemocnění močového systému.

V tomto případě je hlavním bodem prevence dodržovat dietu s nízkou čistotou pro dnu, která omezuje masné a rybí výrobky, čaj, kakao, luštěniny, čokoládu a flám (zejména pivo - zdroj dusíkatých a purinových bází). Tato dieta přispívá k menšímu příjmu purinů z vnějšku, což vede ke stabilní remisi (absence exacerbací), úbytku hmotnosti a normalizaci metabolismu.

S rozvojem společnosti již dlouho přestává být „nemoc šlechty“. Množství potravy se stalo klíčovým faktorem výskytu onemocnění ve všech segmentech populace. Nemoc je zároveň komplikována tzv. „Civilizačními chorobami“ - obezitou a aterosklerózou. Proto je nutná správná korekce výkonu.

Pamatujte si, že dna dieta není potravinové doporučení, ale součástí léčby!