Dieta pro dnu: výběr stravy, co jíst a co ne?

Ve středověku, dna byla volána “nemoc šlechticů”, protože se s nemocemi setkali pouze mezi bohatými lidmi. A to bylo spojeno s jídlem: korunované hlavy měly v hojnosti maso, mořské plody, alkohol a cukrovinky. Zatímco obyčejní lidé jedli jednoduché brambory, malé množství masa a zeleniny, takže toto onemocnění bylo vzácně vidět mezi obyčejnými lidmi. Příběh sám nám ukazuje, jak důležitý je životní styl a strava pro dnu.

O onemocnění: pomůže dieta?

Dna je onemocnění, které je charakterizováno zpožděním a odložením sloučenin kyseliny močové (urátů) v těle. Obvykle se deriváty kyseliny močové koncentrují v kloubech, což způsobuje periodický zánět - artritidu.

Uraty se hromadí v podkožní tkáni, která se projevuje ve formě "růstu" kolem kloubů - tophi. Ovlivňuje dnu a ledviny v podobě onemocnění ledvin. U pokročilých variant onemocnění je pozorováno selhání ledvin - nouzový stav vyžadující léčbu v resuscitaci.

Buďte pozorní! Selhání ledvin může být fatální.

Onemocnění se projevuje formou "bolestivých záchvatů", doprovázených otoky kloubů (nejčastěji onemocnění začíná palcem). Tyto exacerbace trvají až 2 týdny, po kterých dochází k remisi (remise onemocnění, ale ne vyléčení!).

Příčiny vzniku dny jsou dědičnost, inhibice vylučování urátu (s nedostatečnou funkcí ledvin) nebo zvýšení jejich tvorby (protinádorová terapie nebo autoimunitní onemocnění). Hlavním důvodem vývoje onemocnění a následných exacerbací je však nadměrný příjem purinů - látek, které se v lidském těle přeměňují na kyselinu močovou.

Čím více pacient konzumuje puriny (červené maso, ryby, kakao, alkohol atd.), Tím častěji má exacerbace onemocnění: pravidelné bolesti, doprovázené artritidou, otoky a tvorbou nových uzlin. Časté exacerbace zároveň vedou k nevyhnutelným komplikacím. Proto je potřeba dieta pro dnu: nechtějí exacerbace, bolesti a komplikace - sledujte svou stravu!

O dnu stravy

V polovině 20. století vytvořil sovětský gastroenterolog Pevzner dietní doporučení pro pacienty s dnou - tabulka číslo 6. Princip „z opačné strany“ je považován za podstatu dnové stravy - snížit nebo odstranit z menu potraviny, které obsahují purinové báze nebo kyselinu šťavelovou.

Mnoho pacientů spojuje slovo „dieta“ s hladem nebo přísnými omezeními. To však není tento případ. Denní obsah kalorií v potravinách je asi 2600 kalorií (průměrné množství, které lidé nedodržují dietu). Ale zároveň by měla být výživa zaměřena na hubnutí (pokud je nadváha). Proteiny - hlavní zdroje purinů - ve stravě jsou omezeny na 80 gramů denně. Množství tuku by nemělo překročit množství bílkovin a sacharidy lze konzumovat až do 420 gramů.

Objem vody (kvůli silnému zatížení ledvinového systému) by neměl překročit dva litry denně. Také díky častému otoku stojí za to snížit hmotnost soli spotřebované na 7 gramů denně.

Při dně doporučujeme používat alkalické minerální vody. Jsou opilí na sklenici ráno půl hodiny před prvním jídlem. Objem vody během měsíce lze zvýšit na 500 ml / den. Takovou vodu lze nalézt v jakémkoli obchodě (Borjomi, Essentuki) nebo si ji vařit sami (trvá na tom, že voda bude asi jeden den na skořápce).

Obecné zásady výživy by měly být:

• roztříštěnost (6-7 jídel denně);
• žádné přejídání;
• snížení množství masa (až 2-3 krát týdně, zatímco porce masa by měla být 140 gramů a ryby - 170 gramů);
• náhrada půstu ve dnech vykládky (opakujte jednou týdně; můžete jíst sýr s mlékem / ryazhenka nebo ovoce).

Gouting Povolené Produkty

Musíte pochopit, že dieta pro dnu se liší od obvyklých doporučení pro zdravou výživu. Mnoho produktů, které jsou považovány za příznivé pro dny, je omezeno nebo zakázáno z důvodu vysoké koncentrace sloučenin kyseliny šťavelové nebo purinů (prekurzory urátu).

Když je tedy dna povolena:

• rostlinné produkty (mrkev, cuketa, brambory, všechny druhy salátů, dýně);
• masné výrobky (libové kuře, králík, krůta každý druhý den);
• mouka a výrobky z makaronů (žitný chléb není první čerstvost, sušenky, těstoviny z prvotřídní pšenice);
• ryby (libové, jednou týdně);
• všechny druhy obilovin (zejména pohanka, ječmen a oves);
• mléčné výrobky (kefír, kvásek, jogurt, ryazhenka, tvaroh, sýr);
• vejce (kuřecí jednou denně);
• ovoce a dezerty (jablka, kdoule, meruňky, sušené ovoce, marmeláda, želé, želé, ořechy);
• nápoje (čerstvé, křehké kávy a čaje, kompoty);
• tuky (olivy a máslo).

Polévky se vaří v rostlinném (vegetariánském) vývaru nebo ve vodě (někdy alkalické). Použití bramborových pokrmů a obilovin není omezeno na těstoviny, které lze konzumovat až dvakrát týdně. Vejce by neměla být konzumována déle než jeden den (vzhledem k těm, které jsou v nádobí).

Zeleninové vedlejší pokrmy by měly být upřednostňovány bez tepelného ošetření, ale možnosti jsou možné pro pár nebo vařené / dušené formy. Čajové a kávové nápoje by měly být připraveny slabě, to je také velmi užitečné šípkové odvar (viz recept níže).

Různé omáčky a koření na bázi kefíru (nebo mléka) pomáhají diverzifikovat menu pro dnu: skořice, pepř, vanilku, sušené bobkové listy a všechny druhy zelení.

Nezapomeňte, že úplné informace o povolených produktech lze získat ze speciálních tabulek o obsahu purinových látek.

Zakázané potraviny pro dnu

Je přísně zakázáno konzumovat velké množství bílkovinných potravin (maso, ryby) a alkoholických nápojů.

Omezení s dnou je také nezbytné:

• zelenina (fazole, špenát, šťovík);
• masné výrobky (červené maso, droby - játra, mozky);
• výrobky z mouky (zejména z listového těsta);
• mořské plody (sleď, sardinky, červené ryby);
• ovoce a dezerty (fíky, čokoláda, pusinky, koláče a jiné krémové dezerty);
• bohaté vývary (masové a houbové vývary);
• nápoje (silné teplé nápoje, nápoje);
• tuky (sádlo, oleje na vaření).

Je třeba vyloučit kakao, kávu a sodu. Šťáva, špenát, brusinky a luštěniny pro dnu jsou přísně zakázány. Je nutné opustit koření (hořčice, kurkuma, křen) a octové omáčky. Mezi sýry je nutné dávat přednost neostrým a odstranit z nabídky všechny druhy konzervovaných a konzervovaných výrobků. Je také nutné se vyvarovat olejů na vaření: palmového oleje a margarínu.

Výživa pro exacerbace dny

Při pozorování dnových útoků je třeba nejen dodržet předepsané ošetření, ale také přísně omezit nabídku. Je tedy nutné, aby se s příznivými příznaky naprosto upustilo od masných a rybích výrobků - varianty vegetariánské stravy.

Můžete jíst zeleninu, bobule, chléb, těstoviny a obiloviny z povoleného seznamu - to bude dieta pro dnu. Minimální příjem bílkovin je poskytnout malé množství mléčných výrobků - jogurt, jogurt, ferment. Je také nutné zvýšit příjem alkalických minerálních vod (ne více než 0,5 l / den), celkový objem kapaliny (až 2,5 l / den) a zvýšit počet dnů vykládky (až 3 za týden).

Dodržování těchto doporučení nesmí být delší než 14 dnů, po kterých je nutné zajistit hladký návrat k hlavní dietě pro dnu.

Strava na týden

Zadaná nabídka je přibližná, lze ji upravit přidáním oblíbených produktů do uvedených seznamů.

1. Den 1: Snídaně pohankového, ovocného a bobulového salátu s kefírovým dresinkem, chlebem a divokým růže. Snack - dýňová kastrol a šťáva z zeleninové směsi. Na oběd, zeleninová krémová polévka, vařené kuře, vejce a čerstvá šťáva. Lehká večeře z nízkotučné tvarohové hmoty a kyselého nápoje. V noci můžete pít kvas nebo ryazhenka.
2. Den 2: Na snídani, bramborovou kaší, zeleninu, stejně jako slabý kávový nápoj. Čas na čaj - makaróny s ryazhenkou. Na oběd, řepná polévka nebo okroshka, dušené bílé ryby s míchanou zeleninou, karbanátky z mrkve a čerstvé. Lehká večeře bramborových uniforem, mrkevní salát a mléčný koktejl. Na noc - jogurtový koktejl.
3. Den 3: Snídaně - kuřecí karbanátky, perlový ječmen na vodě, mandlový játra a bílý čaj. Ve snack baru s cereáliemi, koktejly nebo bobulemi. Oběd zeleninové směsi, krémová polévka na bázi brokolice a černého čaje. Na večeři, tvarohová hmota s rozinkami. Bedtime - růžový odvar.
4. Den 4: pro snídani tvaroh, pohanka s mlékem a smoothies. Čas na čaj - pečené ovoce s jogurtem. Oběd z řepné polévky, sázeného vejce, pečené cukety se zakysanou smetanou a ovocným koktejlem. Na večeři, zeleninový guláš s bobulovým kompotem. Před spaním - ryazhenka.
5. Den 5: Snídaně zeleninového pyré, mandlových sušenek a bílého čaje. Snack - koktejly. Na oběd polévka s pohankou ve vegetariánském vývaru, zeleninová směs dušená, sázená vejce. Večeře - pečená kuřecí prsa se zeleninovou oblohou, černý čaj s medem. V noci, nízkotučné jogurt.
6. Den 6: Na snídani, vařené brambory, sázené vejce, měkký sýr, toast, kompot. Bezpečné, - tvaroh a smoothies. Oběd z vegetariánského boršču, nakrájenou zeleninu, kompot. Na večeři pečená míchaná zelenina s rýžovou kaši, toastem a neslazeným čajem. Před spaním kvásku a sušených meruněk.
7. Den 7 (možnost 1): snídaně pohanky, sázených vajec, salát z míchané zeleniny, ochucený jogurtem, bílým čajem. Snack - kyselý nápoj. Na oběd vývar na zelenině se strouhankou, vařená prsa. Večeře - toast, měkký sýr a černý čaj s medem. Na noc - čekanka. Den 7 (možnost 2 - vykládka): během dne 500 gramů tvarohu a litr kefíru nebo jeden a půl kilogramu ovoce z povolených seznamů. Množství vody, kterou pijete, by mělo být zvýšeno na 3 litry denně.

Možnosti receptů

Níže jsou uvedeny některé recepty vhodné pro dnu stravy. Mohou být měněny nebo nahrazovány v rámci specifikovaných doporučení.

• Zeleninová polévková pyré. Miska bude vyžadovat hlavu květáku, jednu mrkev, 300 gramů zeleného hrášku, cibuli, stejně jako bylinky a koření podle chuti. Zeleninová porce je jemně nasekaná a vařena ve vodě po dobu asi 20 minut. Květák je rozdělen do květenství a umístěn do vývaru spolu s hráškem. Polévka se vaří až do měkkých surovin, pak se přidá koření a bylinky.
• Krémová polévka. Vyžaduje se jedna mrkev, cibule, žampiony, citronová šťáva, granulovaný cukr, slunečnicový olej a nízkotučný krém. Zelenina a houby se nakrájejí a dušou v hrnci na másle asi 8 minut. Poté, co se směs umístí do míchačky a rozdrtí do stavu bramborové kaše. Citronová šťáva a cukr se přidávají do polévky, po které se směs přivede k varu. Před podáváním smetana zasahuje.
• Dušené kuřecí karbanátky v omáčce. Budete potřebovat půl kuřecí řízek, cibulovou hlavu, 35 ml mléka, 155 g vařené rýže, 75 g chleba, syrové vejce, pepř, koření a zelení. Gravy: dvě mrkve, sklenice kuřecího vývaru, cibulová hlava, rostlinný olej, dvě lžíce zakysané smetany, lžíce mouky. Filet, cibule, vejce, chléb (dříve namočený v mléku) a kopr se rozemele v mlýnku na maso. K hotové směsi se přidá vařená rýže, sůl a mleté ​​maso. Poté je nutné knedlíky rozbalit a vařit na pár minut asi 7 minut. Na omáčku smažte cibuli a mrkev, pak nalijte vývar. Do směsi přidáme mouku, sůl a zakysanou smetanu. Zahřívání omáčky, musíte dát maso karbanátky v něm a vařit dalších pět minut. Před podáváním misku ozdobte zelení.
• Tvarohový kastrol. Složení: 3 syrová vejce, 110 g krupice, stejné množství cukru, 500 g tvarohu, 210 g zakysané smetany, rozinky, sůl, soda a citronová šťáva. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Lžíce sody se nalije citronovou šťávou a pak se umístí do základny pro krupici. Hotová hmota se nalije do základny pro pečení a vloží do trouby předehřáté na 170 ° C. Pečeme potřebovat zlatou kůru nahoře.
• Želé ze zakysané smetany. Nutné: litr nízkotučné zakysané smetany, sklenice mléka, 90 g cukru, 1,5 lžíce želatiny. Želatina se nalije polovinou sklenice mléka a nechá se nabobtnat. Zbytek mléka se vaří rozpuštěním cukru. V teplém mléku umístěte směs s želatinou a promíchejte, dokud se zcela nerozpustí, pak mírně ochlaďte. V chladné směsi přidejte zakysanou smetanu a nechte v chladničce, dokud neztvrdne. Dezert můžete namalovat řepnou šťávou nebo kakaovou lžící.
• Odvar z divoké růže. To bude trvat 100 gramů šípky a jeden litr vody. Před vařením se dogrose drtí a vloží do hrnce. Krájené ovoce se nalije plným množstvím vody a pak se přivede k varu. Pak se bujón odstraní z ohně a 12 hodin se infunduje. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr. Pít odvar je až 0,5 litru denně.

Dna preventivní opatření

Prevence dny a následných exacerbací je: t

• kontrola souběžných patologických stavů - provokatérů nástupu onemocnění - arteriální hypertenze, obezity a aterosklerózy;
• snížení počtu urátů vytvořených v těle - správná léčba nádorů nebo autoimunitních onemocnění;
• zvýšení objemu vylučované kyseliny močové - správný pitný režim, léčba onemocnění močového systému.

V tomto případě je hlavním bodem prevence dodržovat dietu s nízkou čistotou pro dnu, která omezuje masné a rybí výrobky, čaj, kakao, luštěniny, čokoládu a flám (zejména pivo - zdroj dusíkatých a purinových bází). Tato dieta přispívá k menšímu příjmu purinů z vnějšku, což vede ke stabilní remisi (absence exacerbací), úbytku hmotnosti a normalizaci metabolismu.

S rozvojem společnosti již dlouho přestává být „nemoc šlechty“. Množství potravy se stalo klíčovým faktorem výskytu onemocnění ve všech segmentech populace. Nemoc je zároveň komplikována tzv. „Civilizačními chorobami“ - obezitou a aterosklerózou. Proto je nutná správná korekce výkonu.

Pamatujte si, že dna dieta není potravinové doporučení, ale součástí léčby!

Jaké ovoce, zeleninu a bobule jsou povoleny pacientovi s dnou?

Jedním z vrcholů léčby a prevence dny - organizace správné výživy. V pacientově dietě omezují potraviny bohaté na puriny a živočišné tuky. Proto, kromě předepisování léků, ošetřující lékař vždy vysvětlí pacientovi, která zelenina a ovoce mohou být konzumovány s dnou, a které by měly být vyloučeny. Tato doporučení pomohou odstranit akutní záchvat onemocnění a zabránit rozvoji relapsů.

Co potraviny nemohou jíst s dnou

Aby se snížil počet a trvání útoků, je nutné snížit počet jídel s vysokým obsahem purinů ve stravě. Je zakázáno používat následující produkty:

1. Mastné krmivo pro zvířata - červené maso a ryby, droby, žáruvzdorné tuky, konzervované potraviny a silné vývary.
2. Fazole - sója, hrášek, fazole, čočka.
3. Uzená jídla - šunka, párky, atd.
4. Okurky a marinády.
5. Solené a uzené ryby, kaviár.
6. Houby v jakékoliv formě, včetně houbových vývarů.
7. Některé ovoce a bobule - maliny, hrozny, fíky.
8. Zelenina - květák, šťovík, špenát.
9. Slané a mastné sýry.
10. Koření a kořenící koření.
11. Káva, kakao, čokoláda, silný čaj.
12. Alkoholické nápoje.
13. Kvasinky

Principy stravování a sestavování menu

Pro pacienty s dnou je předepsána dieta Pevznerovy č. 6. Pokud má člověk tendenci k nadváze, můžete se řídit dietou číslo 8.

Hlavní podmínkou správné výživy je vyloučení potravin bohatých na puriny a oxaláty, omezení množství soli a zvýšení tekutin. Je velmi důležité konzumovat dostatečné množství "lehkých" proteinů, zeleniny a ovoce. Podstatou budování menu a režimu napájení je následující:

1. Všechny složky potravin by měly být snadno stravitelné.
2. Musíte jíst frakční a v malých porcích - 4 až 6 krát denně.
3. Jednou týdně si můžete zařídit půst dnů se zeleninou nebo ovocem.
4. Jídla by měla být vyvážená a dostatečně vysoká v kaloriích.
5. Při obezitě by měla být dieta zaměřena na normalizaci hmotnosti.
6. Velmi často je dna doprovázena diabetes mellitus, který také ovlivňuje povahu stravy. V tomto případě je nutné omezit množství sacharidů.

V žádném případě by neměla hladovět s dnou. Úplné odmítnutí potravy ovlivňuje tvorbu kyseliny močové a může způsobit zhoršení.

Jíst zeleninu

Většina rostlinných plodin má pozitivní vliv na stav pacienta. Můžete vařit čerstvé zeleninové saláty, kaviár, stejně jako slouží jídlo ve vařené nebo vařené formě.

Brambory a dýně

Dýně jsou bohaté na vitamíny a mikroprvky. Antioxidanty obsažené v této kultuře pomáhají očistit tělo a chránit buňky před účinky škodlivých faktorů. Zelenina má příznivý vliv na vylučování kyseliny močové z ledvin a kloubů a také eliminuje přebytečnou tekutinu z těla, čímž přispívá k normalizaci krevního tlaku.

Brambory pro dnu je vhodné použít v jakékoliv formě. K úlevě od akutní bolesti v zánětlivém syndromu vaříme polévku s celerem, petrželkou a koriandrem. Šťáva ze surového produktu ovlivňuje regeneraci chrupavky a je velmi užitečná pro klouby.

Lilek a cuketa

Pacienti s baklažánem s dnou by měli být používáni s opatrností. Na jedné straně tato zelenina obsahuje velké množství draslíku a podporuje vylučování kyseliny močové z těla. Na druhé straně kompozice obsahuje látky, které se podílejí na syntéze kyseliny močové, což může způsobit atak bolesti v kloubech.

Tykve s touto patologií jsou přípustné a velmi užitečné. Obsahují malé množství kalorií a jsou bohaté na živiny. Jíst cuketa kaviár pomáhá odstranit uráty a oxaláty z ledvin a zabraňuje rozvoji urolitiázy.

Zelí a kukuřice

Bílé zelí přináší tělu velké výhody. Tato zelenina je k dispozici po celý rok. Vitamin K obsažený v produktu se podílí na srážení krve, normalizuje střeva, podporuje produkci bílkovin a energetický metabolismus. Kyselé zelí obsahuje velké množství vitamínu C a zvyšuje vylučování kyseliny močové. Tento produkt je však bohatý na sodík a chlor, což zvyšuje tlak, nepříznivě ovlivňuje stav ledvin a způsobuje vznik edému. Proto by se zelí mělo konzumovat v malých množstvích a zřídka.

Dna je kontraindikována pouze pro květák, protože je bohatá na puriny a může vyvolat útok.

Schváleným přípravkem pro toto onemocnění je kukuřice, která je naplněna vitamíny a dalšími biologicky aktivními látkami.

Česnek a cibule

Česnek obsahuje velké množství stopových prvků, které pomáhají snižovat hladiny kyseliny močové. Patří mezi ně molybden, železo, měď, síra. Kromě toho česnek pomáhá snižovat cholesterol, zabraňuje rozvoji obezity a hypertenze.

Cibule obsahuje ve svém složení velké množství kyseliny salicylové, zvyšuje obsah urátů v krvi a může vyvolat záchvat, proto je nežádoucí jej použít v případě nemoci.

Ostatní zelenina

V menu pro dnu, odborníci na výživu doporučují včetně řepy. Podporuje vylučování kyseliny močové a zabraňuje rozvoji zánětu a otoků kloubů v nohou.

Okurka, koriandr a petržel mají močopudný účinek. Jíst s dnou může být v malých množstvích. Nedoporučuje se do potravy zahrnout kopr v jakékoliv formě, protože je škodlivé v této nemoci. Sladkou papriku lze jíst. Bude však nejužitečnější, pokud neprojde kulinářským zpracováním.

Celer umožňuje eliminovat zánět a otoky kloubů, proto se doporučuje jíst i při zhoršení. Šťáva z této rostliny pomáhá vylučovat kyselinu močovou z těla.

Pokud jde o rajčata, názory odborníků se liší. Někteří kategoricky zakazují jejich zahrnutí do stravy pro dnu, zatímco jiní doporučují brát to jako velmi užitečný produkt. Před přijetím konečného rozhodnutí se doporučuje konzultovat se svým lékařem.

Bobule a ovoce

V nabídce pacientů s dnou, nezapomeňte zahrnout ovoce a bobule. Seznam povolených zahrnuje:

Tinktura citronu s česnekem je osvědčeným lidovým lékem na nemoc. Několik mletých citronů se mele v mlýnku na maso, smíchá s drceným česnekem a nalije se vroucí vodou. Tinktura se používá k odstranění urátu, zmírnění otoků a zánětu. Pro více informací o léčbě kloubů s citronem lze nalézt při sledování videa.

Jablka lze konzumovat v jakékoliv formě - čerstvé, pečené, ve formě kompotu atd. Čím menší je velikost ovoce, tím větší je množství užitečných látek, které obsahuje.

Banány jsou obzvláště užitečné s pikantním jogurtem. Nejméně jeden plod musí být konzumován denně.

Třešně a brusinky jsou nejužitečnější bobule pro dnu. Mohou být konzumovány čerstvé nebo připravené pro jakýkoliv druh kompozice - léčivé ovocné nápoje a tinktury, vařené nebo pečené. Tyto bobule přispívají k odstranění urátů z těla, zmírňují záněty a bolesti v kloubech.

Zakázané ovoce

Seznam druhů ovoce zakázaných pro dny zahrnuje data, hrozny, maliny, jahody. Tyto plody obsahují velké množství purinů a malina je navíc bohatá na salicyláty, což může vyvolat exacerbaci. Všechny druhy těchto plodů a bobulí jsou ze stravy vyloučeny.

Švestky mají močopudný účinek, proto odborníci nedoporučují zahrnout je do stravy pacienta s dnou.

Závěr

Výživa pacienta musí být vyvážená a musí mít dostatek kalorií. Dna může jíst zeleninu a ovoce, které obsahují malé množství purinů, jsou bohaté na draslík a přispívají k odstranění kyseliny močové. Strava musí být koordinována se svým lékařem a odborníkem na výživu.

Co zelenina nemůže jíst s dnou

Dna je jeden typ artritidy. Nemoc se vyznačuje tím, že se v těle tvoří obrovské množství kyseliny močové, což vede k tvorbě a ukládání urátů v kloubech. Kromě lékové terapie je důležité, aby osoba dodržovala určitou dietu. Lékaři předepisují pacientům dietu číslo šest, která podrobně popisuje, co je možné a co nejíst pro dnu. Zvažte podrobněji seznam zakázaných výrobků.

Proteinové potraviny

DŮLEŽITÉ! Jediný lék na bolest v kloubech, artritidě, osteoartróze, osteochondróze a jiných onemocněních pohybového aparátu, doporučených lékaři! Přečtěte si dále.

Bílkoviny jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Ano, a mnozí se nevzdají chutného kebabu, grilované kotlety. Ale je to hojnost v jídelníčku takových potravin - nejen bílkovin, ale mastných, smažených a slaných - to provokuje rozvoj tohoto onemocnění. Často se však takové potraviny - chutné, ale ne zdravé - omývají sladkými sycenými nápoji nebo alkoholem.

Jaký je výsledek? Po dobu deseti až patnácti let tohoto životního stylu začíná postupovat nemoc. A to, pokud neexistuje žádná genetická predispozice. Ve druhém případě nemoc předstihuje osobu mnohem dříve.

Pokud se nemoc již začala, pak je třeba upravit stravu. Jaké produkty jsou zakázány? Tukové maso, ryby, které nám nedávají nic užitečného, ​​by měly být z menu vyloučeny. Během exacerbace není možné jíst následující produkty:

• Solené ryby.
• Odrůdy mastných ryb - makrela, sleď, sardinky, šproty.
• Uzené maso.
• Klobásy, salámy, klobásy.
• Solené sádlo.
• Sýr To platí zejména pro tučné odrůdy.

Pravidla napájení

Dieta navrhuje, aby člověk jedl pouze zeleninové a ovocné pokrmy po dobu dvou nebo tří dnů. Je žádoucí, aby se podrobily tepelnému ošetření a kaše. Není možné sůl, pepř a přidávat cukr. Ano, není to snadné, ale měli byste se omezit tak, aby nemoc mohla na chvíli zastavit svůj pokrok.

Po akutním období může člověk jíst potravu bílkovin, ale existují určitá omezení:

• Množství proteinu za den se vypočte následujícím způsobem: jeden gram proteinu na kilogram hmotnosti. S hmotností člověka šedesáti kilogramů můžete jíst více než šedesát gramů bílkovin a lépe a ještě méně.
• Všechny potraviny by neměly být smažené, uzené. Vše, co potřebujete k vaření, pára. Jednou nebo dvakrát týdně můžete jíst maso v kuchyni. Ale nemůžete přidat sůl, pepř, různé koření. Budeme si muset zvyknout na toto dietní menu, pokud chcete žít aktivně.
• Také, aby jídlo v žaludku bylo tráveno rychleji a člověk se nejedl příliš mnoho, musíte vypít dva nebo dva a půl litru běžné vody denně.

Je důležité dodržovat tato pravidla, i když jsou poměrně složitá, zejména pro lidi, kteří milují chutné a uspokojivé jídlo. A je lepší udělat si stůl, ve kterém zaznamenáte množství spotřebovaného proteinu a tekutinu, kterou pijete.

Maso, droby

Příjem masa by měl být také výrazně omezen, protože maso vyvolává tvorbu urátů v těle. Kontraindikace:

1. Droby - játra, ledviny, srdce, mozek, plíce.
2. Tučné maso - vepřové, jehněčí, telecí.
3. Mastné maso, rybí vývar.
4. Konzervy z masa, ryb - dušené maso, sardinky v oleji, makrela.

V takových podmínkách je velmi obtížné, aby se nestaly zmateny a pochopily, a co lze vůbec použít. V chronickém období můžete jíst:

• Drůbeží maso vařené, pečené a dušené. Část by měla být malá. Po jeho přípravě je nutná sůl (pokud je to nutné).
• Můžete jíst brambory.
• Vejce
• Celozrnný chléb
• Fermentované mléčné výrobky.
• Zelenina. Zelí je obzvláště dobré.
• Různé sezónní ovoce.

Je důležité, aby se den nalačno každých 7 dní. To neznamená, že musíte celý den hladovat. To má také špatný vliv na tělo, protože v této situaci se zvyšuje hladina kyseliny močové.

Den půstu zahrnuje použití:

1. Jeden a půl kilogramu zeleniny.
2. Stejné množství ovoce.
3. Ne více než půl kilogramu tvarohu.
4. Půl litru kefíru.

Luskoviny a ovesné vločky

Úplně obnovit spojení není obtížné! A co je nejdůležitější, 2-3 krát denně, rozetřete to do bolavého místa.

Kromě masa, ryb a konzervace se nedoporučuje používat luštěniny a některé obiloviny. Který z nich je u tohoto onemocnění kontraindikován: hrach, fazole, rebarbora, čočku a cizrnu. Také nemůžete jíst ovesné vločky. To je něco, co je přísně zakázáno používat na par s masem a sýrem.

Aby menu nebylo monotónní a skromné, a člověk nezažil neustálý pocit hladu a přijal potřebné vitamíny, může být menu sestaveno následovně:

1. Zeleninové polévky s bramborami, sezónní zeleninou. S takovou patologií je velmi dobré jíst polévku, boršč se spoustou zelí.
2. Kromě ovesných vloček můžete jíst různé obiloviny, vařené ve vodě a bez přídavku rostlinného tuku, koření.
3. Můžete přidat otruby chléb nebo žitné mouky koláče.

Když akutní období uplynulo, můžete jíst libové maso, ryby až čtyři sta gramů týdně, mléčné výrobky. Sýry jsou také povoleny. Ale musíte jíst sýr, ricottu nebo mozzarellu. Jsou nízkotučné, mají tvarohovou základnu a neobsahují velké množství soli.

Budete také muset vzdát následujících nápojů:

• Káva obsahující kávu, kakao, čaj.
• Alkohol
• Energetikov.
• Sycené nápoje, zejména sladké.
• Je také nežádoucí používat balené šťávy, mají vysoký obsah cukru a minimálně vitamínů.

Je velmi důležité poradit se s lékařem. Vzhledem k nutričním omezením je nutné doplnit vitamíny o pilulky a multivitaminové komplexy.

Mouky a sladké

Kromě výše uvedeného je naprosto nemožné jíst moučné výrobky. Je možné pouze během remise jíst malé množství žitného chleba nebo otrubových housek. To znamená, že chléb vyrobený z pšeničné mouky je přísně zakázán.

S tímto onemocněním je nemožné jíst koláče, rohlíky, koláče, zejména s tukovým krémem. Je-li touha pít čaj s něčím chutným, mohou být tyto výrobky nahrazeny sušenkou, marshmallowem nebo marmeládou. Proto byste neměli být předčasně naštvaní. Můžete nahradit známé, ale škodlivé produkty chutnými a užitečnějšími.

Kromě mouky nemůže jíst sladké. Mezi tyto produkty patří koláče, zmrzlina, koláče, cukr, čokoláda a sladkosti. Co může tyto produkty nahradit:

• Zaseknutí.
• Marmeláda.
• Marshmallow
• Bobule, s výjimkou malin. V případě dna nemůžete jíst tento berry v každém případě.
• Ovoce.

Otázka, která zajímá téměř všechny pacienty s dnou artritidou: co může a nemůže být konzumováno s dnou?
Na základě stravy č. 6 jsem udělal příkladné menu pro lidi trpící dnou nebo trpící dnou. Doufám, že tyto informace budou pro vás užitečné.

Poznámka Dr. Evdokimenko. Menu bylo mírně opraveno mnou - odstranila jsem některé absurdity z „klasické“ verze tabulky této stravy a učinila popis stravy srozumitelnější. Takže:

Výrobky z chleba a mouky

Pšenice a žitný chléb pro dnu lze jíst bez omezení.
Ale někteří odborníci na výživu doporučují částečně omezit používání výrobků z těsta.

Doporučují se vegetariánské polévky s přídavkem různých druhů zeleniny a obilovin, opět vegetariánský boršč a zelná polévka, okroshka, polévka z červené řepy, mléčné polévky.
Je žádoucí vyloučit ze stravy nebo silně omezit: maso a rybí vývar a polévky na nich založené; houbové polévky a Navara, polévky se šťovíkem nebo špenátem.

Maso, drůbež a vejce

Vařené hovězí maso, králík, kuřecí nebo krůtí maso mohou být konzumovány relativně klidně, nejméně 1-3 krát týdně. Ještě jednou však zdůrazním - je lepší je vařit ve vařené formě. Parní kotlety lze také vyrobit ze stejného vařeného masa.
Je žádoucí vyloučit nebo přísně omezit následující masné výrobky ve vaší stravě: telecí maso, kuřecí maso, jehněčí maso, vepřové maso, ledviny, játra, mozky, uzeniny, uzená masa a masové konzervy.
Vejce: můžete jíst jedno vejce denně, maximálně 2 vejce jakéhokoliv přípravku

Nízkotučné odrůdy vařených ryb lze jíst 1 - 2 krát týdně.
Mastné, solené nebo uzené ryby a konzervované ryby - to vše je žádoucí, aby se přísně omezilo nebo dokonce vyloučilo z vaší stravy.

Mléko a mléčné výrobky

Přírodní mléko a mléčné pokrmy, kefír, kyselé mléko, přírodní tvaroh a v nádobí, sýr není ostrý - bez omezení. Většina odborníků na výživu je přesvědčena, že jsou užitečné s dnou.
Výjimkou jsou ostré a slané sýry, sýr; měly by být konzumovány s dnou co možná jen zřídka.

Těstoviny, obiloviny a luštěniny

Doporučují se různé obiloviny jakéhokoliv přípravku, kaše z nich a těstovin (samozřejmě v přiměřeném množství). Výjimka - ovesné vločky, to je v pochybnost.
Doporučuje se odstranit nebo přísně omezit luštěniny ve vaší stravě: zejména fazole, fazole a čočka a jídla z nich.

Doporučeno: brambory, řepa, mrkev, cuketa, dýně, sladká paprika, lilek, zelí jakéhokoli přípravku, okurky - prostě neosolené a ne nakládané.
Rajčata - v otázce. Někteří odborníci na výživu nutí dnu omezit jejich spotřebu; jiní říkají, že dna rajčata jsou dokonce prospěšná.

Ovoce, bobule a sladkosti

Doporučeno: jakékoliv ovoce a bobule, čerstvé i po tepelném ošetření. Není kontraindikován jako med, džem, cukr.
Pochybné - fíky, maliny, čokoláda

Považováno za užitečné: slabý čaj, zejména s mlékem; slabá káva s mlékem, ovocné a zeleninové šťávy, vývar boky.
Je žádoucí omezit: kakao, silný čaj a silnou kávu,
Zdraví škodlivý: alkoholické nápoje, kvasinkové nápoje.

Užitečné - zeleninové saláty; můžete jíst: vinaigrette, měkký sýr.
Zdraví škodlivý: pikantní nebo slané občerstvení, uzená masa, konzervy, klobásy.

Omáčky a koření

Doporučeno: omáčky na zeleninové vývar, rajče, zakysaná smetana, mléko; vanilka, skořice.
Zdraví škodlivý: omáčky na masovém nebo rybím vývaru, omáčka z hub, pepř, hořčice, křen.

Užitečné: máslo a rostlinný olej.
Zdraví škodlivý: skopové, hovězí a vepřové sádlo, oleje na vaření.

Dieta číslo 6.
Doporučené produkty a pokrmy obsažené ve stravě číslo 6 a číslo 6e:
Výrobky z chleba a mouky: pšeničný chléb, žito, včerejší pečivo s přísadou otrub, omezené na výrobky z listového těsta a pečiva.
Maso a drůbež: nízkotučné
odrůdy, ne více než 1-2 krát týdně ve vařené formě. Druhy vaření masa
až 50% purinů obsažených ve výrobcích vede k průchodu do vývaru.
Ryby: odrůdy s nízkým obsahem tuku, I - 2x týdně, vařené.
Mléčné výrobky: mléko, kefír, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, měkký sýr.
Vejce: 1 ks. denně.
Tuky: máslo, rostlinný olej.
Obiloviny v jakémkoliv moderování.
Zelenina: v jakémkoliv kulinářském zpracování je solená a nakládaná zelenina omezená.
Studené předkrmy: saláty z čerstvé zeleniny, vinaigrety, squashový kaviár, zelenina, lilek.
Ovoce a sladká jídla: jakékoli ovoce a bobule, čerstvé a ve všech krémech kulinářské léčby, želé, marmelády, bonbónů.
Omáčky: vaříme na zeleninovém vývaru, rajčatech, zakysané smetaně, mlékárně.
Koření: kyselina citrónová, vanilka, skořice.
Nápoje: slabý čaj a káva s mlékem, džusy, ovocné nápoje, kvas, dogrose vývar, alkalické minerální vody. Zakázáno: játra,
ledviny, mozky, jazyk, maso mladých zvířat, maso uzené, maso
konzervované, mastné, solené, uzené ryby, konzervované ryby, maso,
ryby, vývar z kuřecích hub, hovězí maso, vepřové maso a olej na vaření,
luštěniny, šťovík, špenát, květák, maliny, fíky, čokoláda, kakao,
silný čaj, káva.
Když je dna kombinována s obezitou, je předepsán hypokallorický stůl č. 6e (ve stravě se snižuje množství pekařských výrobků, obilovin, snadno vstřebatelných sacharidů a tuků). Všichni pacienti s dnou, včetně kombinované s obezitou, doporučují dny nalačno 1-2 krát týdně:
- tvaroh - kefírový den (400 g nízkotučného tvarohu a 500 g kefíru);
- mléko nebo kefírový den (1-2 litry denně);
- zeleninový den (1,5 kg zeleniny v jakékoliv sadě, s výjimkou zakázaných);
- ovocný den (1,5 kg jablek nebo pomerančů) Více se dozvíte sami.
Dna je onemocnění, které velmi reaguje na dietu.

Co můžete jíst?

Seznam potravin, které lze konzumovat pro dnu, obsahuje mnoho každodenních pokrmů, pouze jednotlivé složky budou muset být změněny. Existuje speciální tabulka, která reguluje menu lidí trpících touto nemocí, ale navrhla jsem to trochu jinak, aby to bylo pro vás jednodušší.
Existuje určitý seznam produktů:

Užitečné produkty pro dnu jsou téměř vše, co je pro zdravého člověka nezbytné k udržení normálního stavu orgánů a systémů ak prevenci nemocí.

Je třeba mít na paměti, že strava je určitý způsob života a výživy, a nikoli krátkodobá strava s exacerbací. Čím více budete sledovat své menu, tím více výhod pro tělo.

Zakázané výrobky

Když dna, zejména na nohou, nemůžete jíst:

• Alkohol Jaké druhy jsou obzvláště zakázány? Jsou to červená vína, whisky, měsíční svit a pivo.
• Klobásy a klobásy, zakázané pro osoby, které se starají o své zdraví.
• Pikantní koření, jako je adzhika, křen a wasabi. Chcete-li diverzifikovat chuť jídla, podívejte se výše, jaké koření můžete jíst...
• Mastná masa a ryby, ale výše zmíněné štíhlé druhy lze jíst. Strava však není striktní hladovkou, měla by nejen zlepšit kvalitu života, ale také zajistit dostatečný příjem všech potřebných látek.
• Nemůžete jíst pečení a tučné pečivo.

Strava by měla být pestrá, je nemožné „sedět na vodě s chlebem“, jinak je snadné „odtrhnout“ a neočekávaně jíst něco, co je pro vás zakázáno, a tam to není daleko ke zhoršení.

Nabídka možností pro tento týden

Proč je důležité jíst správně?

Když začnete jíst doporučené produkty a odstraňovat škodlivé, okamžitě zjistíte, jak se vaše pohoda zlepšuje. Počet lézí na kůži se sníží, židle a spánek budou normalizovány, nálada se zvýší. Hlavní věc je, že by se to mělo stát obvyklým způsobem života a doplnit léčebný režim předepsaný lékařem, a nikoli zcela jej nahradit.

Tabulka produktů

Příčiny onemocnění

V mozku, krvi, játrech, moči, lidské pot obsahuje krystaly soli, špatně rozpustné ve vodě - kyselina močová. Normální obsah krystalů neovlivňuje stav těla, zvýšení vede k nemoci. Hlavní příčinou abnormality je nevyvážená výživa.

Dna je důsledkem zvýšené koncentrace kyseliny močové v krvi. Deriváty kyseliny - uráty - jsou uloženy v těle, ovlivňují klouby, orgány, zejména mají negativní vliv na ledviny. Existují dva důvody, proč se v těle hromadí velké množství moči:

1. Zdravé ledviny nejsou schopny vyvinout působivé množství kyseliny močové.
2. Vyloučení kyseliny se vyskytuje v normálním množství, ledviny nepracují plně, neplní úkol.

Každý rok roste počet pacientů s dnou. Primární příčinou je špatná výživa. Lidé dávají přednost tomu, aby se seznam potravin skládal z rychlých sacharidů, mastných potravin, alkoholických nápojů, potravin bohatých na puriny (základní prvky živé buňky). Ve válečných letech méně lidí trpělo dnou než nyní. Vzhledem k tomu, že masné výrobky, alkohol, další škodlivé produkty bylo těžké získat.

Hlavní příznaky onemocnění

Útok dnové artritidy je prvním signálem nástupu onemocnění. Je to akutní naléhavá bolest kloubu. Ten je často koleno, kotník, kloub palce. Ráno se člověk probudí z útoku bolesti, který se během dne snižuje, blíže k noci, opět se zintenzivňuje. Pokud se dotknete zanícené oblasti, bude to vypadat horké, ostrý bolest je cítit z mírného tlaku na kloub.

Trvání záchvatů trvá 3-4 týdny. Pokud nepřijmete opatření (k vyloučení přípravků, které jsou kontraindikovány v dně ze stravy), záchvaty zachytí velkou oblast, šíří se do jiných kloubů a snaží se je zničit.

Zvýšení hladiny kyseliny močové je indikováno atypickým růstem na nohou (tophi). Když prasknou, lehké krystaly jsou viditelné - kyselina močová. Nemohla opustit tělo ledvinami. Galls brání životně důležité činnosti, postižené oblasti nohou způsobují pacientovi po dlouhou dobu nepohodlí.

Jaký je nebezpečný vývoj nemoci?

Pokud nechcete analyzovat obvyklou dietu v čase, existuje riziko dnové artritidy, která postihuje mnoho kloubů. K onemocnění dochází postupně - kyselé krystaly se hromadí v kloubech. S velkým počtem shluků možné deformace spoje. Krystaly se plní do měkkých tkání - svalů, šlach. Zvýšení mechanické zátěže na nich způsobuje, že jsou slabé, schopné se zlomit.

Zvýšení počtu tophi vede všude k výskytu akumulačních ložisek močoviny. U pacientů s dnou, ischemickou chorobou srdeční, osteoporózou, metabolickým syndromem se postupně projeví arteriální hypertenze.

Negativním důsledkem je urolitiáza. Onemocnění je komplikováno skutečností, že krystaly soli jsou uloženy v ledvinách, což brání aktivitě.

Mnoho lidí má selhání ledvin. Důsledky - pyelonefritida, hydronefróza, arteriální hypertenze. Příčinou selhání jsou ledvinové kameny, které vedou k smrti.

Odborníci na výživu, odborníci na výživu, obhájci zdravého životního stylu říkají, že je možné vyléčit dnu. Je nutné upravit stravu, rozhodnout, které produkty vyloučit, které pravidelně používat.

Pravidla dnové stravy

Boj proti nemocem kloubů stanoví požadavky, které musí být dodrženy. Základní principy:

• vyloučení, minimalizace slaných, kořeněných potravin;
• snížení objemu těžkých potravin ve stravě (tuk, bílkoviny), zvýšení toho, co můžete z nemoci jíst;
• zvýšení intenzity pití (v prvé řadě voda);
• vyloučení výrobků s vysokou koncentrací purinů;
• zvýšení počtu jídel až 5-6 krát. Jídlo se přijímá v menším množství než tři jídla denně.

Vztah dny a správné výživy - s jídlem člověk dostává spoustu živin, nedostatek účinku na vnější, vnitřní stav těla. Při organizaci zdravé výživy existuje možnost snížit úroveň bolesti, zlepšit celkový stav těla a normalizovat metabolismus, jehož poruchy způsobují dnu.

Seznam žádoucích produktů

Doporučená zelenina - mrkev, řepa, okurky. Některé plodiny rostoucí v zahradě mají nežádoucí vlastnosti. Mezi tyto zeleniny patří ředkvičky, celer, špenát, šťovík, křen - díky ostrosti, kyselosti. Květák - zelenina, kterou nelze jíst s dnou na nohou.

Ovoce je druhým bodem správné diety pro dnu. Mléčné výrobky (s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem), kuře, křepelčí vejce, sušené ovoce, med, malé množství másla, rostlinný olej každý den jsou povoleny.

Hodnocení pěti nejužitečnějších potravin ve stravě zaměřené na léčbu dny:

1. Rajčata jsou skladištěm cenných stopových prvků, které byly považovány za pochybný výrobek.
2. Dýně - optimalizuje metabolické procesy, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.
3. Okurka - velká dávka draslíku, voda urychluje vylučování škodlivých solí.
4. Squashes - asistenti při odstraňování krystalů kyseliny močové.
5. Brambory - s vysokým obsahem draslíku, s nízkým obsahem sodíku. Má močopudný účinek, který spolu s okurkami, dýně pomůže pacientovi s dnou.

Nezdravé jídlo pro dnu

Výrobky, které jsou přísně zakázány pro dnu, nejsou povoleny ani příležitostně:

• Fazole (hrach, fazole, fazole, cizrna). Kultury obsahují mnoho bílkovin, nasycených puriny, nežádoucí v případě onemocnění kloubů.
• Uzené potraviny (ryby, maso). Povolené maso v malých porcích, výhradně vařené, bez koření.
• Sůl
• Alkohol
• Vývar na maso, polévky s masem.
• Kakao
• Zpracované koření, koření, mořské plody.
• Čokoláda
• Káva
• Tučné omáčky, kečupy, majonéza.
• Houby
• Konzervy.
• Kaviár
• Potraviny bohaté na rychlé sacharidy (pečivo, koláče, pečivo, zmrzlina).
• Rebarbora
• Sýr (zejména slaný, s plísní, tukem).
• Některé ovoce - malina, hrozny, fíky, tomel.

Seznam obsahuje hlavní produkty, které nelze jíst s dnou.

V případě zvýšeného záchvatu se doporučuje dodržovat dietu po dobu dalších 5-7 dnů:

• první 2-3 dny základ jídla je tvořen kaši na vodě, ovoce, zeleninové pyré;
• dále ve stravě je přípustné zavádět nízkotučný tvaroh, kefír, nízkotučné mléko (1%).

Dieta povede k alkalizaci krystalů v moči, což má za následek zlepšení celkového zdraví.

Jídlo, které je užíváno s opatrností

Níže je seznam toho, co potraviny nelze jíst s dnou v přebytku. Doporučuje se omezit jejich spotřebu. Je nutné se poradit s odborníkem na výživu.

1. Štíhlé maso ve vařené formě.
2. Zelený čaj Pokud je čaj černý, nepoužívejte více než jednou týdně.
3. Kakao, káva - maximálně jednou týdně. Ten by neměl být silný.
4. Vařené ryby.
5. Kompoty, sladké ovocné nápoje.
6. Klobásy, klobásy („mléko“, „doktor“) jsou zřídka povoleny.
7. Zelené cibule.
8. Vejce (měkká vařená).

Odborníci na výživu, lékaři, se dlouhodobě zajímali o otázku, zda rajčata patří k potravinám, které nelze vzít na dnu. Zelenina má spoustu organických kyselin. Dříve, rajče bylo nebezpečí pro nemocné, s odkazem na potraviny, které nelze jíst s dnou. Nedávné studie rozptýlily předchozí závěry - obsah purinů je ve srovnání s masem, fazolemi, při absenci zneužívání menší, červená zelenina přinese pacientovi úlevu.

Jak zjistit, zda se potraviny vztahují k potravinám, které se nedoporučují pro onemocnění kloubů? Stačí prostudovat složení složky - obsah proteinů, tuků, sacharidů. Tabulka vám pomůže tam, kde je obsah látek ve 100 gramech výrobku upřesněn. Pozornost by měla být věnována množství bílkovin, tuku - pokud je spousta z nich, je výrobek nežádoucí. Vysoký obsah sacharidů označuje zdravé potraviny, které pomohou při překonání onemocnění.

Při nákupu dortu se podívejte na složení a zjistěte, že obsah sacharidů je 100 gramů. činí 60-70%. To nejsou sacharidy, které tělo potřebuje. Sladké potraviny s obsahem sacharidů vyšším než 40%, nadbytek cukru, sladidla v kompozici doplňují potraviny, které nemohou být s dnou.

Přibližná denní strava

Aby bylo možné systematizovat poradenství poskytované denní stravou, včetně povolených produktů pro dnu. Tyto pokrmy nejsou jediné správné, jsou uvedeny jako vzorek.

• Předčasná snídaně (7:00) - ovesné vločky s mlékem; salát z nesolené okurky a rajčat, ochucený rostlinným olejem; 1 měkké vařené vejce; zelený čaj
• Druhá snídaně (10:00) - 1 sklenice šípkové odvar.
• Oběd (14:00) - mléko / zeleninová polévka / polévka / boršč / okroshka (nejlépe bez masa); Pečené brambory; ovocné želé.
• Čas na čaj (16:30) - 2 čerstvá jablka.
• Večeře (19:00) - pečené tvarohové koláče; zelné rolky s rýží, zeleninou; zelený čaj
• Dream Interpretation (22:00) - 1 šálek nepotravého mléka, kefír.

Průvodce akcí

Základní pravidla, podle kterých se člověk při jídle řídí, kdo chce dobýt dnu, se nesmí objevit:

1. Nepřehánějte se. Nadměrná hmotnost přitahuje dnu. Snažte se vyloučit ze stravy zakázané produkty pro dnu a učinit výběr ve prospěch povolených (doporučených).
2. Při konzumaci ryb, masa, pečlivě vařit - škodlivé látky opustí produkt před konzumací.
3. Jednou týdně se držte lehké stravy. Dobré brát jen kapalinu. Povolené produkty v minimální výši budou mít prospěch.
4. Při akutních záchvatech bolesti zvyšujte počet uhlohydrátů vstupujících do organismu v důsledku potravinových kazet, banánů.
5. V případě tepla zvýšte příjem tekutin. Ne méně než polovina objemu by měla být voda.
6. Po dlouhém průběhu zotavení z účinků dny je alkohol zakázán. Alkohol rychle způsobí novou vlnu bolesti. Po ruce uchovávejte seznam zakázaných potravin pro dnu.
7. Denní dávka 2500-2700 kcal. 4/6 jsou sacharidy, 1/6 - proteiny a tuky. Je žádoucí, aby proteinové potraviny byly nízkotučné mléčné výrobky.

Je třeba mít na paměti, že pravidla by měla být vzata v úvahu v jakékoli situaci. Dna způsobuje spoustu nepříjemností, ale lze ji překonat, pokud změníte své stravovací návyky. Jasné pochopení toho, co produkty nemohou být s dnou, pomůže těm, kteří chtějí překonat nepříjemné onemocnění na nohou.

Jaké ovoce a zelenina jsou užitečné pro dnu? Zakázané a povolené produkty pro dnu

Dna je onemocnění spojené se zhoršeným metabolismem, kdy se v těle hromadí nadměrné množství kyseliny močové. Soli kyseliny močové (urát sodný) se začnou ukládat do kloubů, což vede k jejich zánětu a dalším orgánům.

Rizikem jsou lidé, kteří konzumují velké množství masa, pikantní pokrmy, zneužívají alkohol. Dalšími faktory, které přispívají k rozvoji onemocnění, mohou být obezita, sedavý způsob života, nervový stres, dědičnost.

Pro potvrzení diagnózy je krevní test na kyselinu močovou. Při analýze moči je v něm diagnostikována bílkovina.

Dna nejčastěji postihuje klouby u palců. Dna útoky ve většině případů se vyskytují v noci nebo brzy ráno. Akutní období onemocnění může trvat až sedm dní. Onemocnění je chronické s recidivami.

V průběhu času se záchvaty opakují častěji, onemocnění postihuje nové klouby a může dojít k destrukturaci kostí. U pacientů s dnou déle než čtyři roky kolem kloubů pod kůží vznikají husté nažloutlé hrboly. Čas od času tyto formace mohou prasknout, bělavé drobky vyčnívají z nich.

Komplikací dny může být tvorba ledvinových kamenů, hypertenze, renální kolika, poškození srdečního svalu a srdečních chlopní.

Dna dieta

Dieta pro dnu na nohou zahrnuje odmítnutí použití potravin bohatých na puriny. Pro snížení obsahu kyseliny močové v těle je nutné výrazně snížit příjem živočišných bílkovin.

Některé druhy masa a ryb, drobů, kvasinek, kaviáru, hub, luštěnin, čokolády by měly být vyloučeny. 50% purinů se během vaření uvolňuje do vývaru, takže se také nedoporučuje konzumovat vývar. To se týká všech vývarů (maso, ryby, houby). Nebezpečné jsou také jednoduché sacharidy a nasycené tuky.

Při léčbě dny je důležité jíst pravidelně, ne hladovět nebo přejídat. Půst, stejně jako nadměrná výživa, vyvolává vylučování kyseliny močové. V přítomnosti nadměrné hmotnosti je extrémně prudký úbytek hmotnosti nežádoucí. Jídla by měla být zlomková, nejméně pět jídel denně.

Doporučuje se jednou týdně uspořádat dny půstu, ovoce nebo zeleniny. Ve zbývajících dnech (2-3 krát týdně) je povoleno malé množství libového masa a rybích výrobků ve vařené nebo pečené formě, v akutní fázi jsou zcela vyloučeny.

Při dně je nezbytné použít dostatečné množství kapaliny, zatímco nápoje s obsahem sýteného nápoje by neměly být používány. Alkohol je přísně zakázán v jakýchkoli dávkách, včetně nápojů s nízkým obsahem alkoholu. Doporučuje se pít alkalickou minerální vodu, přírodní bobulové a ovocné šťávy (zejména citrusové plody), ovocné nápoje a ovocné nápoje (zejména brusinky a brusinky), šípkový odvar.

Voda zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Cukr není přidáván do nápojů, protože cukr zvyšuje hladinu inzulínu v krvi, což zpomaluje vylučování kyseliny močové. Kakao, silný čaj, káva jsou omezené vzhledem k jejich účinkům na nervový systém. Musíte vypít alespoň 1 sklenici tekutiny 4-5 krát denně jednu hodinu před jídlem, objem spotřebované kapaliny by měl být 2,5-3 litrů denně.

Tato strava musí být dodržována neustále, v případě exacerbací se strava stává přísnější.

Seznam zakázaných produktů

• Vepřové, sádlo; maso mladých zvířat a částí jatečně upravených těl zvířat, které dávají lepkavý vývar (nohy, chrupavky, hlavu);
• Bujóny (maso, ryby, houby), omáčky na maso, aspic;
• Masové výtažky (polévky z obalu);
• Uzené maso;
• Droby (játra, srdce, ledviny, mozky) a droby;
• Tučné odrůdy ryb, solené a smažené ryby (během exacerbace); kaviár; Konzervované ryby (sardinky, šproty, šproty);
• Slané a ostré sýry;
• Luskoviny (hrách, fazole, čočka, fazole, sója);
• Krém, ryazhenka, jogurty;
• Koření a koření (hořčice, křen, pepř, kečup, rajský protlak), s výjimkou octa a bobkového listu;
• Čokoláda, koláče, koláče;
• Kulinářské a jiné tuky živočišného původu;
• Maliny, fíky, hrozny a všechny deriváty hroznů (rozinky, víno atd.);
• Výrobky z efektního a listového těsta;
• Produkty obsahující konzervační látky.

Mimo exacerbace mohou být do menu zařazeny 2-3 krát týdně libové maso a ryby ve vařené a dušené formě. Z vařeného masa nebo ryb se připravují kotlety, karbanátky, suflé. Maso, ryby, zeleninu lze vařit nebo pečit. Z času na čas se doporučuje držet krátkodobé mono-diety nebo dny nalačno: zeleninu, ovoce (1,5 kg zeleniny nebo ovoce denně), tvaroh-kefír (400 g. Tvaroh a 500 ml kefíru). Rýže je užitečný den vykládky jablek: 75 gr. rýže se vaří v 750 ml mléka, vaří se také 250 g. jablka bez cukru (ve formě kompotu). Rýže a jablka se po celý den konzumují ve třech dávkách.

Dna označuje ty nemoci, ve kterých se životní styl a strava zcela mění. Nelze ji zcela vyléčit, je možné pouze snížení exacerbací. Lidé trpící touto chorobou by měli dodržovat přísnou dietu. Některé užitečné a chutné potraviny jsou zakázány z důvodu výskytu závažných záchvatů onemocnění.

Jaký druh dna dieta je potřeba? Výživa a léčba dny by měla být specializovaná, dieta doporučená lékaři ke snížení příznaků nemoci a zahrnuje základní pravidla:

• Frakční síla. Strava zahrnuje: horké, pití, část salátu nebo ovoce. Je lepší jíst více než 4 krát denně.
• Kapalina. V případě zhoršení nemoci, kdy se množství zvyšuje na 3 litry, je nutné konzumovat tekutiny na 1,5 litru denně.
• Alkoholické nápoje. Dna může mít alkohol, pivo a šumivá vína jsou zakázány. Tyto nápoje neumožňují vylučovat kyselinu močovou z těla, což vede k exacerbaci onemocnění.
• Hmotnost Nadměrné kilogramy jsou nepřijatelné, protože vedou k obezitě a vyvolávají zvýšené zatížení bočních kloubů.
• Cukr Spotřeba cukru by měla být v minimálním množství vzhledem k přibývání na váze a možnému opětovnému výskytu onemocnění.
• Sůl V den můžete použít ne více než 10 gramů, protože sůl zabraňuje normální funkci ledvin a brání vylučování kyseliny močové.
• Veverky. Potraviny bohaté na bílkoviny by měly být vzhledem k obsahu purinů zcela zakázány. Jediný způsob, jak je nahradit zeleninou.

Produkty, které mají zakázáno přijímat, obsahují mnoho purinů. Nedoporučuje se pít čaj a kávu kvůli zatížení kardiovaskulárního systému. Polévky z hub a masa jsou v potravinách zcela zakázány, v tomto případě puriny přecházejí do vývaru. Půst na dnu se také nedoporučuje, protože vede k rozpadu bílkovin a tvorbě velkého množství kyseliny močové.

Léčba dny spočívá nejen v užívání léků, ale také v návaznosti na speciální dietu. Dieta číslo 6 obsahuje seznam jídel povolených pro dnu. Produkty, které jsou doporučeny pro použití, obsahují malé množství purinů. Podstatou této stravy je snížení příjmu soli, zvýšení příjmu tekutin a alkalických potravin.

Mnoho pacientů se zajímá: Je možné jíst jablka a jiné ovoce?

Zakázané potraviny pro dnu:

Jídlo pro dnu - dieta

S dnou během exacerbace, léčba spočívá v užívání léků a přísném dodržování stravy. Pokud se onemocnění opakuje, jsou nutná omezení:

• maso a ryby jsou zcela zakázány;
• pro snížení hmotnosti a pomoc při odstraňování kyseliny močové by měla být provedena půst dnů: tvaroh, jogurt, mléčné nebo zeleninové;
• brambory a zelenina na vaření;
• spotřebovaná tekutina se zvyšuje na 3 litry.

Dna - nemoc není snadná, proto se ujistěte, že se budete řídit zásadami zdravé výživy. Pacient musí přesně vědět, co může být konzumováno a co ne. Lékař, který předepisuje léčbu, nutně upozorňuje pacienta na dietu, kterou je třeba dodržovat. A při vaření nezapomeňte tyto informace zvážit.

Dna Dieta, Tabulka povolených produktů

Je-li onemocnění v nohách nutné použít tyto druhy ořechů:

Můžete také zahrnout semena ve stravě.

Potřeba dodržovat dietu pro dnu

Dieta s dnou vede ke snížení nástupu onemocnění, snižuje bolest při nemoci a normalizuje fungování srdce, cév a močového systému.

Dieta umožňuje snížit nadváhu a jíst pouze zdravé potraviny.

Dieta číslo 6 pro dnu

Existuje účinná dieta pro dnu? Kromě dny je tato dieta zaměřena na léčbu močového systému, diatézy a cystinourie. Výživa přispívá k obnově normální produkce kyseliny močové a ke změně kyselého prostředí moči na alkalické.

Dieta hypopurinu je založena na omezení konzumace potravin, které obsahují mnoho purinů, kyseliny šťavelové a prevalence potravin a potravin, které přispívají k normalizaci metabolismu. Speciální nádobí pro tepelnou úpravu nevyžaduje. Při vaření masa a ryb musíte zcela vypustit vývar, ve kterém se vaří, čímž se sníží obsah purinů. Po tom, vařené produkty by měly být použity pro vaření hlavních jídel, ale vždy s ohledem na to, že maso a ryby by měly být konzumovány ne více než 2-3 krát týdně.

Hlavním rysem stravy - frakční výživa a dodržování pitného režimu. Během půstních dnů potřebujete zvýšit množství tekutiny spotřebované na 2,5 litru. Půst s dnou je nemožné, může vyvolat exacerbaci onemocnění.

Denní dávka kalorií by měla být 2600-2900 kcal.

Dieta číslo 8 pro dnu

Taková dieta je předepsána, pokud je u pacienta doprovázena obezita jakéhokoliv stupně. Nadměrná hmotnost přispívá k zátěži těla a vede k exacerbaci stávajících onemocnění. Podstatou výživy ve stravě je snížení množství tuku ve tkáních. Příjem kalorií je zajištěn zvýšením množství bílkovin a snížením množství tuků a sacharidů.

Dietní menu zahrnuje: polévky na zeleninových vývarech, žitný chléb a otruby, dvakrát týdně můžete jíst hovězí maso, kuřecí pokrmy, ryby (štikozubce, tresky). Maso a ryby je lepší dušené a pečené. Můžete jíst jedno vejce denně. Bobule, ovoce je lepší použít čerstvé a v kompótech, šťávy.

Dna onemocnění je komplexní a vážné, ale správné výživy a doporučení ošetřujícího lékaře pomohou vyhnout se obdobím exacerbace a žít celý život.

Dna je onemocnění, při kterém dochází k metabolické poruše v těle. Zvyšuje se koncentrace kyseliny močové v krvi a její krystaly se ukládají do ledvin a kloubů. Tato patologie vyvolává zánět kloubů a výskyt dnového záchvatu doprovázený silnou bolestí.

Léčba dny je komplexní, lékaři předepisují léky, které snižují hladinu kyseliny močové a urychlují její odstranění z těla. Důležitou součástí terapie je však speciální dieta, ve které je zakázáno jíst potraviny obsahující velké množství purinů.

Gouting Povolené Produkty

Při takovém onemocnění jako je dna je zakázáno používat potraviny s vysokým obsahem purinů. Tyto látky jsou obsaženy téměř ve všech výrobcích, ale v různých koncentracích. V dně jsou škodlivé z jednoho důvodu - při rozpadu purinů se uvolňuje kyselina močová.

Zdravý člověk může konzumovat až 1000 mg purinů denně, zatímco je žádoucí, aby tělo dostalo většinu látky z rostlinných potravin. Pacient s diagnózou dny by neměl jíst více než 450 mg látky denně. Kromě toho, puriny obsažené v mase. poškození těla více než rostlina.

Seznam schválených produktů pro dnu:

• Čerstvá a vařená zelenina, zelenina;
• Ovoce, bobule, čerstvé šťávy a kompoty;
• Mléčné výrobky;
• Rostlinné oleje;
• Ořechy;
• Obiloviny;
• Sladké pečivo;
• Krevety a chobotnice;
• Omáčky s nízkým obsahem tuku;
• Některé druhy ryb.

Mnozí pacienti se zajímají o to, zda jsou mléčné výrobky povoleny pro dnu, protože jsou také živočišného původu. Mléčné výrobky se obvykle smí používat, ale v rozumné míře.

Po odstranění exacerbace, můžete zadat v malém množství v menu drůbež, slepičí vejce. Kromě toho by potraviny měly být vyvážené a užitečné, to znamená, že nemůžete jíst pouze kaši nebo zeleninu, stejně jako zbavit tělo zdravých tuků. Všechno by mělo být umírněné.

Podle Světové organizace pro boj proti nemocem kloubů má 80% lidí na světě společné problémy. Nejhorší je, že nemoci kloubů vedou k paralýze a invaliditě. K dnešnímu dni existuje jeden účinný nástroj, který se liší od všech stávajících fondů.

Během léčby dny při absenci problémů s ledvinami a srdcem se doporučuje dodržovat pitný režim s použitím čisté vody bez plynu nejméně 2 litry denně. V případě patologických stavů je nutná konzultace s odborníkem na pitný režim.

Jaké produkty jsou pro dnu zakázány

Výživa pro dny znamená vyloučení nejen potravin s vysokým obsahem purinů, ale také všech škodlivých, velmi kalorických a tukových potravin. Proto lékaři doporučují snížit množství soli a cukru ve stravě, nejíst polotovary a potraviny s konzervačními látkami a barvivy.

Jaké potraviny nelze použít pro dnu:

• červené a tučné maso, droby, masové vývary;
• tukové ryby a rybí vývar;
• houby a vývary z hub;
• jakékoli konzervované potraviny a okurky;
• některé druhy zeleniny, jako je květák, šťovík, špenát a ředkvičky, křen;
• horké koření;
• čokoláda a kakao;
• káva;
• alkoholické nápoje.

Pokud pacient po delší dobu necítí bolest v kloubech a věří, že dna ustoupila, je možné dietu přerušit až po konzultaci s lékařem as jeho svolením. Zneužívání nelegálních potravin může vyvolat relaps artritického útoku a situaci výrazně zhoršit.

Dna Dieta: Tabulka potravin

Pokud pacient byl diagnostikován s dnou, ošetřující lékař mu s největší pravděpodobností předepíše dietu číslo 6. Pokud se budete řídit dietou, musíte vzít v úvahu rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů a nepřesáhnout povolené denní množství purinů. Níže je uveden seznam produktů pro dnu na nohách s obsahem purinů na 100 gramů produktu.

Menu číslo 6 zahrnuje použití následujících nádobí:

• Žitný chléb, pšenice a otruby;
• Saláty z čerstvé zeleniny s rostlinným olejem;
• Polévky v zeleninovém vývaru;
• Chudé ryby a vařené maso v jedné porci třikrát týdně;
• Mléčné kaše a polévky, přírodní mléčné výrobky, například jogurt a ryazhenka;
• Kashi v omezeném množství;
• 1 vejce za den;
• Dušená, vařená a dušená zelenina, s výjimkou těch zakázaných;
• Mléko a ovoce kissel, čerstvě vymačkané šťávy, kompoty;
• Pokrmy z ovoce a bobulovin, stejně jako čerstvá spotřeba;
• Marmeláda, pastila, marmeláda a med;
• Bylinný čaj, dogrose vývar, alkalická minerální voda.

Ukázkové menu pro dnu

Zvažte příklad dietního menu pro dnu:

Snídaně: kaše s mlékem a medem.

Oběd: Zeleninový kastrol nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru, krajíc chleba.

Čas na čaj: Ovoce a bobule.

Večeře: Zeleninový guláš.

Druhá večeře: Nízkotučný tvaroh nebo sklenka kefíru.

Závěr

Je důležité pochopit, že strava číslo 6 je zastaralá. V posledních letech bylo provedeno mnoho studií, stejně jako velké množství účinných léků.

Vzhledem ke špatné environmentální situaci a neustálým stresovým situacím by měl být každý člověk více pozorný na své zdraví, zejména v případech výskytu některých nemocí. Užívání potravin, které jsou zakázány v nemoci, nejen zhoršuje zdraví, ale také je plná skutečnosti, že budou závažnější následky nemoci. Jaké potraviny mohou a nemohou být pro dnu? O tom budeme diskutovat v článku.

Co je to dna?

Než se dozvíte, jaké potraviny nelze použít pro dnu, měli byste zvážit, jaký druh onemocnění. Nejčastěji jsou tyto nemoci postiženy muži a ženami po čtyřiceti letech, i když dříve se předpokládalo, že muži trpí výhradně dnou. To je jeden z typů onemocnění kloubů, jejichž příčinou je zneužívání produktů s vysokým obsahem purinů. Je to kvůli jejich použití soli uložené v kloubech. Bolestivé pocity, které mají formu dlouhotrvajících záchvatů, mohou ovlivnit klouby horní i dolní končetiny. Symptomatologie je extrémně nepříjemná - otok, deformace kloubů, zánět, akutní bolest.

Pro zmírnění příznaků dny je nesmírně důležité dodržovat terapeutickou dietu, která spočívá v omezení a zákazu některých druhů potravin. Z toho, pacient jí správně, nebo rozbije dietu, četnost záchvatů dny a trvání remise závisí.

Pravidla pro jedení nemocí

Při předepisování léků musí ošetřující lékař předepsat pacientovi léčebnou dietu - tabulka č. 6, která je jedním z důležitých bodů stravování. Jaké jsou povolené a zakázané produkty pro dnu? Jsou uvedeny níže:

1. Rybí pokrmy by měly být omezeny, mohou být konzumovány ne více než 3 krát týdně. Smažené ryby nelze jíst výhradně vařené nebo dušené.
2. Polévky v masovém vývaru nelze jíst, pouze zeleninové nebo mléčné.
3. Nápoje, jako je čaj, kakao a káva, jsou vyloučeny, zatímco je velmi důležité pít velké množství vody (nejméně 2 litry denně), protože vymyje puriny a následně je odstraní z těla. Více tekutiny by mělo být opilé před koncem první poloviny dne. Minerální voda je vítána, protože v ní obsažená zásada účinně vymyje kyselinu močovou. Během exacerbace nemoci ráno by měla pít teplou teplou vodu.
4. Přípustné množství soli je nejvýše 5-6 g, ale je důležité přepnout na normu - 1-2 g.
5. Ve stravě by mělo být dostatek potravin bohatých na vitamín B a C. Je také vhodné koupit vitamíny v lékárně a používat je podle pokynů.
6. Je užitečné strávit půst dnů. Takže můžete jeden den pít kefír, mléko nebo jíst zeleninu. Půst je zakázán, protože se zvyšuje hladina kyseliny močové. Stačí jeden den vykládky týdně.
7. Aby nedošlo k přejídání, je důležité jíst zlomek (5-6 krát týdně), protože zneužívání jídla může zhoršit příznaky nemoci.

Rychlost konzumace potravin při dietě během dna onemocnění je následující. Denní kalorická dieta by měla být v rozsahu 2700 - 2800 kcal. Poměr proteinů, sacharidů a tuků ve stravě by měl být následující:

1. Proteiny ve stravě by měly být 80-90 g, z toho 50% živočišného původu, 50% zeleniny.
2. Tuk - 80-90 g, z toho zelenina musí být nejméně 30%.
3. Sacharidy - 350-400, 80 g - čisté cukry.

Obecný seznam produktů zakázaných na dně na nohou

Pokud vyloučíte potraviny bohaté na puriny ze stravy, okamžitě začne snižovat počet útoků bolesti v kloubech, normalizaci jak genitourinárního, tak cévního systému. Se správnou dietou, opuch ustupuje a zánětlivé procesy jsou eliminovány.

Jaké potraviny nemohou jíst s dnou? Seznam je následující:

1. Zelenina - květák, ředkvičky, špenát a šťovík.
2. Luskoviny - čočka, sója, fazole, hrášek.
3. Omáčky - tučné maso na bázi masového vývaru, majonézy, sójové omáčky.
4. Ovoce, sušené ovoce, bobule - fíky, data, maliny, jahody.
5. Marinované a nakládané okurky, rajčata a jiná zelenina, jídla připravená s nimi.
6. Masové pokrmy - konzervy, maso mladých zvířat, droby, omáčky na maso, želé.
7. Rybí pokrmy - konzervy, kaviár, solený sleď, uzené ryby, smažené ryby, jeho tučné odrůdy - sleď, pstruh, losos, losos, sardinky.
8. Klobásy - klobásy, šunka, klobásy, jiné klobásy.
9. Živočišné tuky - hovězí, vepřový tuk, sádlo.
10. Vývar - houby, kuře, maso, ryby.
11. Studené předkrmy - ryby a maso uzené maso, pikantní občerstvení.
12. Nápoje - horká čokoláda, silná káva, kakao a alkohol (všechny druhy).
13. Koření - pepř, hořčice a křen.
14. Pekařské výrobky - koláče, koláče a vany s tukovým krémem, smetanové dorty, bohaté pečivo s vysokým obsahem tuku.
15. Arašídy

Ale to není celý seznam potravin zakázaných pro dnu. Tam jsou také ti, jejichž spotřeba by měla být výrazně snížena.

Výrobky mají být omezené

Spotřeba ryb a masa pro dnu by měla být omezena na 1-2 krát týdně. Lékaři doporučují jíst ryby spolu s dobře vyvinutými žábry a šupinami. Faktem je, že tyto vedlejší produkty ryb, jako lidské ledviny, odstraňují toxiny. Pokud je dna napadení, maso nebo ryby mohou být konzumovány pouze po 1-2 týdnech.

Jaké jiné potraviny nemohou jíst s dnou? Je nutné omezit použití:

1. Zelenina - bulharský pepř, rebarbora, řepa, chřest, celer, rajčata (až 3 denně). Brambory by měly být také omezené, v malých množstvích se mohou jíst pouze vařené a pečené.
2. Ovoce - švestky a jahody.
3. Houby
4. Zelení - kopr, petržel, cibule.
5. Mléčné výrobky - tuk tvaroh a některé druhy tukových sýrů (více než 50% tuku).
6. Vejce - jeden za den.
7. Máslo.

Důvody, proč nemůže být vývar, konzervy, polotovary a droby

Jaké potraviny jsou pro dnu zakázány? Patří sem také bujóny, konzervy, polotovary a vedlejší produkty. Proč Lidé, kteří trpí tímto onemocněním, se často obávají skutečnosti, že strava číslo 6, ukázaná v dně, vylučuje vývar. To je pochopitelné, protože vaří vynikající boršč a polévky. Ve skutečnosti je nesmírně důležité dodržovat pravidla a vylučovat vývary, protože pár lžiček jídla, zejména s kořením, jako je bobkový list a pepř, může způsobit útok. To je způsobeno zvýšením hladiny kyseliny močové. Nejlepší je vařit maso odděleně a používat s rostlinnými bujóny. Je důležité si uvědomit, že během vaření by mělo být maso několikrát vypuštěno, protože to několikrát snižuje množství purinů.

Polotovary ze skladu jsou výrobky, které jsou zakázány pro dnu a artritidu. Mohou obsahovat mnoho škodlivých látek, které jsou pro tyto nemoci extrémně nežádoucí - rostlinné tuky, vedlejší produkty, vepřové nebo hovězí loj. Kromě toho, aby nedošlo k provokovat útok, měli byste opustit fast food, jako v tomto produktu hodně tuku.

Droby (plíce, játra, srdce, kuřecí žaludky, jazyk) by se také neměly objevit ve stravě, protože obsahují mnoho purinů. V důsledku toho, pokud porušíte dietu, útok začne okamžitě. Ryby a škodlivé díky vysokému obsahu solí a nadbytku purinů: sardinky - 120 mg na 100 g, šproty - 92 mg na 100 g

Důvody, proč ne čaj, káva, kakao a čokoláda

Představte si svůj život bez kávy a čaje a jejich věrného společníka - čokoláda je nemožná, ale s dnou, zakázanými potravinami - jsou. Z jakého důvodu? Mělo by začít s tím, že nápoje dehydratují tělo, a pokud není dostatek vody, hrozí nebezpečí napadení dnou. Káva a čaj uchovávají kyselinu močovou místo odstranění, takže mohou způsobit napadení dny. Kromě toho je 2766 mg purinů na 100 g v pivovarnictví černého čaje, 1897 mg v kakau, 1213 mg na 100 g je o něco méně v instantní kávě. dna, protože odstraňuje kyselinu močovou a neutralizuje působení purinů, které vstupují do těla. Čokoláda je také nežádoucí, protože obsahuje purinové sloučeniny, navíc je velmi těžká pro zažívací orgány. Zakázané a krémy na něm založené, dezerty a podobně. Nechť není obsah purinů v čokoládě kritický, ale stále je lepší se toho zdržet, nahradit takové zdravé sladkosti jako marshmallows a marmeládu.

Je možné jíst houby?

Uměle pěstované houby (žampiony, hlívy ústřičné) jsou výrobky, které jsou zakázány pro dnu a klouby. Jsou velmi nezdravé, protože se pěstují pomocí chemických látek. Přednost by měly být lesní houby. Kombucha je považována za lék na dnu, protože zmírňuje bolest při útocích a zlepšuje stav těla. S pomocí tinktur z ní můžete snížit bolest v kloubech, doporučuje se aplikovat ubrousek s tinkturou na bolavé místo a vypít hodinu před jídlem.

Proč nemůže jíst data, hrozny a maliny?

Termíny, hrozny, maliny jsou také na seznamu zakázaných potravin pro dnu. Maliny se zdají být zdravé berry, takže by měly být zahrnuty do stravy pro každou nemoc. Obsahuje však mnoho purinů (22 mg na 100 g), proto je lepší ho vyloučit. Totéž platí pro hrozny (8 mg na 100 g), je naprosto nedůležité, jaký druh hroznů je, je v případě nemoci zcela zakázáno. Data obsahují 22 mg purinů na 100 g, proto jsou mezi ostatními sušenými plody nejškodlivější pro dnu, proto je zakázáno používat.

Proč byste se měl vzdát alkoholu?

Alkoholické nápoje jsou nejen nemožné pro dnu, mohou být dokonce nebezpečné. Zvláště škodlivé jsou pivo, červená vína a brandy. Faktem je, že alkohol dehydruje tělo a odstraňuje z něj veškerou vodu, což zvyšuje koncentraci kyseliny močové. Všechny obsahují vysoké hladiny purinových sloučenin. Lékaři důrazně doporučují, aby se pivo vzdali i proto, že se s nealkoholickými nápoji vaří i nealkoholické nápoje a mají spoustu purinů (761 mg na 100 g). Pivo samotné obsahuje 1810 mg na 100 g, což se stává skutečným jedem pro osoby trpící dnami, protože 400 mg na 100 g je již považováno za vysoký obsah.

Pivo odstraňuje vodu, ale toxiny (strusky a jedy) zůstávají v ledvinách, stejně jako kyselina močová. Ledviny se musí vyrovnat s velkým množstvím purinů as negativními účinky alkoholu, což zvyšuje renální tón. Pacientův metabolismus se zpomaluje, což je důvod, proč jsou dny dna útoky stále častější. Alkohol je přísně zakázán ve všech jeho formách (i nealkoholické nápoje a šampaňské), a to jak v období exacerbace dny, tak i během remise, kdy nemoc ustupuje.

Co dělat, když to bude před hodem?

Existují případy, kdy chcete pít trochu alkoholu nebo se blíží nějaká dovolená. Samozřejmě, že pití alkoholu je velmi nežádoucí, ale pokud neexistuje jiná cesta, můžete minimalizovat negativní vliv alkoholu podle těchto pravidel:

1. V den svátku je třeba vypít až 3,5 litru vody, aby se kyselina močová z těla intenzivněji vylučovala.
2. Je nutné užívat léky, které zlepšují metabolismus a detoxikují.
3. Před užitím alkoholu byste měli vypít nějaký sorbent, například aktivní uhlí.
4. Pití alkoholu by nemělo být užíváno na lačný žaludek, je nejlepší jíst dobře před svátkem. Pokud ne, měli byste vypít 1/2 lžíce másla, brání vstřebávání alkoholu.
5. Je nutné se vyhnout použití vodky nebo měsíčního svitu, je nejlepší pít nějaké hroznové víno.
6. Kombinace různých druhů alkoholu je velmi nežádoucí, vodku a víno nelze míchat.
7. Aby se minimalizoval účinek alkoholu na tělo, měl by být opláchnut minerální vodou.
8. Mastné maso a proteinové potraviny s alkoholem nelze kombinovat. Pamatujte: rychlost lihovin (brandy, vodka, whisky) - 30-60 g denně, víno - až 150 g
9. Vyhněte se nápojům o síle více než 30-40 stupňů.

Seznam povolených produktů pro dnu

Dívali jsme se na to, co potraviny nelze jíst s dnou. Seznam je poměrně působivý. Navzdory skutečnosti, že dieta znamená významná omezení, je seznam povolených produktů poměrně široký a rozmanitý. Také je třeba vzít v úvahu, že téměř všechny produkty jsou dietní a užitečné, protože s nadměrnou hmotností se můžete snadno zbavit. To je důležité, protože kilá zvyšují zatížení kloubů a mohou vyvolat útok. Je však třeba mít na paměti, že rychlý úbytek hmotnosti (více než 2 kg týdně) je plný negativních důsledků pro tělo.

Seznam schválených produktů zahrnuje následující:

1. Zelenina a zelenina - mrkev, lilek, cuketa, okurky, zelí, dýně, česnek, kukuřice.
2. Ovoce - meruňky, pomeranče, hrušky, jablka, švestky.
3. Sušené ovoce - sušené švestky.
4. Omáčky - mléko, sýr, zelenina.
5. Pekařské výrobky - žitný chléb, Borodino, pšenice, bílá, otruby, celozrnná mouka (sušenky, sušenky a podobně).
6. Sladkosti - džem, marmeláda, marshmallow, med v malých množstvích, cukroví (kromě čokolády), zmrzlina (kromě čokolády as přidáním kakaa).
7. Mléčné a mléčné výrobky - mléko, kefír (do 2,5%), ryazhenka (do 2,5%), kyselé mléko, jogurt.
8. Sýr a tvaroh - nízkotučný tvaroh, sýr Suluguni, nízkotučné sýry (sýr, ricotta a mozzarella)
9. Oleje - zelenina, olej z lnu a oliv.
10. Kashi - pohanka, ovesné vločky, rýže (je lepší koupit dušenou rýži a hnědou). To je dovoleno vařit kaše v mléce, ale jeden by neměl zapomenout, že oni přispívají ke zvýšení váhy.
11. Nějaké těstoviny.
12. Zeleninový nebo mléčný vývar.
13. Maso - kuře, krůta, králík. Mějte však na paměti, že maso lze jíst pouze 2-3 krát týdně a v množství nejvýše 170 g.
14. Ořechy, semena. Můžete jíst borovice, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, pistácie a další. Výjimkou jsou arašídy, bohaté na puriny.
15. Ryby - vařené ryby, s výjimkou zakázaných, a mořské plody (krevety, chobotnice). Korýši, mořští hlavonožci jsou povoleni.
16. Šťávy, nápoje a kompoty - okurka, rajské a jablečné šťávy, bylinné odvarky, zelený čaj s mlékem nebo citronem, zázvorový čaj, vývar z šípků, čekanka, ovocné nápoje z různých plodů, angrešt a brusinky.
17. Koření - bobkový list, kyselina citrónová, vanilka, skořice.

Na dietě je přípustné mít vinaigrety (ne přidávat fazole, nakládané okurky v malém množství), zelí (mírně), zeleninový kaviár a dušená masa. Hlavní je nezapomenout, že výživa musí být vyvážená a správná. Je velmi důležité, aby se přejídat, protože to zhoršuje činnost gastrointestinálního traktu.

Produkty, které jsou užitečné pro dnu

Každý ví, že je lepší se vyhnout konzumaci potravin, které jsou zakázány s dnou. A co můžete jíst? Chcete-li zmírnit dny útoky a maximalizovat dobu remise, je nezbytné, aby potraviny se objevují častěji ve stravě, které pomáhají odstranit kyselinu močovou z těla.

Takže, zejména pro dnu, jablka a jablečné šťávy. Užitečné látky, které tvoří ovoce, zejména kyselinu jablečnou, neutralizují kyselinu močovou a zabraňují jejímu usazování a krystalizaci v kloubech. Kyselina askorbová obsažená v ovoci má posilující účinek na pojivovou tkáň kloubu a také hojí poranění způsobená ostrými krystaly kyseliny močové.

Dna je také důležitá pro jíst banány bohaté na draslík. Výsledkem posledně uvedeného je, že s pomocí krystalů kyseliny močové se ředí a rychleji vylučují z těla. Zvláště užitečné ovoce s jogurtem.

Cherry je také považován za produkt, který pomáhá zmírnit stav dna. Berry obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům, které jsou považovány za příčinu mnoha onemocnění. Kromě toho třešně obsahují bioflavonoidy a antokyany, které snižují zánět dnou. Aby se zmírnila bolest a zánět rychleji během zhoršení, měli byste jíst nejméně 20 třešní denně. Pokud není čerstvý, můžete pít třešňové šťávy nebo konzervy kompot z třešní.

Jahody, jahody a všechny druhy ořechů poškozují kyselinu močovou na minimum, protože nemá čas krystalizovat v kloubech a způsobit napadení dny. Pokud můžete jíst tyto druhy bobulí tak často, jak je to možné, můžete dokonce léčit dnu.