Jídlo s artritidou a artrózou

Lékaři doporučili speciální dietu pro artritidu a artrózu kloubů, aby se zabránilo zničení tkáně kostí a chrupavek. Správně zvolené jídlo může zastavit zánět a urychlit regeneraci pohybového aparátu. Optimálním řešením je návštěva odborníka na výživu, který vybere individuální dietu, která zohlední počáteční fyzikální parametry a fázi onemocnění.

Dietní výživa pro zánět kloubů

K osteoartróze kyčelního a kolenního kloubu dochází nejčastěji v důsledku nadváhy, což představuje další zátěž. Dieta je založena na skutečnosti, že počet kalorií byl méně spotřebován.

Vyvážená strava je klíčem k zotavení ze zánětlivých procesů v kloubech. Pacient by si měl být vědom toho, že přejídání a půst mají stejný negativní vliv na pohybový aparát. Navzdory skutečnosti, že lékaři doporučují snížit celkovou tělesnou hmotnost, by měla kostní tkáň přijímat mikro- a makronutrienty v plném rozsahu. Nedostatek prospěšných látek vede ke zvýšené bolesti a exacerbaci artrózy.

Pomůže snížit objem těla a zatížení již zdravých kloubů.

Pokud pacient nemá možnost poradit se s odborníkem na výživu, měl by se řídit těmito lékařskými doporučeními:

• Zobrazení zlomkové výživy pro artritidu 5-6 krát denně. V tomto případě by porce měly být malé, aby se mohly snadno vstřebat do těla a nezpůsobovat zvýšení tělesné hmotnosti.
• Doporučuje se mít notebook, ve kterém je zaznamenán přesný počet kilokalorií za den.
• Jídlo by mělo být zcela žvýkáno. Podle výzkumu je saturace rychlejší.
• Tři hodiny před spaním nemůžete nic jíst.
• Po jídle se doporučuje chodit a v žádném případě si lehnout.
• Mělo by to být jen tehdy, když je to pocit hladu a ne přesný harmonogram.
• Každých 7–10 dnů jsou na zelenině a ovoci zobrazeny dny půstu.
• Jídlo musí být dušené, vařené nebo dušené. Smažená strava je vyloučena ze stravy, protože přispívá k přibývání na váze.
• K obnově tkáně chrupavky by měla být chlazena a vývar na kosti.
• Maximální množství je 2500 kcal za den.

Zpět na obsah

Užitečné produkty pro artrózu

Při diagnostice deformity kloubů by pacienti měli věnovat pozornost těmto složkám stravy:

Dieta pro artritidu a artritidu kloubů - co může a nemůže být jíst?

Důležitým krokem v léčbě poruch pohybového aparátu je dieta pro artrózu a artritidu kloubů. Jak správně vyrobit menu tak, aby výhody produktů převyšovaly možné škody - tato otázka zajímá mnoho pacientů.

Kloubní artritida Dieta

Pro minimalizaci stresu na kloubech a zastavení progrese onemocnění je nutné snížit váhu. Pro tento účel se používá speciální dieta, která umožní normalizovat metabolické procesy, eliminovat usazeniny soli.

Je důležité zvolit dietu pro artrózu a artritidu kloubů s vysokým obsahem vápníku a fluoridů ve stravě, protože nedostatek těchto prvků vede k narušení kostního aparátu. Je důležité, abyste to nepřeháněli. Nadměrná konzumace zvyšuje pravděpodobnost růstu osteofytů (růst na kostní tkáni).

Požadavky na dietní výživu pro artritidu a artrózu kloubů:

• Snížení kalorií, které pacientovi pomáhají zhubnout. Je důležité stanovit tento ukazatel u svého lékaře nebo odborníka na výživu;
• Vyvážená výživa pro artritidu a artrózu - soubor nezbytných prvků pro funkčnost všech systémů a orgánů pacienta;
• Použití dietních výrobků - syrové, vařené, dušené. Proces smažení zvyšuje obsah kalorií v misce;
• Dostatečné množství zeleniny, ovoce a bobulí s mírným složením organických kyselin;
• Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým musí být z potraviny zcela odstraněny;
• Tekutina je užitečná v jakékoliv formě - je nejlepší připravit čerstvě vymačkané šťávy, ovocné nápoje, ovocné nápoje, uzvar, léčivé odvar. Pití účinně odstraňuje toxiny z těla a udržuje rovnováhu soli.

Při pozorování diety je důležité vyhnout se hladovění, když jsou všechny užitečné stopové prvky vyplaveny z těla. Jezte každé 2-3 hodiny. Ujistěte se, že dělá lehké občerstvení.

Zakázané a povolené produkty

Při sestavování denního menu musíte vědět, jaké produkty nemůžete jíst s artritidou a artrózou kloubů a co - můžete.

Dieta pro artritidu a artritidu kloubů

Jídlo není jen způsob, jak dostat dostatek. Jídlo má obrovský dopad na celé tělo. Zejména lidská strava hraje významnou úlohu v nemocech pohybového aparátu. Jaký druh stravy pro artritidu a artrózu kloubů je považován za nejsprávnější?

Obecná doporučení

Pomohou osobě vyrovnat se s dietou a učinit ji prospěšnější pro zdraví kloubů:

• Omezení kalorií. Mnoho pacientů s bolestmi kloubů má nadváhu. I když je strava bohatá na vitamíny a mikroelementy, ale zároveň kalorický obsah překročí přípustnou pro tuto osobu, negativně ovlivní metabolické procesy a tím i klouby.
• Vyvážená strava. Dnes je považován za nejoptimálnější rovnováhu BZHU (bílkovin, tuků a sacharidů) 2: 3: 5 a může být upraven lékařem. Například, pokud má pacient mezi diagnózami dnu, může být obsah proteinu snížen a zvýšen v artróze, protože je to z aminokyselin, které jsou tvořeny tkáněmi chrupavky a vazy.
• Neschopnost pečení. Není to ani tak o kaloriích, ale o toxinech, které takové jídlo přináší lidskému tělu. Za prvé, klouby trpí kontaminací krve, a pokud člověk již má odpovídající nemoci pohybového aparátu, pak je pečení v malých množstvích kontraindikováno.
• Spotřeba dostatečného množství vápníku, fosforu a hořčíku. Vápník je hlavním stavebním kamenem kostní struktury. Fosfor je katalyzátorem tohoto procesu, je také součástí kostí.
• Maximální spotřeba vitamínů. Pro onemocnění kosterního systému jsou obzvláště důležité vitamíny A, B, D, C. Vitamin D pomáhá vstřebávat vápník a "směřuje" do kostí. Vitamin B pomáhá posilovat nervový systém a zabraňuje svalovým křečím. Vitamin C se podílí na syntéze kolagenu, a proto je jeho vliv na elasticitu vazů k nezaplacení.

Ne poslední roli hraje kvalita jídla. Mělo by být co nejčerstvější, bez známek stálosti. Potraviny s dobou uchovávání s vysokým stupněm pravděpodobnosti způsobí projevy intoxikace u osoby s bolestmi kloubů.

Co ne pro artritidu a artrózu

Jídlo pro artritidu a artrózu omezuje v potravě pacienta následující potraviny.

Masové pokrmy

Jsou považovány za škodlivé dvěma způsoby. Za prvé, obsahuje puriny, které jsou jedním z faktorů způsobujících dnu. Pokud již člověk má zhoršenou funkci kosterního systému, může být k nim přidána také dna, pokud je v lidské stravě přebytek masa. Za druhé, kyselina arachidonová ve složení masných výrobků se v těle rozkládá na eikosanoidy, které způsobují zánět kostních struktur, tj. Artritidy.

Čokoláda

Tento produkt nelze považovat za špatný z několika důvodů: vysoká úroveň obsahu cukru, vysoký obsah kalorií, opět purinové zásady.

Alkohol

Adrenalin a dopamin, jejichž hladina se zvyšuje s příjmem alkoholických nápojů, přispívá k aktivaci všech zánětlivých procesů v těle, včetně artritidy. Kromě toho, alkohol odstraňuje vápník z těla a tak činí kostní strukturu poréznější, slabší. Kromě toho alkohol snižuje hladinu draslíku a přispívá tak k tvorbě edému.

Konečně, intoxikace alkoholem je klasickým důsledkem příjmu takových nápojů, což je extrémně negativní vliv na stav kloubů. I když je člověk v pořádku s klouby, alkohol může být impulsem, který narušuje normální fungování kostní kostry.

Sůl je jedním z hlavních katalyzátorů zánětlivého procesu. Zvýšený příjem soli vede ke zvýšení jeho koncentrace v kostech. Kromě toho se snižuje kostní hmota, zatímco měkká tkáň kolem ní se stává edematózní. To spolu s bolestí je klasickým projevem zánětu.

Trans tuk

Možná, že z této složky pro spotřebitele neexistuje jediný pozitivní bod, a to pouze pro výrobce, je to z ekonomického hlediska přínosné. Člověk konzumuje trans-tuk za den v různých potravinách - hranolky, koláče, sušenky a sladkosti. Tato složka je extrémně negativní pro veškerý metabolismus a nepřímo způsobuje nejen obezitu, ale také onemocnění kloubů.

Když už mluvíme o omezení, je třeba mít na paměti, že uvedené produkty se mohou objevit na stole osoby trpící artritidou nebo artrózou, ale extrémně vzácné. Čokoláda jako celek je tedy užitečným produktem, bohatým na různé vitamíny a vzácné stopové prvky. Někdy je hezké a zdravé jíst pár hřebíček čokolády, ale neměli byste to dělat každý den.

Totéž platí pro maso. Stát se vegetariánem není nejlepší způsob, protože v těle jsou proteiny, které jsou pro tělo nezbytné. Úplné vyloučení soli ze stravy je nemožné. Musíme se snažit vybrat produkty s nízkým obsahem. Snad jen alkohol a trans tuky nemají žádné užitečné vlastnosti.

Co jíst

Doporučené produkty pro artritidu a artritidu zahrnují zeleninu, ovoce, ořechy, celozrnné cereálie, ryby. Zvláště užitečné rybí olej, který je nepostradatelný pro onemocnění kloubů. Pokud člověk nekonzumuje dostatek rybích produktů, měl by jako přísadu zahrnout rybí olej.

Pokud jde o maso, takovým pacientům je dovoleno jíst bílé maso - kuře, krůtu, králíka. Je považován za nejjednodušší, rychle vstřebatelný, a proto dietní. Mezi zeleninami jsou malé výjimky, a to některé druhy z čeledi nočníku (rajčata, brambory, lilek). Obsahují také purinové sloučeniny.

Principy výživy pro artrózu a artritidu

Artritida a artróza jsou onemocnění kloubů, která jsou doprovázena nepříjemnými symptomy a zhoršují kvalitu života člověka. Jednou z metod jejich řešení je dietní strava. Jeho cílem je poskytnout tělu látky nezbytné pro obnovu postižených tkání.

Klinika nemocí pohybového aparátu

Artritida je patologie, která je doprovázena procesem zánětu v kloubech. Onemocnění vadí pacientovi bolest, ztuhlost, otoky bolavého místa, což způsobuje zvýšení lokální teploty.

Artróza se nevztahuje na zánětlivé procesy. Pod ním chápeme vývoj degenerativních jevů v kloubech. V důsledku toho jsou chrupavky a kosti pod nimi zničeny. Nemoc se vyznačuje bolestí, omezeným pohybem, křupnutím při ohýbání a neohýbání končetin, deformací nohou. Nejčastěji postihuje kolenní kloub.

Obecná dietní doporučení

Zvláštní výživa pro artritidu a artrózu neexistuje. Hlavním pravidlem je vytvořit menu s převahou produktů obsahujících živiny pro tkáně kostí a chrupavek.

Při úpravě menu je třeba zvážit doporučení správné výživy:

1. Omezení kalorií. To vám umožní ztratit nadváhu nebo zabránit její set, což je velmi důležité v případě kloubních patologií. S nadměrnou tělesnou hmotností jsou nohy přetížené, což může vést ke zhoršení onemocnění.
2. Bilance B / W / L (proteiny / tuky / sacharidy) a vitamínové látky.
3. Neschopnost pečení. S artritidou, jídlo je připraveno parou, vařené nebo dušené.
4. Zahrnutí značného množství jídel, které mají složení fosforu a bílkovin.
5. Pití aspiku. Obsahuje přírodní chondroprotektory, které obnovují chrupavku.
6. Denní spotřeba ovoce a zeleniny.
7. Odmítnutí z tukových potravin, s výjimkou ryb s obsahem tuku.
8. Maximální obsah vitamínů. V případě artritidy a artrózy by měla být strava obohacena o užitečné látky skupiny A, B, D, C.
9. Začlenění do stravy ořechů.
10. Odmítnutí koření, s výjimkou kurkumy a zázvoru, schopné vyvolat protizánětlivý účinek.

Jíst s dietou by měla být v malých porcích 5-6 krát denně. Také je nutné držet půst dnů.

Omezení výkonu

Odborníci na výživu přisuzují určité potraviny a pokrmy „rizikové skupině“, protože nepřinášejí žádné výhody pro tělo. Nadměrné konzumace ve stravě může tento problém zhoršit. Ale odmítnout takové jídlo je zcela volitelné, stačí snížit spotřebu na minimum.

Tyto produkty zahrnují:

1. Silná káva a čaj. Nadměrná konzumace z nich se stává příčinou nedostatku vápníku v těle, protože je může propláchnout z kostí a kloubů.
2. Sladká Minimální zahrnutí do stravy sladkostí pomůže nezvyšovat nadváhu, což vytváří zátěž na pohybový aparát (ODR).
3. Slané pokrmy. Vzhledem k soli se zánětlivý proces zhoršuje, tvoří se v kostní tkáni a postižené kloubní otoky.
4. Trans tuky. Jedná se o škodlivé látky, které podporují rychlý přírůstek hmotnosti.

Co nemůže jíst?

Pokud výše uvedené produkty mohou být omezeny, pak jsou tam jídla, která nejsou dovolena jíst s artritidou a artritidou vůbec. Dieta pacienta by neměla obsahovat:

1. Polotovary.
2. Rychlé občerstvení.
3. Pečení
4. Uzená a kořeněná jídla.
5. Alkoholické nápoje.

Odmítnutí těchto produktů pomůže vyrovnat se s patologií ODR, stejně jako zlepšit celkové zdraví osoby.

Jaké jídlo je povoleno?

Při dietě pacienti s artritidou a artrózou odmítají škodlivé pokrmy a nahrazují je zdravými. Jaký druh jídla by měl být přítomen v menu pacienta?

Ryby a mořský život

Hlavním dietním jídlem pro onemocnění kloubů je ryba. Obsahuje omega-3 kyseliny, které pomáhají obnovit poškozenou chrupavku a zabraňují její destrukci. Ve stravě patří tuňák, pstruh, treska, losos. Další obyvatelé moří, mušle, krevety, chobotnice jsou považovány za užitečné.

Čerstvé ovoce a zelenina

Ovoce a zelenina jsou skladem vitamínů a minerálů, proto se vždy doporučuje nejen pro artritidu, ale i pro další nemoci těla. Přímo s patologií kloubů se doporučuje používat jablka, citron, granátové jablko, mrkev.

Mléko a mléčné výrobky

Pacienti s artrózou a artritidou musí do svého jídelníčku zahrnout mléko, tvaroh, kefír. Obsahují velké množství vápníku a proteinů, které jsou nezbytné pro lidský motorický aparát.

Matice

Obsahují selen a vitamín E, které mohou bojovat proti zánětlivému procesu, který je nutný pro artritidu. Ve stravě patří vlašské ořechy, mandle, arašídy, kešu ořechy.

Bílé maso

Tato odrůda má velké množství bílkovin, což je nezbytné pro pacienty s artrózou a jinými chorobami kloubů. Pacienti jedí kuřecí, králičí nebo kachní maso.

Rostlinný olej

Nejlepší je použít olivový nebo lněný olej. Obsahují mnoho užitečných mastných kyselin. Při dietě se produkt z oliv používá na zálivku ze salátu a ze lněných semen - v čisté formě.

Krupice

Nejužitečnější pro artritidu a artrózu kaše z pohanky a ovsa. Jejich složení je považováno za nejbohatší vitamíny a minerály. Můžete je používat denně, ale nedoporučujeme přidávat sůl.

Vlastnosti správné výživy pro artritidu a artrózu

DIETA artróza kyčelního kloubu, artritida 1, 2, 3 stupně. Jaké produkty jsou dobré pro klouby? Jak udělat menu na týden? Vápník, rýže dieta.

Artritida a artróza jsou onemocnění postihující klouby lidského těla. Obě nemoci jsou doprovázeny bolestivými symptomy a pokrokem v nepřítomnosti léčby.

Definice

Artróza a artritida ovlivňují klouby, ale jedná se o různá onemocnění. Osteoartróza je onemocnění, při kterém se tkáň chrupavky deformuje v důsledku změn souvisejících s věkem, což omezuje pohyb osob. Pokud je artróza lokalizována pouze v kloubu, artritida postihuje celý organismus. V průběhu onemocnění se vyvíjí zánětlivý proces, který ovlivňuje nejen klouby.

Schematické znázornění kolene s artrózou a normální chrupavkou

Krok 0. Příčiny

Před zahájením léčby je nutné určit příčiny onemocnění, rizikové faktory, které přispívají k jeho rozvoji. Terapie, aniž by se eliminoval vliv negativních faktorů, nedává dlouhodobý léčivý účinek.

Artróza

Hlavním důvodem je zhoršení tkáně chrupavky, vyplývající z:

• změny v těle související s věkem;
• zvýšený fyzický tlak na pohybový aparát;
• zranění, mechanické poškození kloubů.

Dalšími rizikovými faktory jsou infekční onemocnění, která způsobují intoxikaci, oslabují imunitní systém.

Artritida

Příčinou artritidy je zánět v těle způsobený:

• bakterie, infekce, houby nebo viry;
• alergické reakce.

Jedním z důvodů rozvoje artikulárních onemocnění je nezdravá výživa, v níž je nedostatek základních stopových prvků a vitamínů v těle.

Krok 1. Ověřte počáteční příznaky a symptomy.

Obě nemoci se v těle projevují odlišně, lokalizované v různých částech těla. Proto podrobně zvažujeme symptomy onemocnění zvlášť.

Artróza

Ve více než 50% případů postihuje artróza kyčelní kloub, méně často klouby prstů a prstů, kotník. Existují 3 stupně vývoje onemocnění.

Fáze osteoartrózy kolena

Když stupeň 1 nemá žádné jasné projevy. Bolest může nastat pouze při silné, aktivní fyzické námaze.

Stupeň 2 je charakterizován silnou bolestí, ke které dochází během pohybů, ustupuje v klidu. Během protahování flexe dochází k narušení.

Stupeň 3 je charakterizován téměř žádnou procházející bolestí, dokonce i v klidu. Objevují se omezení mobility.

Hlavní symptom - bolest, která se vyskytuje během pohybů, omezující funkci kloubu.

Artritida

Nemoc se vyskytuje ve čtyřech formách, z nichž každá má své vlastní charakteristické symptomy:

1. Dna Akutní bolest, která se projevuje nejvíce v noci, zarudnutí na postižené oblasti, otok.
2. Revmatoidní artritida. K omezené pohyblivosti kloubu se přidávají příznaky dny.
3. Zánětlivá nebo osteoartritida (osteoartritida). Vyznačuje se postupným výskytem bolesti, zhoršené po cvičení.
4. Infekční artritida. Hlavními znaky jsou přidaná horečka, slabost v těle, horečka.

Krok 2. Přesná diagnostika

Diagnóza začíná sběrem anamnézy (informace o nemoci poskytované pacientem). Redaktoři doporučují přesně a podrobně popsat lékaři všechny symptomy, četnost, intenzitu jejich projevů, upřímně odpovědět na otázky. Čím spolehlivější jsou informace od specialisty, tím více bude diagnóza objektivní a bude vybrán správný režim léčby.

Po sběru anamnézy lékař vizuálně prozkoumá postiženou oblast na těle, aby zjistil vnější příznaky: zarudnutí, deformitu, otok.

Chcete-li diagnostikovat artrózu a artritidu, musíte kontaktovat svého lékaře.

Pro potvrzení diagnózy jsou prováděny metody výzkumu hardwaru. X-ray vizualizuje tvrdé tkáně (kosti). Ukazuje poškození po traumatu, deformaci, růstu, záchvatech a anomáliích.

Kromě toho je MRI předepsána k vizualizaci měkkých tkání těla (chrupavky, šlachy). Podle povahy poškození nalezeného na obrázku je provedena konečná diagnóza.

Pokud existuje podezření na infekční povahu onemocnění, odebere se krev pro obecnou analýzu, bakteriologické očkování.

Krok 3. Zahájení diety

Zvláštní dieta je nedílnou součástí léčby mnoha onemocnění, včetně koxartrózy, artrózy kotníku, reaktivních, dnu a deformující artritidy u dětí a dospělých.

To je způsobeno tím, že některé látky obsažené v potravinách negativně ovlivňují klouby, přispívají k rozvoji onemocnění, zatímco jiné saturují tkáně živinami, urychlují proces hojení. Hlavním cílem stravy je vyplnit rovnováhu látek v těle.

Strava pro artritidu a artritidu pro každý den

Níže uvádíme podrobně seznamy zakázaných a doporučených produktů pro artrózu a artritidu, hotové diety.

Krok 4. Vyloučit škodlivé produkty z každodenních potravin:

1. Masná zvířata. Živočišné tuky obsažené v savčím mase obsahují kyselinu arachidovou, která v procesu trávení vylučuje eicasoidy. Tyto látky zvyšují riziko zánětlivých procesů v tkáni chrupavky.
2. Destiláty obsahující kofein. Kofein snižuje obsah vápníku v těle, což činí klouby křehké a porézní, což urychluje proces destrukce.
3. Alkoholické nápoje. To znamená nejen alkohol, ale i drogy na bázi alkoholu. Alkohol přímo neovlivňuje klouby přímo, ale když vstupuje do těla, podporuje uvolňování hormonu adrenalinu, což snižuje množství draslíku v krvi. V důsledku toho se tvoří edémy, které způsobují přítok tekutiny do synoviálních vaků, což zvyšuje tlak v nich.
4. Slané potraviny. Krystaly soli, které nejsou tělem tráveny, se ukládají do kloubů, řídnou kostní tkáň. Vylučujeme výrobky s vysokým obsahem této látky ze stravy: marinády, chipsy, sušenky, solené ořechy, rychlé občerstvení.
5. Pekařské výrobky, sladké pečivo přispívají ke zvýšení tělesné hmotnosti, zvyšují zátěž pohybového aparátu a urychlují jeho únavu.

Krok 5. Nasycte dietu látkami, které pomáhají obnovit:

1. Ryby Maso zvířat je nahrazeno rybími produkty obsahujícími polynenasycené kyseliny (omega-3). Tyto látky snižují zánětlivé procesy, posilují tkáň chrupavky a zvyšují její elasticitu. Omega-3 obsahuje mastné mořské ryby, mořské plody.
2. Omega-6. Obsahuje v oleji: krémová, zeleninová, tuková.
3. Vitamin E. Posiluje stěny synoviálních vaků. Velké množství vitamínu E se nachází v oříšcích, semenech, arašídech, olejích z pšeničných klíčků, sóji.
4. Vitamin C. Zvyšuje ochranné funkce organismu. Kromě citrusových vitamínů C je papája, divoká růže, černý rybíz, sladká paprika.
5. Kolagen je hlavní stavební složkou tkáně kloubů. To je produkováno v těle nezávisle, jeho syntéza je urychlena s pomocí jablek, borůvek, banánů, data.

Krok 6. Řídíme se principy výživy.

Aby bylo jídlo dobře vstřebáváno a soli nebyly ukládány do kloubů, nestačí jíst pouze zdravé potraviny, je nutné řádně organizovat dietu.

V případě artrózy lékaři doporučují používat pouze vařené nebo pečené potraviny.

Postupujte podle níže uvedených pokynů:

1. Nejezte smažené jídlo, vařte místo smažení, vařte, upéct.
2. Tělo absorbuje jídlo v malých porcích, takže jíst 4-7 krát denně. Mezi jídly dodržujte stejné intervaly.
3. Žvýkejte jídlo důkladně. Čím menší kousky, tím méně těla vytěží energii na jeho rozdělení a živiny se dostanou rychleji do krve.
4. Vyhněte se přejídání. K tomu je doporučeno dávat potraviny na malé talíře (například, množství potravin vizuálně zvyšuje), žvýkat pomalu. Čím pomaleji jíte, tím rychleji se cítíte nasyceni.
5. Po malé procházce.
6. Dejte si pozor na ranní stoličku. Když jsou zažívací procesy normální, střevní pohyby se objevují každé ráno, bez námahy. Pokud ne, přidejte do stravy více zeleniny a obilovin.

Krok 7. Doplňte menu pro týden

Pro léčbu artrózy a artritidy není nutné držet se stejné stravy Pokud si vyberete jeden, pak jej následujte nebo vytvořte menu podle zásad uvedených výše. Příkladem je nabídka pro týden:

Jaké produkty nemohou být s artritidou a artrózou kloubů

Dieta pro osteoartritidu kolene (gonartróza)

Po mnoho let, neúspěšně zápasí s bolestí v kloubech?

Vedoucí Institutu kloubních onemocnění: „Budete překvapeni, jak snadné je vyléčit klouby tím, že si to každý den vezmete.

Při artróze je změna struktury tkáně chrupavky. Pro účinnou léčbu onemocnění se proto doporučuje dodržovat speciální dietu. Pacientům se doporučuje přehodnotit poměr bílkovin, tuků a sacharidů v jejich denní dávce.

Vyvážená strava pro osteoartritidu kolenní kloubní výživy pro osteoartritidu je poskytnout tělu potřebné množství bílkovin rostlinného a mléčného původu snížením spotřeby masných výrobků.

Obézní potraviny

Velmi často se artróza vyskytuje u lidí se zvýšenou tělesnou hmotností. Proto je úkolem stravy, v první řadě, snížit váhu. To významně sníží zátěž na postižené klouby. To zase pomůže snížit bolest a zlepšit celkový stav těla. Pacientům se doporučuje konzumovat hodně ovoce, zeleniny a bobulí, aby maximálně zajistili svým tělům potřebné vitamíny a stopové prvky.

Pro osoby s nadváhou byste měli do své stravy zahrnout mléčné výrobky a libové maso. Doporučuje se nahradit vepřové maso, skopové maso z masa z krůt, kuřete nebo králíka. To umožní dostatečné zásobení těla potřebnými proteiny. Nezapomeňte na rostlinné bílkoviny, které jsou ve velkém množství v luštěninách.

Aby se snížila hmotnost, nezneužívejte smažené a uzené výrobky. Konzervace nebo konzumace příliš mnoho koření ovlivňuje chuť k jídlu, a proto přibývání na váze. Proto je vítáno vaření dušených nebo dušených výrobků.

Ve stravě je nutné zahrnout do malého množství vlašských ořechů, borovic nebo mandlových ořechů. 50% všech spotřebovaných výrobků je surová zelenina a ovoce. Velkou možností je udělat z nich saláty, ochucené rostlinným olejem nebo nízkotučným jogurtem nebo kefírem.

Nezapomeňte na rovnováhu vody a soli. Pro zastavení progrese onemocnění je nutné konzumovat potřebné množství tekutiny. Není nutné pít jen vodu (ne nutně sycené!) Komoty, džusy, želé - to je vynikající náhrada vody. Sladké limonády by měly být vyloučeny. Káva je diuretikum a pomáhá vyplavovat vápník z kostí. Proto je lepší pít s přídavkem mléka nebo dokonce vyloučit ze stravy.

Principy výživy pro artrózu

Ve stravě pro osteoartritidu kolenního kloubu existuje ještě jedna zásada - je to trochu, ale několikrát denně (přibližně každé tři hodiny). Nezapomeňte, že mozek dává signál o saturaci pouze po 20 minutách. Proto je nutné opustit jídelní stůl s pocitem lehkého hladu. Pro ty, kteří se nemohou stravovat, se doporučuje mít speciální „potravinový deník“. Tímto způsobem se pacient přizpůsobí.

Po 18-00 nezatěžujte tělo jídlem. To však neznamená, že bychom měli odmítnout jíst vůbec. Lehké mléčné výrobky (nízkotučné jogurty, tvaroh) dokonale pomohou uspokojit hlad. Snažte se eliminovat konzumaci kyselého ovoce a bobulí ze stravy. Některá zelenina by měla být také zlikvidována. Patří mezi ně rajčata, brambory, paprika, cibule.

Hodně již bylo řečeno o nebezpečích alkoholu a kouření. Ale stojí za zmínku, že tyto špatné návyky mohou komplikovat průběh nemoci a vést k nulovému výsledku veškeré léčby.

Nejlepší způsob, jak pomoci vašemu tělu a bolestem kloubů, je učinit z pravidelného půstu několik dní v týdnu. Může to být ovocný nebo zeleninový den. Na doporučení ošetřujícího lékaře můžete držet lékařský půst. Tyto dny slouží jako druh stresu pro tělo, a dává pozitivní výsledek. V těle začínají produkovat látky, díky kterým se metabolismus zlepšuje. To pomáhá snížit intenzitu bolesti v postižených kloubech.

Užitečné produkty pro artrózu

Pro obnovu buněk chrupavky je zapotřebí „stavební materiál“. Jedná se o protein, který je v dostatečném množství ve zvířecích a rostlinných potravinách. Konzumace komplexních sacharidů (ovoce, zelenina, obiloviny, celozrnný chléb) pomůže tělu obnovit energii. Kromě toho se tyto produkty pomalu rozkládají a nejsou uloženy v zásobě ve formě glykogenu.

Důležitou roli v metabolických procesech hrají vitamíny a minerály. Slouží jako katalyzátory pro výměnné reakce v buňkách. V případě potřeby předepište syntetické komplexy vitamín-minerál.

Čerstvá mrkev a řepná šťáva pomáhá vylučovat toxiny z těla a zabraňují ukládání solí do kloubů. Některé potraviny (citrusové plody, ananasy, banány) obsahují látky, které snižují zánětlivé procesy. Česnek, jablka, meruňky mají stejné vlastnosti.

• Ztráta hmotnosti;
• Doplnění minerály, které jsou nezbytné pro tvorbu chrupavkové tkáně.

Pro tvorbu chrupavky se doporučuje zahrnout do dietní ryby v rosolu, aspiku, vývaru, želé. Tyto produkty působí jako chondroprotektory pro tělo a jsou velmi užitečné.

Neměli byste si přidělit dietu. I takové léky mohou být škodlivé. Zvláště osoby starší 50 let a ženy, které již začaly menopauzu. Při jmenování klinické výživy se bere v úvahu nejen věk, ale také související onemocnění. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem a vybrat si dietu, která je pro vás vhodná.

Správná výživa pro zdraví chrupavky a kloubů

Dieta osoby do značné míry určuje jeho zdraví, různé potraviny mohou jak zlepšit stav a poškození. Každý musí dodržovat dietu, jako je tělesná výchova, ale mnoho lidí toto pravidlo zanedbává. Někdy se změna ve výživě stává nutností, pokud se vyskytnou nemoci různých orgánů a systémů. Pojďme se věnovat výživě kloubů a tkáně chrupavky. Jaké potraviny mohou zlepšit mobilitu, zmírnit bolest a pomoci léčit běžné nemoci, jako je artritida a artróza?

• Užitečné produkty pro spoje
• Co potřebuje muskuloskeletální systém
  • Potraviny s mukopolysacharidy
• Co by nemělo jíst
• Vitamíny a minerály pro klouby
• Jídlo s artritidou a artrózou

Neexistuje žádná speciální lékařská dieta pro osoby s onemocněním kloubů, ale s vědomím složení výrobků a jejich přínosů pro tělo, můžete nezávisle změnit dietu, aby se ovlivnil stav kloubů a tkáně chrupavky.

Pro prevenci nebo léčbu osteoartrózy je nutné zvolit potravu, která kompenzuje nedostatek důležitých prvků pro tělo. Pokud mluvíme o kloubech a chrupavkách, pak je to kolagen. Je to právě jeho nedostatek, který může vyvolat různé patologické stavy kloubů, protože je ve velkém množství v chrupavce, kůži a vazech.

Užitečné produkty pro spoje

Odborníci na výživu doporučují pro prevenci a léčbu nemocí pohybového aparátu vyloučit z dietních tuků potraviny, nakládané potraviny, uzené a dávají přednost čerstvým potravinám, jakož i solené a fermentované zelenině.

Tepelně nezpracované produkty první čerstvosti, které jsou ihned ze zahrady, budou užitečné především. Obnoví rovnováhu vitamínů, saturují klouby a chrupavky mikroprvky. Zvláště užitečné potraviny budou ty, které obsahují velké množství vitamínu C, protože jsou nezbytné pro všechny tkáně pohybového aparátu. Při přípravě zeleniny a ovoce je žádoucí, aby se neuvolňovaly, dokud se nespotřebují, takže si udrží více vitamínů a minerálů.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C:

• divoká růže, jasan, rakytník;
• sladká červená paprika, petržel, hlávkový salát a zeleň;
• květák, bílé houby, kopr;
• citron, mandarinka, jahoda, angrešt;
• ředkvičky, růžičková kapusta, hříbky, lišky.

Pro zachování zdraví chrupavky a kloubů je třeba zajistit jejich plné mukopolysacharidy. Tato látka je přirozeným mazivem pro klouby a její nedostatek se často stává hlavní příčinou onemocnění pohybového aparátu. Mukopolysacharidy jsou bohaté na mořské plody, ryby, mušle, řasy, krevety.

Co potřebuje muskuloskeletální systém

Je důležité poskytnout tělu normální funkci vylučování fosforu, který se hromadí, interferuje s absorpcí vápníku a jeho absorpcí přes střeva. Pomůže to takovým potravinám, jako jsou bohaté polévky, želé, aspiku, různé masové a rybí vývar.

Pro zlepšení inervace nervů, které jsou zodpovědné za klouby a chrupavky, se doporučuje doplnit dietu jídlem, které má vysoký obsah železa - červeného masa, slepičích vajec a vepřového jazyka.

Vzhledem k tomu, že jsou spojeny všechny orgány pohybového aparátu, je třeba dbát také na stav kostní tkáně, na které závisí zdraví kloubů. Jídlo se zahrnutím mléčných výrobků - sýr, tvaroh, mléko, kefír, ryazhenka bude užitečné.

Pro pohybový aparát jsou velmi užitečné ořechy, tmavá čokoláda, pohanka, včelí med, meruňky. Doporučuje se také zahrnout do dietního olivového oleje, sleďů, makrel a dalších ryb, protože tyto produkty jsou bohaté na vitamín F. V případě onemocnění je nutné zachovat funkci kloubů a chrupavek.

Potraviny s mukopolysacharidy

Pro normální fungování kloubů a chrupavek potřebujete udržet hladinu kyseliny hyaluronové, která poskytuje optimální množství interartikulární tekutiny. K tomu jsou vhodné dušené a vařené produkty, které by měly být nahrazeny smaženými a uzenými. Je vhodné pít čerstvé džusy, kompoty, želé, ovocné nápoje. Je důležité používat mnoho tekutin, které automaticky zlepšují stav těla a pohody.

Je lepší jíst maso chlazené bez předchozího zmrazení. Užitečné budou všechny zelené produkty, čerstvé ryby, tvrdý nízkotučný sýr, kefír, jogurt. Během jídla nemůžete pít, je lepší to udělat za 20-30 minut. Samozřejmě pro zdraví pohybového aparátu je nutné vyloučit alkoholické a nealkoholické nápoje, které urychlují vylučování prospěšných látek z těla a vedou k časnému opotřebení kloubů.

Při čištění ryb není nutné vyhodit hlavu a kosti. Tyto části jsou také dobré pro tělo, můžete vařit ušní polévku. Pravidlo nevyhazovat hlavy umožní nejen získat další zdroj živin, ale také naučit se nové recepty, které bude mít celá rodina rád.

Co by nemělo jíst

Úplně odstraněn ze stravy bez ztráty zdraví mohou být klobásy, konzervy, tučné potraviny, koláče a sladké smetany. Nemají žádnou výhodu, ale pouze ucpávají tělo zbytečnými látkami, které se pak musí zbavit přísných diet. Je lepší okamžitě tyto produkty odstranit ze svého života a nahradit je chutným čerstvým ovocem, zeleninou, bobulemi.

Je také nezbytné odmítnout výrobky obsahující fosfáty. Mohou snadno vyvolat vážné onemocnění kloubů a chrupavek, včetně osteoporózy, artritidy a artrózy.

Skupina výrobků, které jsou pro klouby nejškodlivější, zahrnuje:

• Uměle mineralizované, nealkoholické nápoje, sladká perlivá voda;
• alkoholické nápoje, pivo, alkoholické koktejly;
• zmrzlina (s výjimkou smetany), ovocný led, různé sladké a roztavené tvarohy;
• polotovary, výrobky supermarketů neznámého původu.

Neměli byste jíst vše, co má nesrozumitelné složení. Vždy musíte znát každou složku pokrmu. Je-li v těle přebytek fosforu, je možné dietu zředit droby, fíky, třešněmi a jinou červenou zeleninou a ovocem.

Vitamíny a minerály pro klouby

Nedostatek vitamínů v těle je definován jako avitaminóza. Toto onemocnění postihuje tělo jako celek, což vede k různým patologickým procesům. Avitaminóza trpí spoustou kloubů a chrupavek.

Příčinou beriberi a v důsledku toho onemocnění kloubů je následující:

• nedostatečný příjem vitamínů s jídlem;
• porušení vstřebávání látek ze žaludku a střev;
• porušení mikroflóry trávicího systému, dysbakterióza;
• zánětlivé a ulcerózní onemocnění žaludku a dvanáctníku;
• chronická systémová onemocnění;
• období těhotenství a laktace, atypické podmínky pro tělo.

Se zvýšenou fyzickou námahou nebo v případě jejich nepřítomnosti začne tělo pracovat v jiném režimu. Zrychluje výživu, proč trpí klouby a chrupavkovou tkání. Aby se tomu zabránilo, musíte revidovat svůj životní styl a věnovat pozornost seznamu vitamínů potřebných pro tělo, které jsou důležité pro klouby a chrupavky.

Vitamíny a minerály ke zlepšení stavu pohybového aparátu:

• vitamin A je nezbytnou látkou pro správnou tvorbu chrupavkové tkáně, zabraňuje rozvoji osteoporózy, posiluje celkový stav těla, napomáhá rychlé a kvalitní absorpci fosforu a vápníku;
• Vitamín C a E - jsou užitečné pro tkáně a klouby chrupavky, urychlují regenerační procesy, mají přirozený antibakteriální a protizánětlivý účinek a také pomáhají v boji proti virovým onemocněním a patologickým stavům kloubů;
• Vitamin B má obecně příznivý vliv na stav pohybového aparátu, napomáhá regeneraci, přispívá k nejrychlejšímu zotavení poranění kloubů i pooperačním období;
• Vápník - tento stopový prvek je vždy potřebný a do všech orgánů, je indikován při léčbě osteochondrózy a při různých patologických stavech kloubů, aby se zvýšila jeho účinnost, je dobře kombinován s vitaminem D;
• selen - pomáhá obnovit poškozenou tkáň, má léčivý účinek, pomáhá s bolestí.

Kromě uvedených mikroprvků a vitamínů bude užitečný beta-karoten, který lze získat z produktů, jako je mrkev, špenát, rajčata a meruňky.

Jídlo s artritidou a artrózou

Strava v případě onemocnění kloubů se liší od preventivní výživy jen málo, ale měla by být přísněji dodržována všechna pravidla zdravé výživy. Pokud během profylaxe ignorujete bod a necháte se jíst zdravý produkt, nic se nestane, což nelze říci o tom v případě revmatoidní artritidy nebo artrózy.

Při revmatoidní artritidě tělo potřebuje více vitamínu C, protože jeho nedostatek může vyvolat onemocnění. Proto bude užitečné jíst papája, citrusové plody, citrony, jablka a ryby. K obnovení hladin kolagenu mohou být zahrnuty produkty jako sušené ovoce, hrušky a meruňky. Tam jsou plody, které musí být neloupané, jak to je v kůži, že je největší množství živin.

Je důležité mít na paměti riziko alergické reakce, která může nepříznivě ovlivnit stav kloubů. Doporučuje se projít testem na alergie a teprve poté vytvořit optimální nabídku. Kromě kompenzace mikroživin a vitamínů v produktech budete možná muset použít i další komplexy. Jedná se o SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin a další.

Pro úpravu spojů naši čtenáři úspěšně používají Artrade. Vzhledem k popularitě tohoto nástroje jsme se rozhodli nabídnout vám vaši pozornost.
Více zde...

Výživa a strava pro revmatoidní artritidu: povolené a zakázané potraviny

Revmatoidní artritida je chronická generalizovaná autoimunní léze pojivové tkáně, která ovlivňuje klouby kostry, nejčastěji malé klouby na rukou. Léčba revmatoidní artritidy je dlouhá a komplexní, včetně kurzů nesteroidních protizánětlivých léčiv, hormonálních přípravků, cytotoxických léčiv. Tato patologie je léčena revmatologem. Velký význam má také dobrá strava. Dieta pro revmatoidní artritidu nenahrazuje léčbu, ale doplňuje ji a zlepšuje stav pacienta, prodlužuje dobu remise a snižuje riziko komplikací.

Jak se projevuje revmatoidní artritida

Séropozitivní revmatoidní artritida v současné době nemá jasně definované příčiny výskytu, což představuje onemocnění vyvolané komplexem ovlivňujících faktorů. Má řadu příznaků, které ovlivňují klouby rukou a jiných orgánů, jejichž závažnost závisí na stupni vývoje a závažnosti onemocnění:

• Bolest kloubů, při klidu a námaze, bolest svalů;
• Plocha kloubu je oteklá, s hyperémií kůže a lokálním zvýšením teploty;
• Celkový stav je oslaben, zvýšené pocení;
• Ranní ztuhlost;
• Lymfatické uzliny jsou zvětšeny.

Pro toto onemocnění je charakteristické symetrické poškození kloubů jak velkých, kolenních, loketních, tak i malých kloubů rukou. Klouby rukou jsou postiženy v 90% případů. S vývojem patologie dochází k deformaci kloubů.

Séropozitivní revmatoidní artritida ovlivňuje kromě kloubů také pojivovou tkáň jiných orgánů a systémů, což způsobuje vážné narušení jejich práce.

Co je revmatoidní artritida a jak ji léčit, můžete se poučit z televizního pořadu „Žít zdravě!“:

Základní poradenství v oblasti výživy

Při budování správné stravy musíte dodržovat několik základních principů.

Hlavním pravidlem je vyloučit nebo významně snížit dietu potravy - potenciálního alergenu. Podle studií se revmatoidní artritida stává akutní formou častěji během alergických reakcí. Chcete-li zjistit, jaký produkt způsobuje alergie, pacient je po určitou dobu na dietě na odstranění, tj. Periodicky vylučuje ze stravy, a pak znovu vstupuje do konkrétního produktu a pokrmů, které jsou z něj připraveny do menu. Například, s výjimkou mléka po dobu 1-2 týdnů, neměli byste jíst mléčné výrobky, mléčné výrobky, obiloviny a polévky s přidáním mléka. Po určité době se jídlo znovu zavede do stravy, aby se určilo, zda dojde k exacerbaci. Podobný postup se provádí u všech potenciálně alergenních potravin, po kterých jsou vyloučeni z pacientova menu alespoň po akutní období.

Následující tabulka potravin vede zpravidla k exacerbacím artritidy:

• Citrusy (pomeranče, mandarinky, citrony a další);
• Plnotučné mléko;
• Obiloviny z pšenice, ovsa, kukuřice a žita;
• Zelenina z čeledi Solanaceae: rajčata, lilek, brambory;
• Vepřové maso;
• Kakao

S těmito produkty se nejprve provádí eliminační dieta.

Reumatoidní artritida by měla naznačovat zvýšení množství potravy rostlinného původu ve stravě. Mléko-zeleninová strava zlepšuje stav pacientů, středomořská strava je také účinná, s rybami, zeleninou, ovocem, rostlinným olejem a ořechy ve struktuře. Příznivě ovlivňuje pohodu přítomnosti omega-3 mastných kyselin a vitaminu D.

Zelenina a ovoce by měly mít velký podíl na výživě pro artritidu, dieta je strukturovaná tak, že menu obsahuje nejméně 300 gramů zeleniny a 200 gramů ovoce denně (brambory jsou posuzovány odděleně, pokud nejsou vyloučeny). Tato strava je vázána na obsah fytochemických živin s protizánětlivými a analgetickými účinky na vitamíny a minerály v ovoci a zelenině.

Séropozitivní revmatoidní artritida je léčena dlouhými cykly léků, které ovlivňují stav sliznice žaludku, střev a mohou způsobit dysfunkci ledvinového systému. Strava by tedy měla zohlednit tento faktor a vyloučit z potravin dráždivé potraviny a pokrmy, naložit ledviny a játra.

Některé zakázané produkty zahrnují:

1. Pikantní, smažené, mastné a uzené potraviny.
2. Alkohol, silná káva, čaj, kakao.
3. Konzervy.
4. Čokoláda, sladkosti.
5. Sůl
6. Živočišné tuky.

U pacientů s revmatoidní artritidou se připravují pokrmy v páře, pečení a dušení.

Výživa pro revmatoidní artritidu zahrnuje přidávání kalciových produktů do stravy, protože léky užívané během léčby, například glukokortikosteroidy, podporují louhování tohoto prvku z kostní tkáně a rozvoj osteoporózy, která způsobuje poranění kloubů a kostí. Proto by dietní menu měly být mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, sójové výrobky, listová zelenina. Nedoporučuje se, s výjimkou výše uvedených, výrobků, které přinášejí vápník: květák, ze zeleného šťovíku, špenátu, rebarbory, zelené cibule.

Lékaři také nabízejí radu ke snížení nadváhy, zmírnění vysoké zátěže kloubů, které jsou zapáleny při artritidě. Akutní období artritidy znamená snížení motorické aktivity kloubů, navzdory tomu, že příjem energie není spotřebován, což vede k přibývání na váze. Pro normalizaci hmotnosti jsou vyloučeny:

1. Jednoduché sacharidy, zejména cukry obsažené v mouce a sladkých výrobcích, bílý chléb.
2. Přebytek tuku - máslové pečivo, máslo.
3. Alkoholické nápoje.

Exacerbace může být vyvolána stresujícími podmínkami, zkušenostmi negativních emocí, což je špatné pro celkový stav pacienta, včetně špatné stravitelnosti živin v důsledku stresu, problémů s chutí k jídlu a negativních emocí. Z tohoto důvodu je žádoucí, aby se pacient vyhnul stresujícím vlivům, také proto, že prožívání pozitivních emocí přispívá k produkci endorfinů, které snižují zánět a bolest.

Podrobné video o povaze onemocnění:

Dong Diet

Při komplexní léčbě revmatoidní artritidy a při remisi se doporučuje dodržovat Dong dietu, jinak nazývanou tabulka č. 10. Hlavní doporučení stravy číslo 10 - je výjimkou ze stravy z červeného masa. Dieta Dong pomáhá snížit nadváhu.

Dieta číslo 10 trvá průměrně 10 týdnů. Kromě masa by mělo být z menu této tabulky vyloučeno:

• Čokoládové výrobky.
• Mléčné výrobky.
• Papriky, koření, konzervanty.
• Vaječný žloutek.
• Ocet
• Alkohol
• Rajčata - jejich zákaz je způsoben obsahem alkaloidů v solaninu, což vyvolává exacerbaci. To je také nalezené v lilku a bramborách.

Drůbeží maso je povoleno v malých množstvích.

Výživa s exacerbacemi a remisí

V akutních obdobích revmatoidní artritidy by měla existovat přísná dieta, která zcela vylučuje provokativní pokrmy: slané, smažené, mastné atd. Jak akutní zánět ustupuje, je přípustné zahrnout do stravy mléko a mléčné potraviny, ryby a maso - dušené a pečené.

Remise vám umožní zahrnout do stravy pacienta mnoho potravin vyloučených v exacerbaci v malém množství. Přijatelné je:

• Telecí, kuřecí;
• Sýry, mléčné polévky;
• Kashi z pohanky, ovsa;
• Žitný chléb - ne více než 200 gramů denně;
• Zelenina a jídla z nich, ovoce, bobule;
• Káva s přídavkem mléka, slabého čaje, džusů a kompotů.

V závislosti na stavu pacienta mohou být povolena následující jídla (pod kontrolou):

1. Boršč, polévky se zelím v kompozici.
2. Ledviny a droby.
3. Rýže a krupice krupice.
4. Kaviár
5. Kondenzované mléko.
6. Pudinky

Dieta, stejně jako léčba, musí být předepsána lékařem.

Dieta s artritidou může snížit dávku užívaných léků, včetně hormonální, zlepšit stav pacienta, snížit bolest, vrátit starou pohyblivost do kloubů.

Existují také teorie o účinku půstu na léčbu nemoci. Další informace naleznete na videu:

Jak jíst racionálně: dieta pro artritidu a artrózu kloubů

Při každé nemoci je důležité pozorovat určitý způsob fyzické aktivity a výživy. Zvláštní význam má správná výživa pro artritidu a artrózu, protože tato onemocnění kloubů jsou často spojena s metabolickými poruchami. Riziko osteoartrózy se zvyšuje, pokud váha osoby převyšuje normu. Nucené omezení motorické aktivity při onemocněních kloubů vede k přibývání na váze, vytváří se začarovaný kruh. Strava pro artrózu by tedy měla být střední nebo nízkokalorická, ale zároveň obsahovat všechny potřebné látky pro klouby. V případě artritidy jsou kontraindikovány všechny přípravky, které mohou vyvolat exacerbaci zánětlivého procesu.

Principy výživy pro artrózu a artritidu

Strava pro artritidu a artrózu má společné rysy a rozdíly, což je způsobeno povahou onemocnění. S artrózou kloubů procházejí degenerativními dystrofickými změnami. Tkáň chrupavky je zničena a zředěna, dochází k remodelaci kosti. Provokujícím faktorem může být nadměrné zatížení kloubů, včetně nadváhy. Pokud dieta neobsahuje dostatek látek nezbytných pro syntézu složek tkáně chrupavky, je riziko artrózy vyšší. Mohou vyvolat jeho vývoj a metabolické poruchy. Narušení prokrvení kloubů v důsledku cévních onemocnění, zejména aterosklerózy, je jednou ze společných příčin osteoartrózy.

Když artritida v kloubech vyvíjí zánětlivý proces, pokud není zastavena v čase, povede to také ke zničení a deformaci kloubu. Existují infekční a reaktivní artritida, která se vyvíjí v důsledku aktivity patogenních mikroorganismů nebo reakce imunitního systému na ně. Existují však i jiné typy artritidy, jejichž vývoj hraje roli:

• alergické reakce;
• nedostatek vitamínů;
• porušení metabolismu soli.

Když artróza a artritida potřebují kontrolovat váhu, aby nedošlo k vystavení nemocných kloubů zbytečnému stresu. Chcete-li se zbavit nadváhy pomáhá rozdělit jídla: musíte jíst 5-6 krát po celý den, střídavě hlavní jídla s občerstvením. Pokud budete mít dlouhé přestávky mezi jídly, tělo začne ukládat tuk v rezervě, je lepší jíst trochu, ale často. Je nutné opustit alkohol a škodlivé produkty, které zhoršují metabolické poruchy. Jedná se o pikantní, mastné, smažené, uzené potraviny, výrobky s konzervačními látkami, pečivem, muffiny, trans tuky (margarín, rafinovaný rostlinný olej). Strava by měla obsahovat dostatek vitamínů a minerálů, bílkovin.

Dietní výživa pro artrózu

Při artróze je obzvláště důležité poskytnout kloubním tkáním dostatečné množství kolagenu. Aminokyselinové složení je nejblíže kolagenové želatině, proto by mělo být menu pravidelně vkládáno do pokrmů připravených s použitím - želé, želé, masa. Chilliky se vaří z potravin, které obsahují velké množství kolagenu (chrupavky, kůže), takže vývar je gelovatěn bez přidání želatiny. To je také vynikající krmivo pro klouby, ale vývar by neměl být tuk, příliš bohatý. Nadměrné extrakční látky zhoršují metabolické poruchy, nepříznivě ovlivňují nervový systém, dráždí gastrointestinální trakt. Podporovat produkci kolagenu v těle jablek.

Také dieta pro artrózu by měla poskytnout tělu potřebu bílkovin, vápníku, dalších minerálů a vitamínů. Strava by proto měla zahrnovat libové maso, s výhodou bílé mléko s nízkým obsahem tuku, mléčné výrobky, nesolené tvrdé sýry. Užitečná čerstvá zelenina, ovoce, listová zelenina, různé druhy zelí, zejména bílé zelí a brokolice.

Pokud studujete klasický systém terapeutických diet podle Pevznera, je zřejmé, že mezi artritidou a artrózou neexistuje žádná speciální dieta. Jedinou výjimkou je dnová artritida (dna). Pokud by toto onemocnění mělo následovat dietu číslo 6. Je navržen tak, aby normalizoval purinový metabolismus a posunul reakci moči na alkalickou stranu. V případech artrózy kloubů se pacientům obvykle doporučuje tabulka č. 8, tj. Nízkokalorická dieta určená k potírání obezity. Jeho hlavními principy jsou:

• denní rychlost kilokalorií 1600-1850;
• obsah tuků a sacharidů ve stravě je snížen, rychlost proteinů se nemění;
• spotřeba soli je omezená, téměř všechna koření jsou zakázána;
• 2/3 zeleniny by se mělo jíst syrové;
• tepelné zpracování je vaření, dusení nebo napařování;
• Polévky se připravují pouze v zeleninových vývarech;
• ovoce může být neslazené;
• Pečení, Mouka, Sladké, Tučné, Konzervované, Polozavřené potraviny;
• z okurek umožnilo dobře prané zelí.

Tabulka 8 může být použita jako základní dieta pro artrózu, ale je nutné provést řadu korekcí. Z pekařských výrobků je tedy povolen chléb z mouky z hrubého broušení, s otrubami. Těstoviny lze konzumovat, ale pouze z tvrdé pšenice. Ve stravě číslo 8, luštěniny, ořechy, mastné ryby jsou zakázány, protože jejich vysoký kalorický obsah, jsou nezbytné pro artrózu. Luskoviny jsou bohaté na síru, která se podílí na syntéze složek chrupavky. Ořechy a mastné ryby - polynenasycené mastné kyseliny, které zlepšují trofismus tkání, zabraňují rozvoji aterosklerózy. Kaše se nejlépe vaří z celých zrn, s výhodou pohanky, ovesných vloček, divoké rýže.

Jak jíst s artritidou?

Dieta pro artritidu je obvykle přísnější než pro artrózu, její vlastnosti jsou spojeny s příčinou onemocnění. Pokud je artritida infekční, je nutné posílit imunitní systém. Komplex kyseliny askorbové s bioflavonoidy má imunostimulační a protizánětlivý účinek, obsahuje citrusové plody, černý rybíz a divokou růži. Příčinou zánětlivého procesu u artritidy je často alergická reakce. V tomto případě je nesmírně důležité odstranit všechny alergeny ze stravy. To mohou být citrusové plody, arašídy, čokoláda, jahody, mořské plody. Někteří lidé trpí nesnášenlivostí mléčných bílkovin. Pro různé druhy artritidy existují doporučení pro výživu.

Revmatoidní a psoriatická artritida

Při revmatoidní artritidě tělo potřebuje:

• vápník, takže musíte jíst více mléčných výrobků, ořechy, luštěniny. Káva, kakao, čokoláda, soda, alkohol, přebytek soli jsou kontraindikovány - odstraňují z těla vápník;
• hořčík - nalezený v listové zelenině, luštěniny, obiloviny a obiloviny, dýňová semínka, sezam, mandle, mořské ryby;
• Vitamín C - citrusové plody (bez alergie), jablka, paprika, černý rybíz, rakytník, listová zelenina, dogrose bujón.

Pacienti s revmatoidní artritidou potřebují polovinu konzumace soli a během období exacerbace onemocnění ji téměř úplně opustí. Cukr, džem, med, chléb jsou v akutní fázi zcela vyloučeny, jejich použití je během remise omezené. Mastné maso, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, trans tuky, cukrovinky, alkohol jsou kontraindikovány v jakémkoli stadiu onemocnění. Pokud je tělo oslabeno onemocněním, je indikována dieta s vysokým obsahem bílkovin. Jejich zdrojem je libové maso - hovězí maso, kuře, vejce, tvaroh, ryby.

Psoriatická artritida se vyvíjí u pacientů, kteří trpí kožním onemocněním, psoriázou. Musí:

• použití potravin bohatých na antioxidanty - zelený čaj, mate, listová zelenina, avokádo, zázvor;
• normalizovat trávení, jíst dostatek vlákniny (zelenina, záď), brát probiotika;
• vyloučit nasycené tuky, bílé pečivo a muffiny, cukrovinky, klobásy, alkohol a sodu.

Dna

Nejpřísnější diety ukázané pro artrózu a artritidu je dieta pro pacienty s dnou artritidou. Jedná se o onemocnění, při kterém dochází k narušení metabolismu proteinů a ke zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi. Vývoj dnové artritidy vede k:

• přebytek purinů obsažených v mase;
• přebytek kyseliny šťavelové;
• nedostatek vápníku, kyselina askorbová.

Je zřejmé, že nemůžete jíst s dnou takové produkty:

• červené, tučné maso, droby, klobásy, uzená masa, bohaté vývary;
• zdroje kyseliny šťavelové - šťovík, špenát, rebarbora, brusinky;
• křen, hořčice, ocet;
• Oleje na vaření;
• pečení;
• alkohol, sycené nápoje, silný čaj a káva, kakao, čokoláda.

Jídlo by mělo být převážně zeleninové, musíte jíst více čerstvého ovoce, syrové, dušené, vařené zeleniny. Doporučuje se vyloučit luštěniny ze stravy, ale na obiloviny neexistují žádná omezení. Těstoviny a brambory lze jíst v malých množstvích, brambory vařené nebo pečené bez tuku. Z koření, koření, zelení fenyklu a petrželky, bobkového listu, skořice, vanilky, je povoleno minimum kyseliny citrónové. Citron v malých množstvích může být přidán do slabého čaje, pít kávu pouze s mlékem a také slabý. Z nápojů je vhodnější odvar z bylin, divoké růže, nekyselé šťávy, přírodní kvas, ovocné nápoje. Doporučují se také málo mineralizované alkalické vody s nízkou mineralizací.

Často existuje prohlášení, že když je dna solanaceous - rajčata, paprika, lilek, brambory jsou kontraindikovány. Neexistuje žádná přímá souvislost mezi konzumací těchto potravin a vývojem dnové artritidy, ale u některých lidí způsobují zhoršení. Zda mohou být zahrnuty do stravy, závisí na individuálních vlastnostech metabolismu.

Samotná dieta pro artritidu a artrózu nepomáhá hojit, její dodržování nevylučuje potřebu léčení drogami, jinými terapeutickými zákroky. Pokud ale nevylučujete ze stravy škodlivé produkty a ne obohacujete je o cenné živiny, bude léčba méně účinná. Při vývoji diety je třeba brát v úvahu povahu artritidy nebo artrózy, komorbidit, tělesných vlastností a nákladů na energii. Je lepší svěřit tento úkol odborníkovi na výživu. Během remise může být dieta méně přísná než během exacerbace, ale musí být neustále dodržována.